Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Общепитские долгожители

Общепитские долгожители

Рейтинг 5.00 по 3 оценкам
24 Февраля 2017

В нашем городе, к сожалению, почти каждую неделю закрывается какое-нибудь кафе, да и рестораны держатся на плаву недолго.. Однако во всяких «правилах» есть исключения – «бессмертные бренды», которые живут долго, адрес не меняют, специализацию сохраняют. О них – наш обзор.

Пельменная на улице Клары Цеткин

01.jpg

Когда-то она располагалась прямо на первом этаже жилого дома, построенного (страшно сказать) еще в 1963 году. Два года спустя кафе начало свою работу, а затем к зданию был сделан пристрой, и в 1968 году заведению был присвоен статус ресторана, который получил название «Уральские пельмени».

Позже ресторан перебрался в новое здание на проспекте Ленина, а пельменная продолжает работать до сих пор, и в ее ассортименте – все то же любимое уральцами блюдо. Конечно, обед здесь уже не стоит один рубль, как в советские времена. Но цены достаточно демократичные…

Кстати, сам ресторан «Уральские пельмени» тоже можно считать долгожителем – несмотря на кризисные перестроечные времена, когда собственники заведения менялись, ресторан все же удалось сохранить. Само здание в целом сохранило облик, который создавали лучшие челябинские архитекторы и строители в 1975 году. Хотя интерьер изменился – исчезло, например, знаменитое панно Константина Фокина, которое я отчетливо помню. На нем были изображены те, кто строил квартал четырнадцатиэтажных домов, примыкающих к ресторану (в том числе и сам художник).

Кстати, пятидесятилетие ресторан отмечал в 2015 году, то есть отсчет велся с момента переезда на проспект.

Кафе «Яшма»

02.jpg

Это кафе открывает «галерею брендов» на улице Цвиллинга. Расположено оно поблизости от железнодорожного вокзала и работает с 1970-х годов, когда был возведен жилой дом с пристроем. Фасад кафе тогда выглядел по-другому, на мой взгляд, более выразительно, да и название ярче выделялось на нем. Однако и после ремонтов, реконструкций и прочих перемен кафе сохранило свою специализацию. И это несмотря на мощное соседство ресторанного комплекса «Венеция» (правда, когда кафе строилось, этот комплекс был кинотеатром имени 30-летия ВЛКСМ)!

По свидетельствам посетителей, кафе сохраняет пристрастие к русской кухне и весьма демократичный «средний чек». Здесь проводятся свадьбы для небольших компаний, банеты…Посещаемости способствует и парковка прямо у входа (чем, к сожалению, может похвастаться редкое кафе по Цвиллинга).

Пиццерия «Дока-пицца»

03.jpg

Кто-то еще помнит бородатого чудака по имени Владимир Довгань? А ведь это он в свое время основал бренд «Дока-пицца». И начал открывать сеть одноименных кафе по всей стране. Тогда, в лихие девяностые, пицца еще была для России экзотической новинкой, а предприимчивый Довгань сделал ставку на конвейерное производство, быструю заморозку и фирменную упаковку (что давно уже было поставлено на поток в Америке).

Кафе на ул. Цвиллинга, 55б было открыто в 1994 году и стало первым заведением фирменной сети. Потом в нашем городе открывались новые пиццерии, и вскоре закрывались, но «Дока» держится, специализацию не меняет. Конечно, у кафе сложно припарковаться – улица здесь узкая, но квартал здесь населенный и оживленный, так что есть большой поток пешеходов.

Кафе «Отдых»

04.jpg

И снова та же улица, точнее, ее перекресток с ул. Плеханова. Здесь располагается кафе, так же сохранившееся с давнего времени. Несмотря на то, что с одной стороны заведение практически закрывает остановка трамвая, с другой стороны, на узкой улице Плеханова, машинам вообще негде припарковаться, заведение живет уже не один десяток лет. В этом скромном зале проводились, например, артистические «посиделки» во времена первых фестивалей «Камерата». Но сейчас об этом мало кто помнит, а кафе работает в обычном режиме: бизнес-ланчи, банкеты, спецобслуживание.

Кулинария «Мечта»

05.jpg

Однако рекордсменом-долгожителем можно смело назвать скромную кулинарию на ул. Горького. Само здание, в котором оно располагается, было построено в 1949-1952 годах по проекту знаменитых архитекторов Ф. Серебровского, К.Евтеева и Б. Петрова. Первоначально здесь располагались общежития для сотрудников тракторного завода. При проектировании сразу были предусмотрены магазины на первом этаже с красивыми арочными окнами. Вероятно, с того времени – то есть с 50-х годов! – один из магазинов стал кондитерской.

Сегодня кондитерская «Мечта» продолжает работать и по-прежнему предлагает покупателям выпечку, торты на заказ.. Люди приезжают из разных районов города специально и терпеливо стоят в очереди, потому что репутация продукции кулинарии безупречна.

Вот несколько точек на карте Челябинска, которые мы обнаружили. Если вы знаете другие заведения-долгожители, пишите нам…


Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Итальянская
Средний чек:
500 руб.
Челябинск, ул. Цвиллинга 55-б

Отдых, кафе

Рейтинг 4.25 по 1 отзыву
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Русская
Средний чек:
500 руб.
Челябинск, улица Плеханова, 47
Тип заведения:
Кухни:
Русская
Средний чек:
200 руб.
Челябинск, улица Клары Цеткин, 48
Тип заведения:
Кухни:
Русская
Средний чек:
500 руб.
Челябинск, улица Цвиллинга, 79а

Комментарии

25 Февраля 2017 в 10:04
Ресторан Титаник. Отличное место, вкусная еда
28 Февраля 2017 в 10:50
Я еще вспомнила столовую на Куйбышева,80(сейчас называется"Радуга".

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Окружил Meet.Point и притягивает мам: на Северке прошло официальное открытие второго «Белого рынка»
25 Февраля 2020
5.00
22 февраля в челябинском ТК «Елки» прошло официальное открытие второго фуд-маркета «Белый рынок». Расскажем, чем он отличается от рынка на Тернопольской.
153 3
Лидия Афанасьева: «Замок Атоса» — не просто ресторан, это семейное дело»
21 Февраля 2020
5.00
2000-е подарили городу много ресторанов, и каждый из них стал своеобразной визитной карточкой. Chelrestoran.ru решил узнать, как и чем дышат сегодня «старички» рынка. Первое интервью с хозяйкой старейшего ресторана на ЧМЗ.
179 5
La Galleria: концептуально есть, пить и… наслаждаться
5 Февраля 2020
4.72
Под занавес уходящего 2019-го общепит Челябинска весьма оживился и на гастрономической карте появилось ещё одно концептуальное место: открылся La Galleria, где и хлеба навалом, и зрелищ достаточно.
511 3

Популярные материалы

Челябинский кондитер открыл у Центрального рынка кофейню-студию
26 Февраля 2020
3.67
Челябинский кондитер Симона Звонарева открыла у Центрального рынка кофейню-студию «Кофе и торты».
Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.19
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
Город стритфуда вырастет на берегу Миасса
25 Февраля 2020
5.00
С февраля этого года в рамках нового для города проекта «НЕРЫНОК» началось переоборудование устаревших торговых площадей рынка «Восточный город»: часть пространства будет отдано под корнеры с общепитом.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru