Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата

Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата

Рейтинг 5.00 по 5 оценкам
22 Мая 2018
Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата

Где поесть в Челябинске халяль? Этим вопросом мы задались на фоне начавшегося рамадана и высокого интереса челябинцев к восточной кухне. Мониторинг местных ресторанов на предмет возможности отведать еду, приготовленную согласно законам шариата, выявил добрый десяток заведений разного ранга. Халяль можно найти как в известных и крупных заведениях, так и в небольших кафе. Однако речь идет, как правило, только о мясе. Лишь в одном заведении мы нашли продукцию стандарта «халяль», которая, помимо мясных блюд, включает в себя выпечку, напитки и так далее. Также выяснилось, что не все рестораторы верно трактуют это понятие, а приставка «восточная кухня» далеко не всегда означает халяль в меню.

Восточное бистро Bazar

(ул. Труда, 105, группа компаний «Рестостар»)

К нашему удивлению, единственное заведение сети известных в Челябинске ресторанов, где работают на мясе халяль. В бистро подают блюда как восточной, так и русской кухни, однако, халяль есть даже в борще.

Борщ – 250 гр./48 р.

Бараньи ребрышки – 300 гр./190 р.

Шаурма с говядиной – 370 гр./180 р.

Кафе Halal food

(ул. Свободы, 155/1)

Здесь стандарт халяль соблюдается во всем – супы, горячее, шашлык, выпечка, напитки. Есть даже газировка, которая вызвала у нас сомнения, но как пояснили сотрудники заведения, шариат разрешает пить Пепси. А вот колу запрещает, так что здесь ее не продают. Зато есть большие порции по демократичным ценам.

Лагман – 250 гр./120 р.

Плов – 250 гр./120 р.

Самса - 50 р.

Манты (порция 4 шт.) – 120 р.

Ресторан восточной кухни Nar & Sharab

(ул. Бр. Кашириных, 140)

В роскошном заведении азербайджанской и восточной кухни готовят блюда из баранины, телятины и курицы халяль.

Пити из баранины – 300 гр./390 р.

Шашлык из телячьей мякоти – 200 гр./650 р.

Люля-кебаб из курицы – 200 гр./370 р.

Ресторан азербайджанской кухни «Ширин-чай»

(ул. Бейвеля, 6)

«Эсмеральда» претерпела ребрендинг и стала называться «Ширин-чай». Но халяль остался прежним. Так же, как и в большинстве заведений, стандарт халяль распространяется только на мясо.

Салат с мясом ягненка и кабачками – 220 гр./340 р.

Суп кюфта-бозбаш из баранины – 350 гр./330 р.

Хинкали – 300 гр./260 р.

Кафе «Мангал»

(ул. Игуменка, 161)

Блюда халяль представлены люля-кебаб из трех видов мяса.

Курица – 250 гр./180 р.

Говядина – 250 гр./200 р.

Баранина – 250 гр./210 р.

Ресторан восточной кухни PLOVE

(ул. Цвиллинга, 5)

Заведение является представителем сети мягких ресторанов «Своя компания». Поначалу нам радостно сообщили, что все мясо в PLOVE халяль, но как под этот стандарт попала свинина – для нас осталось загадкой. Очевидно, даже в специализированных заведениях персонал плохо представляет, что такое халяль, даже если это касается исключительно еды.

Чучвара с говядиной – 320 гр./210 р.

Цыпленок по-абхазски – 220 гр./390 р.

Люля-кебаб из баранины – 150 гр./340 р.

Чайхана «Истаравшан»

(Комсомольский проспект, 10, корп. 6)

На самом деле настоящий халяль, как правило, можно найти именно в таких небольших заведениях, владельцы которых являются носителями соответствующего вероисповедания. В меню кафе таджикской кухни блюда из баранины, говядины и птицы.

Шурпа из баранины – 300 гр./180 р.

Цыпленок «табака» - 200 гр./250 р.

Шашлык «ассорти» (говядина, баранина, курица) – 400 гр./500 р.

Ресторан «Чайхана»

(ул. Кирова, 139)

Подают халяль и на Кировке, но в ограниченном количестве. В основе блюд «Чайханы» – ягненок.

Люля-кебаб – 200 гр./390 р.

Плов – 300 гр./310 р.

Томленый ягненок (подается с бульоном) – 300 гр./420 р.

Узбекская кухня

(братьев Кашириных, 158)

Простая и понятная «узбечка» на Тополинке предлагает супы и горячее с мясом халяль по низким ценам.

Шурпа с бараниной – 300 гр./120 р.

Лагман – 300 гр./120 р.

Жаркое с говядиной – 300 гр./120 р.

Ресторан Шафран

(городской парк им. Гагарина)

По словам сотрудников «Шафрана», в заведении также подают халяль, который даже выделен отдельными позициями в меню. Просмотрев его электронную (актуальную) версию на сайте ресторана, подтверждения этой информации мы не нашли.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Казахская
+еще 2  кухни
Средний чек:
200 руб.
Челябинск, улица Труда, 105
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
200 руб.
Челябинск, Свободы, 155/1
Тип заведения:
Кухни:
Азербайджанская
Восточная
Средний чек:
1800 руб.
Челябинск, Братьев Кашириных, 140
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Средний чек:
750 руб.
Челябинск, улица Цвиллинга, 5
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
400 руб.
Челябинск, Комсомольский проспект, 10/6
Тип заведения:
Кухни:
Азербайджанская
Азиатская
Челябинск, улица Игуменка, 161
Тип заведения:
Кухни:
Узбекская
Средний чек:
450 руб.
Челябинск, ул. Братьев Кашириных, 158
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
1000 руб.
Челябинск, ул. Кирова, 139
Тип заведения:
Кухни:
Азиатская
Восточная
+еще 1  кухня
Средний чек:
850 руб.
ул. Коммуны, 120. Ресторан находится в городском парке им. Гагарина (въезд со стороны ТРК "Родник")

Ширин-чай

Рейтинг 4.25 по 2 отзывам
Тип заведения:
Кухни:
Азербайджанская
Средний чек:
1200 руб.
Челябинск, улица Бейвеля, 6

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Tortillas & Grill: немного Ближнего Востока на местном Манхеттене
17 Декабря 2018
4.22
Tortillas & Grill – новая точка на гастрономической карте города c акцентом на Марокко, Турцию, Израиль и Тунис.
350 36
Пончики, которые мы потеряли
13 Декабря 2018
4.43
Тестируем общепит на ЧТЗ. Бадди Фазуллин делится впечатлениями от посещения кафе «Мишкин Край».
211 1
GRILLZON: первый в Челябинске FastCasual ресторан
11 Декабря 2018
4.82
Grillzon – это не просто новый бар, не бургерная или пиццерия в чистом виде и даже не стейковая. Это именно FastCasualRestaurant.
541 10

Популярные материалы

Как все устроено: быть поваром по-челябински
19 Декабря 2018
5.00
Только на сайте «Челресторан», честно и без цензуры, о боевых буднях челябинских работников ножа и сковородки.
Tortillas & Grill: немного Ближнего Востока на местном Манхеттене
17 Декабря 2018
4.22
Tortillas & Grill – новая точка на гастрономической карте города c акцентом на Марокко, Турцию, Израиль и Тунис.
350 36
GRILLZON: первый в Челябинске FastCasual ресторан
11 Декабря 2018
4.82
Grillzon – это не просто новый бар, не бургерная или пиццерия в чистом виде и даже не стейковая. Это именно FastCasualRestaurant.
541 10
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru