Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обзор ресторана восточной кухни «Чайхана»

Обзор ресторана восточной кухни «Чайхана»

Рейтинг 5.00 по 2 оценкам
9 Февраля 2016
Обзор ресторана восточной кухни «Чайхана»

Черный потолок и бледно-розовые помидоры

Нешуточный сюрреализм в интерьере.Неуместная расторопность с подачей блюд. Недозрелые томаты в салате. Необычайная вкусность в лагмане.

Перейти в карточку ресторана «Чайхана»

Обычно заведения в незатейливом формате«чайхана» ютятся на рынках, в торгово-развлекательных центрах и где-то на городских окраинах. В Челябинске таких наберется не мало. В отличие от своих менее прихотливых собратьев, ресторан восточной кухни «Чайхана»выгодно расположился на «Кировке» – в культурном и туристическом сердце Челябинска, и любителям восточной кухни не составит труда найти его.

Когда холодным зимним вечером видишь вывеску «Чайхана», в воображении сам собой рисуется горячий дымящийся лагман. Горячий, дымящийся, густой, ароматный… Нельзя не зайти.

Ресторан находится на втором этаже, поднявшись на который, нужно не ошибиться дверью. Правильная дверь – налево! А за дверью направо находится салон эротической релаксации VIP-SOBLAZN, что бы это ни значило! Вряд ли там подают лагман. Хотя, каких только сюрпризов нам не преподносит современный сервис…

Лестница в ресторане «Чайхана» Челябинск

На входе «Чайхана» незамедлительно погружает гостя в пучины восточного интерьера и радует скульптурой симпатичного слоненка в сюрреалистической кепке.


Далее интерьер радует уже не так сильно и наводит на мысль, что должен быть закон, запрещающий в общественных местах потолки черного цвета, пусть даже и глянцевые.

Хотя, возможно, черный потолок призван символизировать собой плодородную и гостеприимную азиатскую землю. В этом случае логично, что из потолка вверх ногами растут то ли ромашки, то ли маргаритки.

Под потолком на стенах нависают гигантские воздуховоды мощной вытяжки, предназначенной для удаления дыма неизбежного в таком заведении кальяна. Кальян можно курить во всем зале, а не в какой-то отдельной зоне. Запаха дыма совершенно не чувствуется.

Ромашки из потолка в ресторане «Чайхана» Челябинск

В центре зала в кадушках растут живые пальмы. В целом, интерьер скорее экстравагантный, нежели классический в восточном понимании этого слова.

Зал достаточно большой – в «Чайхане» в небанкетный вечер могут с успехом разместиться более 20 поклонников узбекского лагмана и других азиатских яств.

В «Чайхане» было всего две пары посетителей, но одиннадцатый час воскресного вечера – не самое показательное время.

Меня встречала приветливая официантка, она же гардеробщица. В порядке разрыва шаблона она была не в узбекском халате, а в нейтрально-повседневной одежде, и вообще оказалась не азиаткой, в вполне себе стройной славянкой-блондинкой Екатериной.

Пальмы в ресторане «Чайхана» Челябинск

В меню «Чайханы» есть и европейские блюда, но ресторан, естественно, специализируется на восточных. Люляки, шашлыки, кебабы и прочие бешбармаки представлены в меню очень широко. Из всего буйства этой экзотики я выбрал умеренно-традиционные салат «Ташкент», лагман с говядиной, плов с бараниной и узбекскую лепешку с кунжутом.

Меню в ресторане «Чайхана» Челябинск

После заказа настало время посетить комнату омовений, которая в «Чайхане» приветствует гостей шикарной золотистой раковиной. Санитарная обстановка вполне удовлетворительная.

Вторым разрывом шаблона стало то, что из динамиков доносились не заунывные восточные напевы а что-то амбиентно-европейское, перемежающееся романтическими латиноамериканскими балладами.

Пока несли салат, нашел среди доступных вай-фаев запороленный Chayhana, но не успел его проверить – салат принесли довольно быстро, минут за пять.

Туалет в ресторане «Чайхана» Челябинск

Салат «Ташкент» (210 руб.) был подан на красивой узбекской тарелке «пахта» и состоял из куриного филе, помидоров, огурцов, болгарских перцев и листьев салата. Кусочки куриного филе, огурцы и листовой салат, слегка сдобренные оливковым маслом, были очень хороши. Но стоило мне дойти до первого кусочка помидора в «Ташкенте», как это впечатление было основательно подпорчено. В салат порезали недозрелые помидоры – бледно-розовые и отвратительно-кислые.

Не успел я толком расстроиться по поводу помидоров, а меня уже поджидало новое разочарование – едва я осилил половину «Ташкента», как принесли лагман. Горячий, дымящийся, ароматный лагман… Пришлось ему, досрочно принесенному, остывать, пока я расправлялся с салатом.

Лагман (270 руб.) был подан в пиале не самых выдающихся размеров, но он был просто замечательным! Таким, какого я вожделел, заходя в «Чайхану» с холодной улицы! Пусть слегка подостывший и уже не дымящийся, но восхитительный. Лапша, стручковая фасоль, редька, говядина – все это было чудесно. Рекомендую! Под такой лагман недурно отведать узбекскую лепешку с кунжутом.

Лагман в ресторане «Чайхана» Челябинск

Но лепешка (70 руб.) таила в себе очередной подвох. Она оказалась откровенно несвежей. Аппетитная и симпатичная снаружи, но черствая и лежалая внутри. По ощущениям, она была приготовлена накануне.

Чтобы как бы усилить эту неприятность, из динамиков немного погодя полились-таки тоскливые азиатские мотивы в современных поп-аранжировках.Порванный было шаблон восстановился до своего первоначального состояния.

Далее история с подачей блюд повторилась – плов (290 руб.) принесли примерно на половине моего наслаждения лагманом.

Естественно, плов успел слегка остыть, пока ожидал своего часа. Плов был вполне сносный, но к нему для пущей щедрости на край тарелки построгали соломкой огурцы и опять же недозрелые помидоры.

Лепешка с кунжутом в ресторане «Чайхана» Челябинск

Чтобы сгладить общее впечатление и поднять себе настроение, заказал чайник чая «сенча» (150 руб).

Чай принесли все в той же традиционной узбекской посуде «пахта».

Чашка в ресторане «Чайхана» Челябинск

Порадовала чашка с надписью «Чайхана» на внутренней поверхности.

Папка счёта в ресторане «Чайхана» Челябинск

Расслабившись и отдохнув под чай, я вновь обрел хорошее расположение духа. Чаевые в счет в «Чайхане» не включаются, оставляются на усмотрение гостя. Расплачивался банковской картой, которую унесли из моего поля зрения где-то на полминуты. В такие моменты меня всегда посещают легкие приступы паранойи, хотя карта чипованная и с подключенным сервисом 3D-secure. Но официантка уже возвращалась с мобильным POS-терминалом и вежливо отвернулась, когда я вводил PIN-код. Официантка также любезно вызвала для меня такси, которое подъехало к стоянке между Оперным театром и рестораном «Цыплята табака», до которой идти метров 70, все-таки сама «Чайхана» находится в пешеходной зоне.

В целом, от «Чайханы» остались противоречивые впечатления. Нетривиальный интерьер дал некую встряску в рутине повседневности.Общая приятная обстановка помогла немного расслабиться и отдохнуть. Салат «Ташкент» разочаровал, но с другой стороны очень порадовал лагман. Плов не вызвал каких-либо сильных эмоций. Огрехи официантов компенсировались их приветливостью и вежливостью.Ресторану есть куда совершенствоваться, и, надеюсь, если окажусь в «Чайхане» на «Кировке» еще раз, она подарит мне больше положительных эмоций.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
1000 руб.
Челябинск, ул. Кирова, 139

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Окружил Meet.Point и притягивает мам: на Северке прошло официальное открытие второго «Белого рынка»
25 Февраля 2020
5.00
22 февраля в челябинском ТК «Елки» прошло официальное открытие второго фуд-маркета «Белый рынок». Расскажем, чем он отличается от рынка на Тернопольской.
153 3
Лидия Афанасьева: «Замок Атоса» — не просто ресторан, это семейное дело»
21 Февраля 2020
5.00
2000-е подарили городу много ресторанов, и каждый из них стал своеобразной визитной карточкой. Chelrestoran.ru решил узнать, как и чем дышат сегодня «старички» рынка. Первое интервью с хозяйкой старейшего ресторана на ЧМЗ.
179 5
La Galleria: концептуально есть, пить и… наслаждаться
5 Февраля 2020
4.72
Под занавес уходящего 2019-го общепит Челябинска весьма оживился и на гастрономической карте появилось ещё одно концептуальное место: открылся La Galleria, где и хлеба навалом, и зрелищ достаточно.
511 3

Популярные материалы

Челябинский кондитер открыл у Центрального рынка кофейню-студию
26 Февраля 2020
3.67
Челябинский кондитер Симона Звонарева открыла у Центрального рынка кофейню-студию «Кофе и торты».
Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.19
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
Город стритфуда вырастет на берегу Миасса
25 Февраля 2020
5.00
С февраля этого года в рамках нового для города проекта «НЕРЫНОК» началось переоборудование устаревших торговых площадей рынка «Восточный город»: часть пространства будет отдано под корнеры с общепитом.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru