16 Марта 2017

У кинотеатра им. Пушкина открылся Genesis - гриль-бар для хороших людей

Ещё в феврале на улице Пушкина, 60 открылся гриль-бар Genesis. Мясо здесь готовится только на огне – о сковородах и плитах поварам пришлось забыть.

l8Ppi6v3ucU.jpg

Нас заверили, что сырое мясо перед обработкой проходит тщательный отбор. Владельцы не покупают замороженные тушки животных и не сотрудничают с иностранными поставщиками. На кухню попадают только свежие и качественные продукты. И не важно, что будут готовить: каре ягненка или радужную форель.

Несмотря на то, что средний чек заведения 1200 рублей, бизнес ланч по ценам вполне приемлем: 170 – 250 рублей. Работает с 12:00 – 14:00. В него входит суп на выбор, второе, салат, чайничек чая или сок. Хитрость тут в том, что мясо будет хоть и вкусным, но не большого размера (по сравнению с заказами из меню). Чтобы попробовать, так сказать.

Те, кому мясной рацион кажется излишне калорийным, могут перед обедом для храбрости выпить коктейль. Предусмотрена целая коктейльная карта с напитками типа сурового «Черного русского» (водка, калуа) или легкого «Май тая» (ром, миндальный сироп, лимонный сок, куантро). Подаются и безалкогольные коктейли – но о них лучше говорить непосредственно с самим барменом, он сможет все что угодно намешать на вкус клиента.

Когда мы спросили владелицу гриль-бара Юлию Саянкину, что бы она посоветовала взять из меню помимо мяса – её выбор пал на салат «Цезарь».

– Я много ездила по стране и постоянно заказывала «Цезарь» в разных заведениях, – делится она, – самый лучший салат был в городе Салехард (это Ямало-Ненецкий автономный округ). Теперь, на мой взгляд, самый вкусный салат у нас. Его даже в комментариях на Gilmon хвалили.

Рассчитан бар на 35 мест. Работает заведение по будням с 10:00 – 22:00, в выходные 11:00 – 02:00.



Оцените материал:
Рейтинг 0 по 0 оценкам
Прокомментировать
Загрузить картинки

Другие материалы

Челябинцев бесплатно накормят пельменями
Челябинцев бесплатно накормят пельменями

16 декабря в парке Гагарина пройдёт фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего». В этот день ожидается ярмарка, дегустация и концертная программа.

Новости Челябинска
11 Декабря 108 0
В Челябинске открывается первая кофейня формата «speciality»
В Челябинске открывается первая кофейня формата «speciality»

Сеть кофеен формата to go DacLac в середине декабря презентует челябинцам принципиально новое заведение категории «speciality».

Новости Челябинска
6 Декабря 493 0
Колумбы от общепита: открытия и путешествия ноября
Колумбы от общепита: открытия и путешествия ноября
Последний месяц осени порадовал нас новыми и, в некоторой части, даже уникальными для Челябинска заведениями. В основном ставку сделана на гастрономические хиты Америки и Италии, и любителям новинок пришлось, как Колумбу, курсировать между ними.
Новости Челябинска
30 Ноября 325 0

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 9277 3