Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Можно ли отказаться от блюда в ресторане

Можно ли отказаться от блюда в ресторане

Рейтинг 4.68 по 19 оценкам
3 Июля 2018
Можно ли отказаться от блюда в ресторане

Как быть, если в ресторане приготовили некачественное блюдо?

Наверное, со следующей ситуацией сталкивался каждый. Вы пришли в кафе или ресторан, заказали блюдо, дождались, а есть его совсем не захотелось. Например, тесто для пиццы оказалось чуть сырым, мясо – пересоленным, десерт – едва ли не старше вас. Удивительно, но многие в подобных ситуациях просто стесняются высказать свое мнение и заказывают другое блюдо. И это в корне неверно. Вы же не станете покупать сломанный утюг или же завядшие цветы? Так и с ресторанной отраслью: у вас есть право предъявить свои претензии. В этой статье мы расскажем, что именно делать в такой ситуации.

Итак, предположим, что вместо «Роскошных баклажанов под сырным соусом» вам принесли старенькое рагу с пакетиком соуса.

Можно ли отказаться от блюда ненадлежащего качества?

От пересоленного, пережаренного и просто невкусного блюда отказаться можно и нужно. Просто зовете администратора, объясняете свою позицию и предлагаете один из вариантов:

  1. Приготовить это же блюдо вам снова;

  2. Убрать его стоимость из счета.

Все это на основании постановления Правительства РФ от 15.08.1997 года № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания».

Чаще всего администраторы осведомлены о наличии данного закона и ставить под угрозу репутацию заведения не станут. Потому пытаются избежать конфликта и идут навстречу клиенту.

А если ресторан отказывается идти навстречу клиенту?

Такое бывает редко, но если заведение не хочет заменить блюдо плохого качества после вашего требования – вы имеете право не оплачивать счет совсем (по уже упомянутому постановлению).

В данной ситуации необходимо составить претензию и попросить администратора расписаться на ней.

Например:

«27 апреля 2018 года мною была заказана порция «Роскошных баклажанов под сырным соусом». Это позиция в меню номер 7 на странице 25. В составе, заявленном в меню, баклажаны, сырный соус и приправы. Фото меню прилагаю. На деле мне принесли рагу из нескольких видов овощей, в которых присутствуют баклажаны. К нему добавили пакетик сырного соуса. Прилагаю фотографию блюда. На мое требование заменить блюдо ненадлежащего качества администратор ответил отказом».

Обязательно добавьте дату, время и подписи (свою и администратора). Помните, что для последующих разбирательств будут полезны любые доказательства – сделайте фото блюда, места, обслуживающих Вас лиц, сделайте аудиозапись переговоров с официантом или администратором, по возможности запишите данные очевидцев конфликтной ситуации, чтобы иметь возможности привлечь свидетелей для подтверждения определенных фактов.

Скорее всего, после такого администратор уже поймет всю серьезность происходящего и сам захочет уладить конфликт. Если вы уже не согласны на такое решение – можно идти дальше, в Роспотребнадзор. Ни в коем случае не оплачивайте данное блюдо. Будут настаивать – вызывайте полицию.

Что может сделать Роспотребнадзор? Провести проверку данной ситуации на основании составленного вами заявления (подписанного администратором). Это по п.2.ч.2. Федерального закона от 26.12.2008 №294 – ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

А можно ли добиться компенсации морального вреда, если блюдо показалось просто невкусным? Ответим откровенно: вероятность этого крайне мала. Критерий вкусно/не вкусно настолько субъективен, что во время спора в суде вам будет крайне сложно выиграть дело. Если все-таки пытаться идти по этому основанию в суд, то изначально желательно иметь видеозапись разговора с официантом при заказе, из которого будет следовать, что Вы подробно расспросили о вкусовых качествах заказываемого блюда, его составом, способом подачи и т.д. В этом случае выявленные расхождения позволят говорить о нарушении рестораном ст. 8 Закона РФ «О защите прав потребителя» не предоставление исполнителю полной и подробной информации о товаре или услуге.

Другая ситуация – если по причине употребления блюда возникли последствия для вашего здоровья. Например, вас не предупредили о наличии в блюде сильного аллергена или же оно в принципе было приготовлено из испорченных продуктов. В этом случае сохраняете и само блюдо, и его фото, и претензию, подписанную администратором. После чего со всем этим – в «Роспотребнадзор».

Однако заметим, что чаще всего заведения общепита не доводят ситуации до откровенного конфликта. Намного проще признать свою ошибку, приготовить блюдо повторно либо заменить его другим из меню, чем рисковать своей репутацией. Некоторые рестораны, чтобы компенсировать ущерб, могут подарить скидочную карту либо пригласить клиента в дальнейшем на бесплатный ужин. Все зависит от политики внутри самого заведения…

Кроме того, следует помнить, что в случае доведения спора до суда, который встанет на Вашу сторону – помимо стоимости услуги, оказанной рестораном с ответчика будут взысканы, неустойка, штраф, компенсация морального вреда и судебные расходы. Даже если это будет небольшие суммы в совокупности, может получиться солидная сумма. Хотя самые большие потери все равно будут имиджевые! Ведь информация о рассмотрении судебного спора размещается на сайте суда в открытом доступе, кто захочет посещать заведение, с которым клиенты постоянно судятся?!

Редакция «Челресторана» благодарит адвоката Александра Щербинина, оказавшего консультационную поддержку при подготовке данного материала

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:

Комментарии

эксперт 5-го уровня
05 Июля 2018 в 22:34
Постоянно заказываем американо в Дзёдо на Красной!!То недолив кофе,то недолив воды в стакан с лимоном ,то жирные масляные пятна на верху кофе.И ничего -соглашаются.Правда всё так дальше и продолжается.
эксперт 4-го уровня
09 Июля 2018 в 08:59
Знали бы вы сколько тёток ходит по ресторанам. Съедят половину и начинают устраивать скандал. А ведь ведуться многие и блюдо меняют и ещё и оплату не берут!Менять можно только тогда, когда выявлены явные нарушения. Скисший продут, не предусмотренные в блюде фракции или долго ждали, остывшее. Но отмена должна быть обоснована!
эксперт 5-го уровня
09 Июля 2018 в 12:11
Странно всё...Больше двух тысяч просмотров а всего два комментария-получается ни Гостям заведений ни Рестораторам и сказать нечего и страница не интересна?!
Отредактирован 09 Июля 2018 в 12:12

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Юрсовет. Новые материалы

Что делать, если вы случайно разбили в ресторане бокал или тарелку?
8 Сентября 2018
4.61
Представьте, вы нечаянно разбили бокал или тарелку в ресторане. А может даже что и посерьёзнее — кальян или светильник. В такой ситуации может оказаться каждый. Что делать? Платить ту сумму, что вам озвучит ресторан? Не спешите! Лучше почитайте наши советы.
Что делать, если отравился в ресторане
17 Августа 2018
4.76
С пищевым отравлением может столкнуться каждый, от этого никто не застрахован. Если вы пострадали от некачественной пищи в кафе или ресторане, то вы вправе потребовать от заведения денежную компенсацию. Рассказываем, как это сделать.
Имеет ли охранник ресторана право проверять личные вещи?
2 Августа 2018
5.00
Может ли охранник ресторана производить досмотр посетителей? Портал «Челресторан» разобрался с этим вопросом.

Популярные материалы

Избавились от «Амнезии»: в ночном клубе провели ребрендинг
21 Сентября 2018
4.20
Теперь по адресу ул. Кирова, 94 будет располагаться заведение под названием Room bar.
Что делать, если вы случайно разбили в ресторане бокал или тарелку?
8 Сентября 2018
4.61
Представьте, вы нечаянно разбили бокал или тарелку в ресторане. А может даже что и посерьёзнее — кальян или светильник. В такой ситуации может оказаться каждый. Что делать? Платить ту сумму, что вам озвучит ресторан? Не спешите! Лучше почитайте наши советы.
Вегетарианский ресторан POL’ZA: не хватило опыта
18 Сентября 2018
4.76
«Живая» еда оказалась не самой живучей концепцией. Не проработав и года, открывшийся в феврале ресторан POL’ZA закрылся.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru