16 Февраля 2017

«Перемолотые мифы»

01 -COFFEE-facebook.jpg

Захожу на любимый сайт, в информационной ленте тут же всплывает пост подруги: «Сегодня с утра я не выдержала, отжала у коллеги кофе. Мир сразу стал чуть лучше. Люблю кофе. Жалко, часто пить не могу». Не могла не поинтересоваться, а почему, собственно, нельзя? Спустя мгновение появляется сообщение: «Вредно». «Ничего не вредно!» – возмущаюсь про себя и делаю глоток из кружки. Или?.. А давайте разбираться.

«Кофе вызывает зависимость!» кричит один из заголовков и в знак подтверждения показывает фотографию, на которой запястье человека приковано наручниками к чашке. Да и слово «кофеин» вызывает подозрения. А тем временем он – прекрасный стимулятор нервной системы. Самое известное свойство – активация мозговой деятельности и стимуляция памяти, поэтому и употребление этого ароматного напитка в разумных дозах приносит не вред, а пользу. А ещё чашка кофе после сытного обеда взбодрит и улучшит пищеварение. А зависимость вызывает лишь превышение нормы (то есть больше трёх чашек в течение дня).

И стоит только упомянуть о «взбодрении», тут же услышишь, что кофеин крайне вреден для бедного сердечка. Не стоит лукавить: он действительно способен пошатнуть самое крепкое здоровье. Если выпивать свыше шести чашек в день. В течение нескольких лет. А кардиологи даже успокаивают: хороший качественный кофе благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Во-первых, очищает артерии. Во-вторых, в сочетании со здоровым образом жизни (спортом, хорошим сном и правильным питанием), вероятность инфаркта снижается на 79% у мужчин и на 73% у женщин. А если вы беспокоитесь за своё давление, то вот немного статистики:

– При употреблении кофе здоровыми людьми отклонения в давлении являются незначительными.
– У людей, страдающих гипертонией, давление может резко вырасти.
– У 15 % людей, употребляющих кофе, давление даже слегка понизилось.
– При регулярном и длительном употреблении кофе, организм адаптируется к кофеину и перестаёт реагировать.

Результаты противоречивы. Поэтом доктора советуют измерить давление за полчаса до употребления напитка и минут через 15 после. Если АД повысилось более чем на 5–10 мм. рт. ст., то вы чувствительны к кофеину и, значит, в группе риска.

Также часто встречается расхожее мнение: при беременности – кофе ни-ни! Иначе будущую роженицу ждёт повышенный тонус матки, нарушение сна, раздражение слизистой ЖКТ, обезвоживание… и много чего интересного. Если пить свыше двух чашек в день. В принципе, любая беременность таит в себе немало сюрпризов, поэтому с каждым напитком стоит быть осторожным.

Известен и мочегонный эффект от кофе (хотя этот факт до сих пор является предметом дискуссий). Поэтому если хотите лечить похмелье этим напитком, то вы явно выбрали не лучшую стратегию. Кофе, наоборот, только усугубит состояние. А ещё ударная доза напитка блокирует «тормозящий эффект» алкоголя, из-за чего возникает ложное чувство трезвости и контроля ситуации. Вы правда хотите проверить, например, за рулём или во время важных переговоров так ли вы бодры и внимательны после отличной вечеринки? Лучше выпейте воды и активированного угля. А еще — лучше не пейте много алкоголя.

А вы знаете это чудесное слово «антиоксиданты»? Реклама шепчет, что они придадут неземную красоту, избавят от шлаков, помогут похудеть, стать здоровее, счастливее… И, конечно, в зелёном кофе этих антиоксидантов хватит, чтобы осчастливить шестерых сразу. Кроме того, в зелёном, то есть необжаренном кофе, присутствует хлорогеновая кислота, которая блокирует углеводы в кишечнике, тем самым влияя на уровень сахара в крови. Но эта же кислота присутствует в овощах и фруктах. И совершенно бесполезна без физических нагрузок. То есть хочешь похудеть – занимайся спортом. А что же чёрный кофе? Он-то наверняка вреден! Вы знаете, что его калорийность – 2 ккал на 100 гр? Так почему же некоторые умудряются нарастить бока? А нечего добавлять сахар и сливки, закусывать шоколадкой или сыром, приправлять тортиком и растапливать мороженое. В большой чашке латте, на минуточку, от 180 до 560 килокалорий.

Так что на вопрос: «Пить или не пить кофе?», ответ очевиден. Главное — не забывать, что суточная доза для обычного здорового человека – две–три чашки в день. И да: речь идёт о натуральном кофе, а не сублимированном.



Оцените материал:
Рейтинг 5 по 4 оценкам

Комментарии о «Перемолотые мифы»

Сергей Куребеда
  • 926эксперт 5-го уровня
  • 9
  • 2
16 Февраля 2017 в 16:41
Стоит отметить что кофе приготовленный из смеси с рабустой, давление  поднимает сильней!))
100% арабика наиболее  вкусна и содержит  меньше кофеина.
Прокомментировать
Загрузить картинки

Другие материалы

Спаржа – хит сезона: что из овощей и фруктов покупать в июне?
Спаржа – хит сезона: что из овощей и фруктов покупать в июне?

Какие овощи и фрукты стоит покупать в июне и какая экзотика порадует гурманов.

Здоровье
5 Июня 616 0
Что свеженького: майская грядка
Что свеженького: майская грядка

Какие овощи и фрукты стоит покупать в мае и какая экзотика порадует гурманов.

Здоровье
13 Мая 494 1
Куриные бои: идет ли в Челябинске борьба за качество птицы?
Куриные бои: идет ли в Челябинске борьба за качество птицы?

Все мы переживаем по поводу применения ГМО на предприятиях, специализирующихся на откорме скота и птицы, но при этом редко задумываемся о качестве выбираемых в магазине продуктов. Может, пора стать внимательнее к своему здоровью?

Здоровье
26 Апреля 574 0

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 9251 3