13 Февраля 2017

Факты-«конфетки» о шоколаде

ReNe-Chocolate-About-11_2.jpg

Шоколад – продукт неоднозначный, загадочный и даже мистический. Недаром с латинского «какао» переводится как «пища богов», а, согласно легенде ацтеков, бога, принесшего на землю какао, изгнали с небес. История шоколада богата и насыщенна, как и его вкус. Уже много веков споры о нем не утихают, а слухи пополняются. Так какие же тайны скрываются под оберткой?

Шоколад диете не помеха!

Конечно, эта вкусность калорийна (около четверти суточной нормы в стограммовой плитке). Но наибольший удар по фигуре наносят молоко и сахар, так что молочный шоколад худеющим противопоказан. А вот позволить себе 50 граммов темного шоколада в день можно. Он отлично утоляет голод и перебивает тягу к сладкому. Существует даже шоколадная диета. И это вовсе не миф. При рационе из трех кружек густого какао и 100 граммов горького шоколада, можно сбросить до 2 кг ежедневно. Правда, вместе с килограммами вы рискуете потерять нечто более ценное – любовь. К шоколаду, конечно. Кстати, о ней.

Love is …

Шоколад способен заменить любовь. Хотя бы отчасти. Оказывается, удовольствие, получаемое от тающей во рту шоколадной дольки, больше, чем от жаркого поцелуя. А секрет в гормоне счастья – эндорфине, который вырабатывается в том числе и при сексе. Не зря в Европе шоколад называли «заменителем секса». Впрочем, необязательно выбирать что-то одно. Шоколад давно признан еще и афродизиаком, а значит, он пробуждает чувственность и желание, причем у обоих полов. Вывод: шоколад универсален. Им можно как подсластить любовь, так и заесть ее отсутствие.

Спортсменам на заметку

Шоколад – путь к олимпийским медалям! Удивительно, но его можно использовать в качестве допинга. Американские исследователи доказали, что пловцы, регулярно пьющие какао после тренировок, оказывались быстрее своих соперников. Например, в дистанции на 200 метров удалось улучшить результат на 2 секунды. А все потому, что в шоколадном напитке идеально сбалансированы белки и углеводы. Такой способ мобилизации сил подхватили футболисты и велогонщики. Но увлекаться тоже не надо, ведь в этом легальном допинге содержится теобромин (схож с кофеином, никотином, морфином и кокаином). Это вещество может вызвать зависимость, так что ломка от нехватки шоколада не образное выражение и не выдумка сладкоежек.

Аллергии на шоколад нет!

Точнее, на какао-бобы. А болезненную реакцию вызывают другие компоненты в составе шоколада, например: молоко, масла, орехи. Так что обвинять во всем непосредственно какао не следует. Тем же, кто не страдает аллергией, повезло: шоколад улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление, уменьшает содержание холестерина, замедляет старение клеток и стимулирует деятельность мозга. Сплошные плюсы! Однако речь идет о горьком шоколаде. И – запивать его молоком не рекомендуется: иначе весь волшебный эффект пропадет.

Ложка дегтя в бочке шоколада

Шоколадный рынок процветает в любых экономических обстоятельствах. За последние годы продажи этого вкусного антидепрессанта выросли на 15 %. Однако сейчас возникла угроза в виде заболевания, поразившего какао-деревья в Латинской Америке. Остается надеяться на Африку: все-таки именно там собирают 70 % мирового урожая какао-бобов. И хотя такая ситуация может повлиять на рост цен на любимое лакомство, пугаться раньше времени не стоит. Лучше съесть шоколадку и успокоиться.



Оцените материал:
Рейтинг 5 по 1 оценке
Прокомментировать
Загрузить картинки

Другие материалы

Спаржа – хит сезона: что из овощей и фруктов покупать в июне?
Спаржа – хит сезона: что из овощей и фруктов покупать в июне?

Какие овощи и фрукты стоит покупать в июне и какая экзотика порадует гурманов.

Здоровье
5 Июня 619 0
Что свеженького: майская грядка
Что свеженького: майская грядка

Какие овощи и фрукты стоит покупать в мае и какая экзотика порадует гурманов.

Здоровье
13 Мая 496 1
Куриные бои: идет ли в Челябинске борьба за качество птицы?
Куриные бои: идет ли в Челябинске борьба за качество птицы?

Все мы переживаем по поводу применения ГМО на предприятиях, специализирующихся на откорме скота и птицы, но при этом редко задумываемся о качестве выбираемых в магазине продуктов. Может, пора стать внимательнее к своему здоровью?

Здоровье
26 Апреля 576 0

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 9274 3