28 Июля 2016

Новое вегетарианское кафе откроется в Челябинске

На август намечается открытие фалафельни «NatGud». Заведение разместится в центре, недалеко от парка Пушкина. Точная дата не называется, так как владельцы кафе еще не закончили сбор всех необходимых документов, но меню уже практически сформировано, и наши читатели могут ознакомиться с ним первыми.

В официальном сообществе кафе всем желающим было предложено оставить мнение или высказать предложение по поводу состава меню и внутреннего убранства заведения. Сейчас все пожелания собраны воедино и сформирован примерный список блюд: «Будут хумус, фалафель, разнообразные салаты, капонато, рататуй. Из напитков: кофе, различная газированная и не газированная вода, коктейли и, конечно же, смузи» - говорит Александр Маяковский – совладелец кафе.

«Ориентир направлен и на веганов, и на вегетарианцев. Обязательно будут и выпечка, и разного рода сладости – мы сделаем на них особый акцент». По заявлению Александра, стоимость блюд будет варьироваться от 50 рублей до 300, а на напитки цена не превысит 100 рублей. Можно сделать вывод, что стоимость набора «блюдо+напиток» не превысит сумму среднего чека по городу.

В интервью Александр поделился информацией о перспективах развития кафе: «У клиентов будет возможность взять еду как на вынос, так и получить через доставку. Также, по пожеланиям участников нашей группы, мы планируем сформировать два зала: один кафе, а другой ресторан».

Напомним, что в Челябинске уже были попытки организовать вегетарианское кафе: такие заведения как «Саттва» и «Рада». Проработав всего несколько месяцев, кафе «Саттва» закрылось.

На вопрос о том, не боитесь ли вы такого же исхода, Александр ответил, что поводов для беспокойства нет.

Эльдар Надыршин


Оцените материал:
Рейтинг 0 по 0 оценкам
Прокомментировать
Загрузить картинки

Другие материалы

В Челябинске пройдёт фестиваль кулинарного искусства
В Челябинске пройдёт фестиваль кулинарного искусства

XI Международный молодёжный фестиваль кулинарного искусства пройдёт 24 ноября во втором корпусе ЮУрГУ.

Новости Челябинска
21 Ноября 154 0
Pizza Makers открывает пиццерию
Pizza Makers открывает пиццерию

Служба доставки Pizza Makers готовится к открытию полноценной пиццерии.

Новости Челябинска
20 Ноября 370 0
Новый караоке-бар «Запой» открывается в центре Челябинска
Новый караоке-бар «Запой» открывается в центре Челябинска

17 и 18 ноября состоится официальное открытие нового караоке-бара «Запой». Главный упор в заведении хотят сделать на его демократичности.

Новости Челябинска
16 Ноября 264 0

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 9009 3