11 Марта 2016

В Челябинске открывается альтернативная кофейня ABCoffee

Новая кофейня в техническом режиме заработала в помещении мужской парикмахерской Kontora Barbershop на Сони Кривой, 33.

ABCoffee — проект двух друзей-бариста Владимира Воробьева и Павла Жильцова, работавших в безвременно почившей сети Traveler’s Coffee. Кофе для своих гостей они готовят собственноручно. Своей целью ребята видят развитие культуры кофе на Урале.

ABCoffee расшифровывается как Alternative Brewing Coffee, т.е. альтернативное заваривание кофе. Девиз заведения — «Кофе без кофемашины». Для приготовления напитка здесь используют традиционные способы (турка и френч-пресс) и такие набирающие в России популярность методы, как пуровер, заваривание в кемексе и аэропрессе.

«Начинаем с четырех моносортов класса specialty: Ethiopia Guji, Ethiopia Limu, Colombia, Honduras, — рассказывает Владимир Воробьев. — Совсем скоро их будет больше, порядка шести-восьми».

К кофе здесь подают фирменные десерты. Сейчас в меню печенье и маффины. Со временем выбор также расширится: появятся, к примеру, десерты с мороженым, фруктами.

Цены в кофейне демократичные: кофе от 69 до 199 руб., десерты от 40 до 60 руб. Кофе можно заказать и на вынос.

По мнению создателей проекта, новое заведение привлечет любителей кофе не только качеством напитка, но и атмосферой. Небольшая вместимость (около 10 человек) располагает к посиделкам в узком кругу. Гостям предлагают игровую приставку и настольный теннис.

Официальное открытие намечено на 16 марта, по этому случаю в кофейне пройдет вечеринка. Новое заведение работает с 11:00 до 21:00. 



Оцените материал:
Рейтинг 0 по 0 оценкам

Комментарии о В Челябинске открывается альтернативная кофейня ABCoffee

Виталий
  • 10Новичок
  • 0
  • 1
14 Марта 2016 в 11:10
Ну наконец-то!
Прокомментировать
Загрузить картинки

Другие материалы

Место арт-бара «Ну и че?» займут новосибирские Doski
Место арт-бара «Ну и че?» займут новосибирские Doski

На челябинский рынок заходит один из самых успешных проектов ресторанного бизнеса Сибири – бар Doski. Для челябинцев формат бара, прежде всего, будет интересен низкими ценами и качественным продуктом.

Новости Челябинска
21 Февраля 372 0
«KEBAB на углях»: новая точка быстрого питания
«KEBAB на углях»: новая точка быстрого питания

Быстро перекусить чем-нибудь мясным на северо-западе стало ещё проще. В новом заведении готовят блюда из мяса на углях.

Новости Челябинска
18 Февраля 203 0
Gastro House: новый формат мастер-классов
Gastro House: новый формат мастер-классов

Ещё одна локация для тех, кто хочет научиться готовить. Студия предлагает индивидуальные мастер-классы на одного или двоих человек.

Новости Челябинска
17 Февраля 209 0

Популярные материалы