Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Суши Wok: понятная еда в формате take-away

Суши Wok: понятная еда в формате take-away

Рейтинг 4.63 по 8 оценкам
20 Ноября 2017

Разумеется, писать про японскую кухню не особо актуально, особенно на пике провала её популярности. Но это расхожее мнение, и, скорее всего, некий анти PR запускают рестораны, которым концепция суши-роллов кажется уже опостылевшей и скучной. Однако даже гастропабы и иже с ними как те декабристы, «слишком далеки от народа» (с). Для Челябинска эта общепитовская сентенция, как оказалось, чрезвычайно актуальна. Не всем дано нынче постичь гастрономическое очарование чёрных бургеров и луковых мармеладов. А вот суши, они стали как щи да борщи – для животов и аппетитов большинства понятны и вразумительны. И к такому своему личному мнению я пришла, когда решила протестировать доставку суши на дом и по-быстрому неприхотливо угостить молодёжную компанию своей дочери.

03.jpg

Вообще-то, Суши Wok по стандартам общепита заявлен нестандартно. Официально, это не кафе, не ресторан и даже не закусочная или бистро. Это магазин! Первый Суши Wok был придуман в Питере еще в 2011 году, буквально через год появился в Челябинске, и за шесть лет от Калининграда до Находки и даже до казахского Костаная по франшизе было открыто чуть ли не 600 магазинов.

Модный такой нынче новый формат маркета в стиле take-away. И этот мировой бренд пытаются активно «вживить» в российскую и челябинскую гастрономическую обыденность. Китайские коробочки, итальянская пицца и японские суши весьма гармонично вписываются в концепт. Доставка пиццы уже давно себя зарекомендовала, а с Паназией проблем нет совсем. Суши – еда холодная, да и товарное «лицо» держит отлично. Разумеется, в Париже по нагайбакской визе take-away востребован не будет, ему интересны большие, шумные и подвижные города.

Take-away во всём мире приживается там, где бешеный темп жизни лишает удовольствия готовить еду долго, размеренно и не суетливо. Аналитики не преминули этот факт даже засвидельствовать. Еще в начале 2015-го на формат take-away обратили внимание эксперты Forbes и поставили одну компанию по продаже чая на второе место в рейтинге самых эффективных франшиз. Аналитическая служба «РБК. Исследования рынков» в том же 2015-м сегменту take away с простой и понятной едой навынос отдала третье место по количеству открытий заведений общепита после фаст- и стритфуда.

Челябинск лишь отзеркалил глобальную тенденцию, и сегодня после шаурмы и кофессобек Суши Wok – один из популярных и востребованных. Слушая друзей своей дочери, которым от 22 до 35, я поняла: они голосуют за недорогую готовую еду, удобную, чтобы купить по дороге домой, на работу или взять с собой. Формат, подобранный с улицы! И я решила попробовать его на вкус.

Суши Wok Челябинск: как это работает

Google, а лучше Яндекс в помощь! Тут всё стандартно. Набрать в поиске «Суши Wok Челябинск», щёлкнуть, зайти на сайт и сразу попасть на …панель*! Шутка. В меню. Интерфейс этой электронной «гроссбух» весьма удобен и понятен. Щелкаешь по разделам, выбираешь по вкусу-цвету-жанру всё, что любишь. Формируешь корзину, оформляешь заказ. В Челябинске действуют уже 26 точек Суши Wok, к открытию готовятся еще две, а потому выбрать удобную и близкую к дому не составит и труда. Готовность заказа – максимум 30 минут после оформления. Можно забронировать точное время: доставят или приготовят для самовывоза строго в указанный час. И это тоже удобно! Заказы и доставка работают круглосуточно. Сами же магазины открыты с 10:00 до 23:00. Тут следует уточнить и о форме оплаты: в магазине можно рассчитаться по карте, а вот если заказ был до двери, тогда строго наличные. Кстати, от суммы заказа зависит и стоимость доставки. Я заказывала для самовывоза – хотелось посмотреть, как и что работает в этой системе.

Признаться, рядом с домом в радиусе «туда-сюда» у меня работает три точки Суши Wok точно, и ни разу за пять лет их существования моя нога сюда не ступала. После оформления заказа на сайте – звонок от оператора, который уточняет, на сколько персон рассчитан заказ, и радостно добавляет, что в магазине действует акции и подарки. Если ваш аппетит разгулялся более чем на 700 рублей, ждите порцию роллов или литр морса в подарок. Как и в обычном другом супермаркете, в Суши Wok действует круговорот виртуальных балло-рублей и карты постоянного клиента, где за каждую покупку начисляются бонусы, а потом эти бонусы превращаются в рубли и оплачивают часть очередного заказа. Для постоянной системы такого питания, наверное, штука удобная.

Суши Wok Челябинск: замечания по дороге домой

Итак, оператор по звонку согласовал детали заказа. В назначенное время я подошла, расплатилась, заказ забрала. Не знаю, много это или мало, заказ вытянул почти на 2000 рублей. Разные роллы, наборы, плюс подарок по акции. Два больших пакета. Проверить весь объём нереально, логики упаковки в ланч-боксы нет никакой, и сами ланч-боксы не подписаны. Что заказал, что получил – это только на честное слово. Разумеется, все названия и виды суши – всё, как в том доме Облонских, смешано.

Не особо удобными для заказа оказались запеченные роллы. По идее, их хотелось бы съесть горячими, но, видимо, прилежные исполнители принялись их запекать сразу же – утром! Готовность же я обозначила к вечеру. Запечённость «отпотела», товарный вид этих роллов не потерялся, а вот во вкусе изрядно «просел». Ни гейшей, ни самураем на такой еде себя не возомнишь! Следует отметить: рис для японских суши, как и для итальянского ризотто, не разогревается повторно. Иначе съедать вам придётся некую субстанцию, похожую на мелкое стекло. Пожалуй, именно запеченные роллы из всего заказа разочаровали больше всего. Как слизанные, скучно и безвкусно сыгранные украинские сериалы. В остальном же, сочетания, миксы и вкусы вполне очень даже приличные. Для поколения «дизбактериозных узколобиков» (с), как говорит преподавательница анатомии у моей дочери, это реально привычная еда. Кстати, большинство из новинок осеннего меню – 2017 даже визуально сделано понятными именно для тех, кто вырос на «растишках». Яркий от свёклы рис, мозаика из красного перца и вкрапления желтой кукурузы, игра черного и белого кунжута, разноцветная икра летучей рыбы. Не еда, а какой-то психологический зомби- тренинг из разряда «ну, съешь меня». Снова и снова.

Цены. Разумеется, в Суши Wok цены на японскую кухню, в основном, демпенгованы по-китайски. Но есть и совсем недешёвые позиции. Для сравнения: мега популярные у наших челябинских гурманов роллы «Филадельфия» в ресторане Асаби стоят за порцию 300 руб/200 гр, в FUGU – 490 руб/220 гр. В Суши Wok «Филадельфия» с лососем стоит 209 руб/207 гр, а «Филадельфия в угре» – 325 руб/214 гр, чуть дороже тут «Филадельфия Гранд» и «Филадельфия Шик», 399 руб/ 277 гр и 289 руб/222 гр. Самая дешевая позиция этой франшизы – 99 руб/ 102 гр за обычные роллы с огурцом или с авокадо, самая дорогая – 399 руб/277 гр за «Филадельфию Гранд». Из наборов по цене самые недорогие мини-сеты – 317 руб и набор «Осенний» – 349 руб/ 700 гр. Самая дешевая пицца в Суши Wok – «Маргарита», 155 руб/320 гр, самая дорогая – «Мюнхен», 525 руб/790 гр.

В качестве резюме. Тут, как говорится, Wok и ныне там, а от Суши Wok не зарекайся. Буду ли я пополнять бонусы на карте постоянного клиента, какую получила при первом и единственном заказе? Не знаю. В семье, где есть молодёжь и подростки, видимо, этот круговорот баллов неизбежен. К тому же, японская еда от Суши Wok вполне сносная. И этот мой гастрономический вердикт касается только Суши Wok на Комсомольском проспекте, 93.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Японская
Средний чек:
350 руб.
Челябинск, Комсомольский проспект, 93

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Пончики, которые мы потеряли
13 Декабря 2018
5.00
Тестируем общепит на ЧТЗ. Бадди Фазуллин делится впечатлениями от посещения кафе «Мишкин Край».
GRILLZON: первый в Челябинске FastCasual ресторан
11 Декабря 2018
4.82
Grillzon – это не просто новый бар, не бургерная или пиццерия в чистом виде и даже не стейковая. Это именно FastCasualRestaurant.
457 10
Налетай – подешевело! Ресторанные итоги ноября
1 Декабря 2018
4.56
Пока не начался новогодний бум, а вместе с ним и подорожание продуктов, челябинские рестораторы трудятся над созданием в городе быстрого и недорого питания. В ноябре его представили посетителям во всей красе: от столовых до бургерных.
379 2

Популярные материалы

GRILLZON: первый в Челябинске FastCasual ресторан
11 Декабря 2018
4.82
Grillzon – это не просто новый бар, не бургерная или пиццерия в чистом виде и даже не стейковая. Это именно FastCasualRestaurant.
457 10
Mansart: бар, в котором происходят события
14 Декабря 2018
5.00
В Челябинске появилось заведение нового формата — событийный бар. Он работает по выходным и приглашает гостей на уникальные вечеринки.
Пончики, которые мы потеряли
13 Декабря 2018
5.00
Тестируем общепит на ЧТЗ. Бадди Фазуллин делится впечатлениями от посещения кафе «Мишкин Край».
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru