Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Мини-«Белый рынок»: SuperBurger приобрёл «Япон Бульон»

Мини-«Белый рынок»: SuperBurger приобрёл «Япон Бульон»

Рейтинг 4.91 по 23 оценкам
7 Ноября 2019
Мини-«Белый рынок»: SuperBurger приобрёл «Япон Бульон»

Ресторан быстрого питания «Япон Бульон», появившийся в апреле, закрылся. Причиной в заведении называют смену владельцев.

Открывался «Япон Бульон» полгода назад как альтернатива американскому фастфуду. Изначально использовалась концепция монопродукта: в меню были лишь 4 вида рамена, правда, не традиционных, а на говяжьем бульоне и в целом экспериментальных. Такой формат полюбился не очень большому количеству горожан, и тогда в «Япон Бульон» расширили меню, включив салаты, спринг роллы и даже Том Ям и постарались приукрасить более чем аскетичный интерьер. Впрочем, и это не помогло: в начале недели кафе закрылось. По словам собственников, впервые пробовавшим себя в ресторанном деле и возлагавшим на него большие надежды, они решили сосредоточиться на своём основном бизнесе — грузоперевозках.

По иронии судьбы, открывшееся в альтернативу бургерам кафе приобрёл расположенный по соседству Super Burger. Его владелец не раз отмечал, что работа становится для него домом. Видимо, только такой подход приносит успех в ресторанном бизнесе: бургерная успешно работает уже два года и её хозяева постоянно следят за трендами в своей сфере. Приобретение «Япон Бульона» — тоже стратегический шаг, принятый в угоду тенденциям, а именно росту популярности гастрономических пространств.

— Мы постараемся изменить «Япон Бульон» в лучшую сторону, — рассказали нам в Super Burger, — Интерьер останется, на кухне почти доделали мелочи, изменим меню. Уберём лишнее, добавим Фо Бо, сделаем порции больше и цены ниже. И самая главная фишка — у нас будет проход между заведениями. Свой мини-«Белый рынок».

Открытие планируется уже на следующей неделе, а при благоприятном стечении обстоятельств — в ближайшие выходные.

Фото из аккаунта «Инстаграмм» «Япон Бульон».

Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Челябинск, улица Цвиллинга, 15
Тип заведения:
Челябинск, улица Цвиллинга, 15

Комментарии

эксперт 3-го уровня
07 Ноября 2019 в 19:31
Общепит это состояние души)
эксперт 10-го уровня
11 Ноября 2019 в 12:52
Сейчас на дверях "ЯпонБульон" надпись-"Закрылись ,чтобы быть лучше!".Значит ,раньше они были хуже?А всё почему,потому что хорекой в Че занимаются далёкие от неё люди-то металлоторговцы,то продавцы фруктов,то транспортная компания-как в данном случае.А уж как эти идиоты искали Управляющего уже было ясно ,что это шляпа полная.

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.75
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.
Без вывески: в челябинской оптике спряталась стильная кофейня
18 Февраля 2020
5.00
В магазине оптики по адресу проспекту Ленина, 71 спряталась небольшая кофейня «Эрудитория».
GRILL&SUSHI на месте VIP-EMPIRE: новый рестобар с прежним пафосом
18 Февраля 2020
4.00
Спустя 7 лет работы в закрытом формате рестораторы решили сменить концепцию.

Популярные материалы

Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.22
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
Итальянец, основавший в Челябинске тратторию «Моцарелла», открыл вместе с сыном новую пиццерию
13 Февраля 2020
4.42
Луиджи Подди, являющийся одним из основателей траттории «Моцарелла», ушёл из проекта, чтобы открыть в Челябинске новую пиццерию «Подди-Пицца».
Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.75
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru