Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
«Белый кролик»: теперь еще и караоке!

«Белый кролик»: теперь еще и караоке!

Рейтинг 4.20 по 10 оценкам
27 Апреля 2018
«Белый кролик»: теперь еще и караоке!

«Белый кролик» — один из самых известных и успешных челябинских гастрономических проектов последнего времени. Открытие и первые месяцы работы этого гастробара вызвали настоящий ажиотаж и широкие дискуссии в узких кругах челябинской гастротусовки. Давно на челябинском гастрономическом горизонте не было таких ярких открытий.

На сегодняшний день «Белый кролик» работает уже около полутора лет, уверенно держит высоко заданную планку и всячески подтверждает, что пришел всерьез и надолго. А в конце января восемнадцатого года «Белый кролик» то ли для закрепления успеха, то ли для диверсификации бизнеса, открыл еще и караоке.

Всегда скептически отношусь к караоке-барам, которые открывают «для комплектности», и часто караоке-бар в таких случаях служит «непрофильным довеском» к основному бизнесу. Доводилось посещать караоке-бары при развлекательных комплексах, саунах, бильярдных и прочих шашлычных, и всякий раз от них оставались не самые лучшие впечатления. Что ж, посетим караоке при гастробаре!


Караоке в «Белом кролике» представлено в двух вариантах: караоке-вечера, которые изредка устраиваются в основном зале, и караоке-зальчик, постоянно действующий на втором этаже заведения.

В день посещения, вечер пятницы, караоке «давали» только в караоке-зале на втором этаже заведения. Этому караоке-залу и будет посвящен данный обзор.

Караоке-зал открывается с 20:00 каждый вечер и работает до 3:00 в пятницу и субботу и до 23:00-01:00 в остальные дни. Вход для мужчин всегда платный – 500 руб.

В отличие от основного зала с его кэрроловскими мотивами, караоке-зал не может похвастаться интерьерными изысками – куцый лофт с гордо нависающими над головой открытыми бетонными перекрытиями. Имеется небольшой бар, который на самом деле служит зоной звукооператора, поскольку всю еду и напитки приходится заказывать из основного зала, вызывая официанта кнопкой, которой заведует звукооператор. Помещение небольшое – около тридцати квадратных метров, всего четыре столика. Комфортная вместимость зала – не более двадцати человек. Если во многих караоке – Spilka, Marrakech, Elvis  – можно отметить избыточную вместимость, то в караоке-зале «Белого кролика» в целом, тесновато, особо не растанцуешься.

Карта бара, как и подобает заведению уровня fine dining, в основном ориентирована на вина, которых можно насчитать несколько десятков. Выбор пива катастрофически мал – 3 позиции, две из которых оказываются в стоп-листе. На замену предлагают «Гамбринус» (250 руб./0.5 л). Цены на алкоголь для ориентира: бренди «Арарат 5*» – 300 руб./50 мл, виски Jameson – 320 руб./50 мл, водка «Веда» – 160 руб./50 мл.

Также заказываю паштет из кролика (350 руб./200 гр.), запеченые свиные ребра (450 руб./230 гр.) и хлебную корзинку (100 гр.)

Пиво приходится ожидать довольно долго – около десяти минут. Ясно, что заказы из караоке-зала для официантов не являются приоритетными. Долгое ожидание пива скрашивает внезапный комплемент от шеф-повара – венгерская национальная закуска керезет – творожная паста с мелко нарезанными овощами и специями. Прекрасная закуска с доминирующим вкусом паприки. Оригинально, вкусно и пикантно!

Достаточно быстро поданный после этого паштет из кролика с фруктовой бриошью и яблочным чатни восхитил! Нежнейший паштет на еще теплой, свежеиспеченной бриоши, с оттеняющим основной вкус паштета чатни – это был настоящий восторг. Твердая пять!

Свиных ребрышек после этого пришлось ждать достаточно долго – почти полчаса. Свиные ребра с соусом «барбекю» из копченых яблок были тоже чудо как хороши. Большая порция, на вид больше заявленного по меню, с щедрыми кусками мяса на ребрах. Чудесным образом пропеченое мясо, необычайно нежное, при наслаждении которым в голове вертелось старорежимное словосочетание «самая мякотка». Твердая пять!

Несколько омрачило эти восторги то, что хлебная корзинка была подана не в начале ужина, а уже после подачи ребер. В целом, официантское обслуживание в вечер посещения оставило не лучшие впечатления.

Что же касается самой хлебной корзинки – она, опять же, очень порадовала. Пшеничная и ржаная булочки, льняная лепешка, бородинский хлеб, палочки гриссини – все это свежеиспеченное и всего за 100 руб. Такую роскошную хлебную корзинку я до сих пор встречал, пожалуй, только в караоке «Кураж».

Кухня в «Белом кролике» действительно очень и очень хороша, время перейти собственно к караоке-составляющей заведения. Обзор караоке-экранов диагональю около метра – хороший со всех мест на диванах. Еще бы он был плохим в таком небольшом помещении. Напротив барной/звукооператорской стойки – большой экран с диагональю около двух метров.


Что касается качества звука в «Белом кролике», то, пожалуй, это лучший звук в челябинских караоке. Звук в «Белом кролике» даже лучше, чем в моем фаворите – караоке-баре «Meet.Point на Кировке» или в недавно открывшемся караоке-баре с отличным звуком MusicHall.

Действительно «кристально чистый» звук, как пишут в описании каждого караоке-заведения, но редко в каком караоке этот самый «кристально чистый» звук встретишь. Отличные микрофоны. Хорошая работа звукооператора – в меру реверберации и дилеев заставляли звучать мое не самое выдающееся пение очень и очень прилично. И я большую часть пятничного вечера наслаждался этим звуком в одиночку, поскольку был единственным гостем караоке-зала «Белого кролика» примерно до одиннадцати часов, когда в караоке-зал пожаловала компания из пяти-шести человек. Для пятничного вечера караоке-зал «Белого кролика» показал очень скромную посещаемость.


В целом, от караоке-зала в «Белом кролике» остались смешанные впечатления. Отличная кухня, прекрасный – возможно, лучший в городе – звук. Это неоспоримые плюсы. Вместе с тем есть и очевидные минусы – тесное помещение, спорный интерьер, высокая цена (500 руб.) за вход для мужчин в любой день недели, хромающее обслуживание. Отсутствие «атмосферы». Но «атмосферность» заведения обычно предполагает некоторое пространство и некоторую посещаемость. Трудно создать «атмосферу» в маленьком закутке при отсутствии гостей. Даже учитывая потрясающий звук, у меня нет желания возвращаться в караоке-зал «Белого кролика». Представляется, что караоке-залу в «Белом кролике» придется очень и очень серьезно побороться за клиентов, принимая во внимание соседство топовых челябинских караоке-баров на близлежащей улице Цвиллинга и на Кировке.
Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Авторская
Паназиатская
Челябинск, улица Свободы, 32

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Обзоры. Новые материалы

Пончики, которые мы потеряли
13 Декабря 2018
5.00
Тестируем общепит на ЧТЗ. Бадди Фазуллин делится впечатлениями от посещения кафе «Мишкин Край».
GRILLZON: первый в Челябинске FastCasual ресторан
11 Декабря 2018
4.82
Grillzon – это не просто новый бар, не бургерная или пиццерия в чистом виде и даже не стейковая. Это именно FastCasualRestaurant.
440 10
Налетай – подешевело! Ресторанные итоги ноября
1 Декабря 2018
4.56
Пока не начался новогодний бум, а вместе с ним и подорожание продуктов, челябинские рестораторы трудятся над созданием в городе быстрого и недорого питания. В ноябре его представили посетителям во всей красе: от столовых до бургерных.
378 2

Популярные материалы

GRILLZON: первый в Челябинске FastCasual ресторан
11 Декабря 2018
4.82
Grillzon – это не просто новый бар, не бургерная или пиццерия в чистом виде и даже не стейковая. Это именно FastCasualRestaurant.
440 10
Mansart: бар, в котором происходят события
14 Декабря 2018
5.00
В Челябинске появилось заведение нового формата — событийный бар. Он работает по выходным и приглашает гостей на уникальные вечеринки.
Пончики, которые мы потеряли
13 Декабря 2018
5.00
Тестируем общепит на ЧТЗ. Бадди Фазуллин делится впечатлениями от посещения кафе «Мишкин Край».
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru