10 Августа 2016

Mr.Mao переезжает из Паркового

Магазин китайской еды в коробочках Mr.Mao съезжает с адреса Краснопольский проспект, 11. Последним днём работы станет пятница 12 августа. Владельцы планируют переехать ближе к центру города.

Mr.Mao пробыл в Парковом 10 месяцев. В настоящее время работают в формате «еда на вынос»: заказы делаются по телефону, а потом готовые коробочки забираются клиентами или развозятся службой доставки по адресам. Но за 10 месяцев работы в клиентской базе набралось только 300 номеров. Это очень мало, считает совладелец бизнеса Мария Кривчикова. Причиной переезда стал как раз маленький поток клиентов:

— По факту к нам ходило 3-4 ближайших дома, — рассказывает Мария. — Некоторые люди после шести месяцев нашей работы, проживая в соседнем доме, говорили, что только нас увидели. Хотя мы рекламу размещали в социальных сетях, лифтах, листовки раздавали. Держался бизнес на постоянных клиентах: номеров в нашей базе хоть и мало, но заказы делаются с них часто. Среди постоянщиков есть и холостяки, которые обедают и ужинают нашей едой.

1.1.JPG

Куда именно переезжать — владельцы пока не решили. Зато становится важным вопрос о некоторых изменениях в формате:

— Мы хотим сохранить формат «еда на вынос», но здорово и фудкорт арендовать рядом с магазином. Это был бы идеальный вариант для наших клиентов.

В группе «вконтакте» Mr.Mao много позитивных отзывов о заведении. Отмечается качество еды и размеры порций. Там же проводились довольно щедрые конкурсы репостов. Призы администраторы группы призывают забрать до 12 августа, в связи с переездом.

2.jpg

Неудача в Парковом не сильно расстраивает владельцев:

— Если потребуется переехать десять раз — мы переедем, — делится Мария. — Мы просто уверены в нашем бизнесе. Знаем, что качество еды соответствует цене (стоимость коробочки 220 рублей). Первые полгода вообще без выходных работали.

Мы с мужем (муж — директор Mr.Mao) частенько путешествуем и пробуем еду, подобную той, что продаем, в других ресторанах. И не всегда она вкуснее нашей. Но уж если с китайской едой ничего не получится, откроем Ирландский паб! — смеется Мария.


Оцените материал:
Рейтинг 5 по 1 оценке
Прокомментировать
Загрузить картинки

Другие материалы

Челябинцев бесплатно накормят пельменями
Челябинцев бесплатно накормят пельменями

16 декабря в парке Гагарина пройдёт фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего». В этот день ожидается ярмарка, дегустация и концертная программа.

Новости Челябинска
11 Декабря 108 0
В Челябинске открывается первая кофейня формата «speciality»
В Челябинске открывается первая кофейня формата «speciality»

Сеть кофеен формата to go DacLac в середине декабря презентует челябинцам принципиально новое заведение категории «speciality».

Новости Челябинска
6 Декабря 493 0
Колумбы от общепита: открытия и путешествия ноября
Колумбы от общепита: открытия и путешествия ноября
Последний месяц осени порадовал нас новыми и, в некоторой части, даже уникальными для Челябинска заведениями. В основном ставку сделана на гастрономические хиты Америки и Италии, и любителям новинок пришлось, как Колумбу, курсировать между ними.
Новости Челябинска
30 Ноября 325 0

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 9278 3