Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Сэндвич для прогула: питерский ответ шаурме

Сэндвич для прогула: питерский ответ шаурме

Рейтинг 4.50 по 20 оценкам
4 Мая 2018
Сэндвич для прогула: питерский ответ шаурме

Новый формат стрит-фуда предлагает челябинцам молодая команда проекта «Прогулочная: еда в городе». Сэндвичи на багете, кесадилья, авторский вариант немецкого карривурста с чипсами начос уже сегодня можно попробовать и взять с собой на Ленина 76/2 (торговый павильон на остановочном комплексе со стороны ЮУрГУ). Идею привезла с собой из Питера Елизавета Худякова, коренная челябинка, несколько лет живущая в северной столице. По ее словам данный формат еды – интересная альтернатива шаурме и бургерам, которыми так увлечен Челябинск.

— Со стрит-фудом в Челябинске тяжело. Нет альтернативы, рынок полностью состоит из шаурмы. В городе около 250 точек с шаурмой. Там может быть хороший продукт, но нет эмоций. Ты забиваешь желудок, но не получаешь впечатлений. Соответственно захотелось сделать то, чего в этом городе нет, в плане еды и в плане заведения, куда хочется приходить, общаться с людьми. Сделать атмосферное место, где будет приятно и здорово.

В меню «Прогулочной» на данный момент 10 позиций, сэндвичи готовят на основе багета, кесадилью заворачивают в тортилью. Мясо и колбаски для закусок производства «Мираторг». Рецепты Елизавета придумывает сама, так неожиданно, вечером на кухне, родился азиатский сэндвич со свининой и арахисом. Также в закусках много зелени, в частности, кинзы и рукколы, овощей, сыра моцарелла и соуса. Елизавета признается, что с некоторыми продуктами в Челябинске туго. Так изначально планировалось делать панини на основе чиабатты, но хлеба нужного качества городе не нашлось, а гостю хочется предложить качество и яркие настоящие вкусы. Та же ситуация возникла с соусами.

— Многие в Челябинске работают с соусами Heinz, которые, на мой взгляд, забивают вкус остальных продуктов, — говорит автор проекта. — Мы используем натуральный песто, пусть он и дорогой, но я считаю, что потребитель должен получать то, за что он платит деньги.

Помимо сэндвичей и кесадильи (кстати, есть и вегетарианские версии этих закусок), в меню кофе, чай, домашние лимонады с французскими сиропами, лимонным фрешем и фруктами.

Интерьер заведения, как и еда, наполнен яркостью. Живые зеленые растения, деревянные столешницы, цветные горшки и мебель сочных цветов, оригинальный арт-объект – розовый велосипед – на стене. Стулья, говорят, красили сами, получилось уютно и самобытно. Помещение рассчитано на 15 посадочных мест.

«Прогулочная» позиционирует себя как заведение с ноткой баловства и настроением легкости. Хотя здесь больше дело касается игры слов. Еду можно выгуливать, прогуливать вместе с ней пары, если ты студент, каждый может найти здесь собственный смысл. Цена за такое гастрономическое баловство невысока, стоимость сэндвича или кесадильи 180 р./300 гр.


«Прогулочная» работает с 09.00 до 22.00, вскоре планируется переход на летний режим – до 02.00 ночи. Также будет окно раздачи, чтобы можно было сделать заказ прямо на улице.

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Средний чек:
300 руб.
Челябинск, проспект Ленина, 76/2

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Супермаркет «Золотая подкова» открыл рядом с магазином бургерную
11 Марта 2020
5.00
Известный челябинский супермаркет открыл в пристрое рядом с магазином бургерную, где гости смогут купить горячий фастфуд.
Ресторан-гриль «Уголь» заработал в Челябинске
10 Марта 2020
5.00
Ресторан «Уголь» открылся в техническом режиме под крышей «Белого рынка».
Объявили дату открытия барного пространства Bla Bla Bar!
3 Марта 2020
5.00
В Челябинске стала известна дата запуска первого в городе барного пространства Bla Bla Bar, внутри которого будет работать 20 разных баров.

Популярные материалы

Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.13
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
157461 10
Обязан ли ресторан пускать в туалет любого желающего?
31 Января 2019
4.29
Обязаны ли сотрудники кафе или ресторана пустить в туалет человека, который ничего не заказывал в заведении?
11649 6
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru