Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ФИФА74: женский футбол, зрелища и порция горячего супчика

ФИФА74: женский футбол, зрелища и порция горячего супчика

Рейтинг 4.71 по 17 оценкам
4 Февраля 2018

Февраль. Челябинск в предчувствии Олимпиады. Большая политика, полное «оправдание» Ольги Фаткуллиной и суровая лепта в дело большой спортивной справедливости. Общепит города — один из паззлов в этой грандиозной мозаике. Минувшей осенью английский паб Big Ben преобразился и превратился в спортбар ФИФА74. Да, название гениальное! Вот честное слово. Обожаю игру слов и их смысловых понятий: это не FIFA, но к футболу и честной еде имеет самое прямое отношение. Кстати, в ресторанном холдинге Карелиных с ФИФА74 преобразования очень даже показательны для всего Челябинска. Просто после Baker Street, к примеру, Евгению Ходоровскому вот не понятно было, что суровый город не видит английскую кухню как достойную концепцию. Тем более, в премиум формате. Как и Baker Street, The Rules почил, а Big Ben это сделал раньше. Зато ниша спортбаров после волны минувшего кризиса оказалась достаточно свободной. ФИФА74 сюда зашла на отличку. Тем более в преддверие Пхенчхана и FIFA World Cup 2018. И сами понимаете, спорт как зрелище без хлеба — неинтересен и неэмоционален, да.

IMG_1327-1 (Копировать).jpg

Итак, новый спортбар ФИФА74 — это место силы для фиф Челябинска. Летом прошлого года они собрались как любительницы женского футбола, и решили найти ответ на животрепещущий вопрос: где же собираться и под какой «Цезарь» обсуждать стратегию и тактику своей игры.

С Big Ben пришлось распрощаться, нас в команде 40 человек, где-то же нам надо встречаться, общаться, – говорит вдохновительница и основательница женской футбольной команды ФИФА74 Марина Карелина. — От английского паба новый сопртбар взял всё самое лучшее, и как показала практика, гостям отеля новый формат весьма и весьма показался привлекательным.

В интерьере ФИФА74 глобально ничего не изменилось — добавилось только немного дизайнерской спортивной тематики: на стенах появились майки, футбольные фишки, а в зале установили мини футбольное поле. Всё остальное от Big Ben осталось нетронутым. Но главные перемены — это меню. В ФИФА74 оно раздельное. Нет, не в президентском стиле про котлеты и мухи. Меню ФИФА74 для двух сторон — для игрока и для болельщика. Их главное отличие — объём порции, подсчитанные калории и принципы «ПП» (правильного питания) и фитнес фишки. Интересно, но на ресторанную «Собаку» ФИФА74 представлял совсем даже не ПП-салат. Печеная тыква с ростбифом и тыквенными семечками (440 руб/250 гр) — под пряной заправкой одинаково аппетитно приняла как играющая, так и болеющая публика. Хотя споры про «ПП» сегодня часто как русский бунт — бессмысленны и порой беспощадны. По мне так, что в тыкве, что в ростбифе — сплошная польза. Игроки команды ФИФА74 эту мою сентенцию вполне разделяют. Да в спортбар ходят: и на фиф посмотреть, и по стейкам ударить. Кстати, «Цезаря» в суррогатном челябинском исполнении в меню ФИФА74 нет. Ему благородно гастрономическую оппозицию держат другие салаты: к примеру, из цыплёнка — с фенхелем, базиликом и мятой (290 руб/150 гр) — достойно реально женского внимания, ведь так много афродизиаков на одном блюде. Или же обычная селёдка, но с картофельными чипсами, маринованным луком и тостами (270 руб/120 гр). Мир ФИФА74 не вокруг «Цезаря» вертится, и это уже прикольно.

Когда берешь в руки меню в виде футбольного поля, сложно не заказать даже чай, — говорит игрок ФИФА74 Инна Валентинова. — Из меню болельщика часто делаю заказы, оно полноценное и разнообразное. Из меню игрока люблю супчики: тыквенный крем-суп (240 руб/ 250 мл) с семечками и классический овощной минестроне (240 руб/250 мл) — он тут вкуснее, чем в самой Италии, — делится впечатлениями Инна.

О! Если у меня cheat meal, то мне, пожалуйста, чесночные гренки с соусом тартар (160 руб/ 120 гр) и fish & chips (290 руб/400 гр), — говорит нападающий женской любительской футбольной команды ФИФА74 Алиса Варнина. — Из ПП-меню я обожаю очень легкий, освежающий и богатый белком салат с грейпфрутом, авокадо и королевскими креветками (440 руб/160 гр) — идеально, чтобы и энергетический запас восполнить после тренировки, и полакомиться любимым блюдом.

Над меню в ФИФА74 трудились мужчины. Евгений Янковский и Владислав Деревянных — шефы для Челябинска известные, и почерк их вполне узнаваем. Правда, команда шефов в ресторанах ParkCity сменилась, что-то, скорее всего, изменится и в меню. Но пока «работают» старые наработки и они вполне интересны.

Я решила болельщицей присоединиться к Алисе Варниной и Инне Валентиновой…и в ФИФА74 снять пробу с первого. Супы в меню спортбара реально нереальные. Вкусные. Почему-то сразу вспомнился советский постулат: первое в рационе должно быть ежедневным. Я остановила свой выбор…нет, не на солянке мясной (хотя в меню болельщика она есть (285 руб/300 мл)! Шотландский суп с курочкой, черносливом и пореем (190 руб/250 мл) — из меню игрока, вот он меня соблазнил! И суп с морепродуктами, томатом и базиликом (340 руб/290 мл) — из меню болельщика. Плюс домашний грушевый чай с пряностями (290 руб/600 мл) — рекомендация официантки ФИФА74. Не пожалела я, что поддалась. Чай необычный, очень игривый и сам по себе может вполне сойти за десерт. Люблю, когда в чашке фрукты, пряности и страсти.

Из супов шотландский удивил всё-таки больше всего! Впервые в жизни пробовала первое с черносливом и гвоздикой — согревает даже ароматом. Удивил больше потому, что морепродукты в томате с базиликом — это уже как притча во языцех, в том смысле, что гастрономически всё понятно. А тут — порей, причём с зелёной частью (обычно шефы предпочитают подчёркнуто и строго только белую), нежно сваренное куриное филе, черносливовая соломка и душистые пряности. Лично у меня пунктиков про «ПП» нет, но суп согрел весь мой гастрономический скепсис. После трапезы захотелось даже пару кварталов по морозному Челябинску пешком. Кстати, на сытый желудок город не такой уж и ужасный кажется. Шутка!

Сейчас в ФИФА74 полным ходом идёт подготовка к 9 февраля. В спортбаре ждут неравнодушных к зимним играм в Пхенчхане. Всё-таки патриотически нынешняя Олимпиада для нас — уже сама по себе зрелище нетривиальное. А непонятное решение МОК по России вполне можно и вкусно заесть-запить. И лишний раз доказать миру: непобедима та нация, где женщины играют в футбол, а мужчины — пьют пиво …под крылья buffalo с сельдереем и морковью.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Английская
Европейская
+еще 1  кухня
Средний чек:
700 руб.
Челябинск, улица Лесопарковая, 6 (1-й этаж отеля ParkCity

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Всему голова
13 Октября 2018
5.00
Обзор пекарен Тракторозаводского района Челябинска от Бадди Фазуллина
303 8
Нор Баязет: гастрономическая крепость ЧТЗ
4 Октября 2018
4.84
Армянское гастрономическое  «путешествие» Лены Москаленко и Дмитрия Зайковича.
934 11
Тесто и мясо: итоги сентября
2 Октября 2018
4.33
Осень пришла в челябинский общепит по расписанию: сентябрь прошёл под знаменем переездов и множества «мясных» гастрономических событий. ChelRestoran.ru составил общую картину сентябрьских рокировок.
471 2

Популярные материалы

Cyprus oven: пицца по-гречески
18 Октября 2018
4.11
На Северо-Западе готовится к открытию греческая пиццерия. Главная фишка заведения – экологичные печи, которые изготавливаются на острове Кипр. В Челябинске пиццерия будет работать по франшизе.
В Челябинске открылось фэнтези-кафе «СапфирКа»
16 Октября 2018
4.69
В городе появилось второе заведение, сочетающее в себе форматы кафе и антикафе. Гостям предлагают игры, фильмы, книги и кофе со сладостями. Тематика – аниме и фэнтези.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru