Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Без вывески: в челябинской оптике спряталась стильная кофейня

Без вывески: в челябинской оптике спряталась стильная кофейня

Рейтинг 5.00 по 5 оценкам
18 Февраля 2020
Без вывески: в челябинской оптике спряталась стильная кофейня

В магазине оптики по адресу проспекту Ленина, 71 спряталась небольшая кофейня «Эрудитория». Интересно, что за четыре месяца работы заведению так и не сделали вывеску — на фасаде дома есть только название оптики. Догадаться о том, что здесь наливают кофе, можно только по рисунку чашки на окне. Почему так отнеслись к наружной рекламе, выяснили корреспонденты Chelrestoran.ru.

У оптики и кофейни отдельные владельцы, но заведения работают в тандеме, открывшись одновременно в октябре 2019 года. Совместить проекты решили для обмена клиентами и привлечения новой аудитории. И как уверяют сотрудники, это работает: некоторые из тех, кто приходит за очками, становятся постояльцами кофейни. А порой люди, забежавшие за утренним кофе, возвращаются сюда уже за очками. Пока что большую часть аудиторию привлекает именно магазин оптики. Вполне возможно, что это из-за отсутствия вывески.

— Отказаться от вывески для кофейни посоветовали маркетологи проекта. Они посчитали, что так мы запутаем людей. В момент открытия заведений было решено, что рисунка на окне хватит. Но сейчас мы уже чувствуем, что вывеска нужна и планируем её сделать. Когда — пока не могу сказать. Дело в том, что фасад здания хотят обновлять. Если это будут делать в марте, мы подождём окончания работ. Если фасад будут обновлять только летом, то смонтируем вывеску в ближайшее время, — прокомментировал директор кофейни "Эрудитория» Михаил Власенко.

В кофейне помимо классических позиций кофе и десертов есть большое меню авторских напитков, для приготовления которых не используются сиропы. Так, например, в медово-лавандовый раф вместо лавандового сиропа добавляют сушёную лаванду, а для приготовления малинового рафа используют ягодный джем и сушёную малину. Натуральные ингредиенты в рецептах значительно повлияли на цены: 350 мл авторского напитка стоят 250 рублей.

— При этом сиропы у нас есть, мы их держим на случай, если кто-то из гостей попросит кофе с сиропом, — пояснил директор Михаил Власенко.
В «Эрудитории» 10 посадочных мест. Гости могут присесть у окна за столиками или спрятаться на втором этаже, где лежат мягкие кресла-груши. За первые месяцы работы заведение успели облюбовать фрилансеры, которые подолгу засиживаются в креслах за своими ноутбуками.


Отметим, что вскоре в Челябинске могут появиться ещё несколько кофеен под брендом «Эрудитория» — в будущем Михаил планирует развивать целую сеть заведений.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Средний чек:
150 руб.
Челябинск, проспект Ленина, 71​ (в помещении оптики C-U)

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Супермаркет «Золотая подкова» открыл рядом с магазином бургерную
11 Марта 2020
5.00
Известный челябинский супермаркет открыл в пристрое рядом с магазином бургерную, где гости смогут купить горячий фастфуд.
Ресторан-гриль «Уголь» заработал в Челябинске
10 Марта 2020
5.00
Ресторан «Уголь» открылся в техническом режиме под крышей «Белого рынка».
Объявили дату открытия барного пространства Bla Bla Bar!
3 Марта 2020
5.00
В Челябинске стала известна дата запуска первого в городе барного пространства Bla Bla Bar, внутри которого будет работать 20 разных баров.

Популярные материалы

Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.22
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
Ресторан-гриль «Уголь» заработал в Челябинске
10 Марта 2020
5.00
Ресторан «Уголь» открылся в техническом режиме под крышей «Белого рынка».
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru