Обзор ресторана узбекской кухни «Инжир»

Уютно и вкусно

Уютная, но тесноватая обстановка. Оригинальный греческий салат. Отменный лагман. Свежая лепешка. Суховатые манты. Выдающийся плов.

Посмотреть больше фото, контакты, отзывы о ресторане карточку ресторана «Инжир»

Ресторан узбекской кухни «Инжир» расположен в центре Челябинска, в одном шаге от главного входа Центрального парка культуры и отдыха им. Гагарина, одного из самых популярных мест отдыха и развлечений челябинцев и гостей города. «Инжир» разместился на первом этаже жилого дома. Днем здесь довольно трудно припарковаться, вечером проблем с парковкой нет.

Вход в ресторан украшает стильная вывеска «Инжир» в восточном стиле, это изображение также используется на веб-сайте, в меню, в некоторых элементах интерьера и служит своего рода логотипом заведения.

На входе в «Инжир» гостей встречает официант и предлагает им выбрать столик по своему усмотрению. Гардероба в «Инжире» нет, верхнюю одежду можно повесить на стоячие вешалки. В «Инжире» два небольших зала. Зал налево от входа побольше, в нем в небанкетный вечер с комфортом могут разместиться около двадцати человек. Зал направо от входа – поменьше. Гости могут расположиться на диванчиках с низкими спинками за не самыми изящными деревянными столами. В целом, немного тесновато.

Я пришел в «Инжир» на ужин в пятничный вечер около восьми и провел здесь больше полутора часов. Место достаточно популярное, гости приходили и уходили, за время моего пребывания в «Инжире» в обоих залах их в общей сложности побывало около пятнадцати человек.

«Инжир» имеет почти стандартный для узбекских заведений интерьер с висящими на стенах национальными тарелками «ляган», расшитыми панно «сюзане», тюбетейками «дуппи», мягкими туфлями «кавуш».

На подоконниках, радуя взор гостей, стоят грациозные декоративные сосуды.

На подоконниках также нашли себе место богато иллюстрированные книги об узбекской кухне, а также различные предметы домашней и кухонной утвари, такие как банка с чечевицей. Обстановка очень уютная.

Меню в «Инжире» представляет собой толстую папку-книгу с листами из плотной бумаги. На меню не поскупились, меню приятно взять в руки.

«Инжир» предлагает широкий выбор различных блюд узбекской и вообще среднеазиатской кухни, а также менее многочисленные блюда европейской кухни. Мой выбор пал на греческий салат, лепешку, лагман, манты и плов.

Греческий салат (185 руб.) подали минут через десять на красивой узбекской тарелке «пахта». Салат содержал в себе сыр «фета», маслины, помидоры, болгарский перец, огурцы, красный лук. Греческий салат по версии «Инжира» имел оригинальное восточное прочтение: он был заправлен не простым оливковым маслом, а соусом на основе оливкого масла и соевого соуса, что придавало классическому салату неожиданный новый вкус.

Лепешка «ширмон нон» (50 руб.) прибыла вместе с салатом и оказалась свежайше-горячей. Лепешка была просто восхитительна!

Далее последовал комплемент от шеф-повара – канапе с оливкой, кусочком сыра «фета» и кусочком арбуза. Весьма интересное сочетание.

Лагман (250 руб.) был подан вскоре после комплемента и содержал в себе множество ингредиентов: лапшу, кусочки говядины, помидоры, болгарский перец, редьку, сельдерей, специи, зелень. Лагман был в меру горячим и в меру густым, с очень вкусным наваристым бульоном. Рекомендую.

Манты из баранины (80 руб./шт.) были поданы в комплекте со сметаной. Манты оказались мелковаты и суховаты, почти совсем без сока. Им определенно не доставало сочности.

А вот далее последовал плов по-чайхански (280 руб.). Этот плов стал для меня откровением, настоящим пиршеством вкуса. Он содержал в себе рис, один большой кусочек хорошо пропеченной баранины, морковь, горох «нохат», барбарис, был посыпан зеленью, а также к нему был добавлен кусочек свежего помидора. Не знаю, как плов по-чайхански готовят в «Инжире», но этот выдающийся плов подарил мне множество вкусовых удовольствий и радостных эмоций. Горячо рекомендую!

Зеленый чай «Египетская ночь» (140 руб.), завершавший ужин, был немного горьковат.

Почти весь вечер в «Инжире» играла восточная музыка то в традиционных, то в современных поп-обработках. Эта музыка была по большей части жалостливая и заунывная. Иногда можно поставить что-то европейское и более веселое.

Обслуживание, в целом, на уровне. Но под конец ужина, когда я еще не допил чай, официант Ильяс поинтересовался, не хочу ли я чего-либо еще и попросил рассчитаться. Время приближалось к десяти вечера, и, возможно, закрывали кассу или заканчивалась смена. Но даже если у меня и было желание заказать еще что-то в баре, то оно после такого обращения пропало.

В целом, от «Инжира» остались очень хорошие впечатления. Это один из лучших восточных ресторанов Челябинска. Манты были слегка слабоваты. Греческий салат благодаря добавлению соевого соуса имел интересный новый вкус. Лепешка, лагман и плов были просто превосходны. Кормят в «Инжире» очень вкусно, и этот ресторан пользуется заслуженной популярностью.

Посмотреть больше фото, контакты, отзывы о ресторане карточку ресторана «Инжир»