Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата

Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата

Рейтинг 4.83 по 6 оценкам
22 Мая 2018
Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата

Где поесть в Челябинске халяль? Этим вопросом мы задались на фоне начавшегося рамадана и высокого интереса челябинцев к восточной кухне. Мониторинг местных ресторанов на предмет возможности отведать еду, приготовленную согласно законам шариата, выявил добрый десяток заведений разного ранга. Халяль можно найти как в известных и крупных заведениях, так и в небольших кафе. Однако речь идет, как правило, только о мясе. Лишь в одном заведении мы нашли продукцию стандарта «халяль», которая, помимо мясных блюд, включает в себя выпечку, напитки и так далее. Также выяснилось, что не все рестораторы верно трактуют это понятие, а приставка «восточная кухня» далеко не всегда означает халяль в меню.

Восточное бистро Bazar

(ул. Труда, 105, группа компаний «Рестостар»)

К нашему удивлению, единственное заведение сети известных в Челябинске ресторанов, где работают на мясе халяль. В бистро подают блюда как восточной, так и русской кухни, однако, халяль есть даже в борще.

Борщ – 250 гр./48 р.

Бараньи ребрышки – 300 гр./190 р.

Шаурма с говядиной – 370 гр./180 р.

Кафе Halal food

(ул. Свободы, 155/1)

Здесь стандарт халяль соблюдается во всем – супы, горячее, шашлык, выпечка, напитки. Есть даже газировка, которая вызвала у нас сомнения, но как пояснили сотрудники заведения, шариат разрешает пить Пепси. А вот колу запрещает, так что здесь ее не продают. Зато есть большие порции по демократичным ценам.

Лагман – 250 гр./120 р.

Плов – 250 гр./120 р.

Самса - 50 р.

Манты (порция 4 шт.) – 120 р.

Ресторан восточной кухни Nar & Sharab

(ул. Бр. Кашириных, 140)

В роскошном заведении азербайджанской и восточной кухни готовят блюда из баранины, телятины и курицы халяль.

Пити из баранины – 300 гр./390 р.

Шашлык из телячьей мякоти – 200 гр./650 р.

Люля-кебаб из курицы – 200 гр./370 р.

Ресторан азербайджанской кухни «Ширин-чай»

(ул. Бейвеля, 6)

«Эсмеральда» претерпела ребрендинг и стала называться «Ширин-чай». Но халяль остался прежним. Так же, как и в большинстве заведений, стандарт халяль распространяется только на мясо.

Салат с мясом ягненка и кабачками – 220 гр./340 р.

Суп кюфта-бозбаш из баранины – 350 гр./330 р.

Хинкали – 300 гр./260 р.

Кафе «Мангал»

(ул. Игуменка, 161)

Блюда халяль представлены люля-кебаб из трех видов мяса.

Курица – 250 гр./180 р.

Говядина – 250 гр./200 р.

Баранина – 250 гр./210 р.

Ресторан восточной кухни PLOVE

(ул. Цвиллинга, 5)

Заведение является представителем сети мягких ресторанов «Своя компания». Поначалу нам радостно сообщили, что все мясо в PLOVE халяль, но как под этот стандарт попала свинина – для нас осталось загадкой. Очевидно, даже в специализированных заведениях персонал плохо представляет, что такое халяль, даже если это касается исключительно еды.

Чучвара с говядиной – 320 гр./210 р.

Цыпленок по-абхазски – 220 гр./390 р.

Люля-кебаб из баранины – 150 гр./340 р.

Чайхана «Истаравшан»

(Комсомольский проспект, 10, корп. 6)

На самом деле настоящий халяль, как правило, можно найти именно в таких небольших заведениях, владельцы которых являются носителями соответствующего вероисповедания. В меню кафе таджикской кухни блюда из баранины, говядины и птицы.

Шурпа из баранины – 300 гр./180 р.

Цыпленок «табака» - 200 гр./250 р.

Шашлык «ассорти» (говядина, баранина, курица) – 400 гр./500 р.

Ресторан «Чайхана»

(ул. Кирова, 139)

Подают халяль и на Кировке, но в ограниченном количестве. В основе блюд «Чайханы» – ягненок.

Люля-кебаб – 200 гр./390 р.

Плов – 300 гр./310 р.

Томленый ягненок (подается с бульоном) – 300 гр./420 р.

Узбекская кухня

(братьев Кашириных, 158)

Простая и понятная «узбечка» на Тополинке предлагает супы и горячее с мясом халяль по низким ценам.

Шурпа с бараниной – 300 гр./120 р.

Лагман – 300 гр./120 р.

Жаркое с говядиной – 300 гр./120 р.

Ресторан Шафран

(городской парк им. Гагарина)

По словам сотрудников «Шафрана», в заведении также подают халяль, который даже выделен отдельными позициями в меню. Просмотрев его электронную (актуальную) версию на сайте ресторана, подтверждения этой информации мы не нашли.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Казахская
+еще 2  кухни
Средний чек:
200 руб.
Челябинск, улица Труда, 105
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
200 руб.
Челябинск, Свободы, 155/1
Тип заведения:
Кухни:
Азербайджанская
Восточная
Средний чек:
1800 руб.
Челябинск, Братьев Кашириных, 140
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Средний чек:
750 руб.
Челябинск, улица Цвиллинга, 5
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
400 руб.
Челябинск, Комсомольский проспект, 10/6
Тип заведения:
Кухни:
Азербайджанская
Азиатская
Челябинск, улица Игуменка, 161
Тип заведения:
Кухни:
Узбекская
Средний чек:
450 руб.
Челябинск, ул. Братьев Кашириных, 158
Тип заведения:
Кухни:
Восточная
Узбекская
Средний чек:
1000 руб.
Челябинск, ул. Кирова, 139
Тип заведения:
Кухни:
Азиатская
Восточная
+еще 1  кухня
Средний чек:
850 руб.
ул. Коммуны, 120. Ресторан находится в городском парке им. Гагарина (въезд со стороны ТРК "Родник")

Ширин-чай

Рейтинг 4.25 по 2 отзывам
Тип заведения:
Кухни:
Азербайджанская
Средний чек:
1200 руб.
Челябинск, улица Бейвеля, 6

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Анна Попова: «Цыплята Табака — это не просто очередной шаг, это новая жизнь»
4 Марта 2020
4.77
В обновленном ресторане «Цыплята Табака» именной китель шеф-повара получила Анна Попова, первая женщина-шеф в холдинге «Уральские Пельмени». О буднях у плиты и женской миссии — в эксклюзивном интервью.
2137 3
Окружил Meet.Point и притягивает мам: на Северке прошло официальное открытие второго «Белого рынка»
25 Февраля 2020
5.00
22 февраля в челябинском ТК «Елки» прошло официальное открытие второго фуд-маркета «Белый рынок». Расскажем, чем он отличается от рынка на Тернопольской.
1503 4
Лидия Афанасьева: «Замок Атоса» — не просто ресторан, это семейное дело»
21 Февраля 2020
5.00
2000-е подарили городу много ресторанов, и каждый из них стал своеобразной визитной карточкой. Chelrestoran.ru решил узнать, как и чем дышат сегодня «старички» рынка. Первое интервью с хозяйкой старейшего ресторана на ЧМЗ.
1756 5

Популярные материалы

Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.19
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
246266 12
Самое полное описание рамена: из чего, с чем и как
2 Июня 2019
4.53
Если вы думаете, что рамен — японский фастфуд, то вы ошибаетесь.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2021 ChelRestoran.ru