Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
В «Прованс» пришёл «Апрель»: ресторан с видом на Миасс обновил формат

В «Прованс» пришёл «Апрель»: ресторан с видом на Миасс обновил формат

Рейтинг 3.75 по 4 оценкам
12 Марта 2018

TanJMdfgAvM.jpg

Весна всё активнее вступает в свои права. А в ресторанном бизнесе даже опережает свой календарный график: открытие «Апреля» — обновлённой версии ресторана «Прованс» – состоялось уже в начале марта.

Изменения произошли не только в названии. Владельцы решили немного изменить и формат, расширив его: так ресторан превратился в ресторан-бар. «Прованс» и до переименования имел обширную винную карту с интересным набором: от шампанского и игристых вин до джина и кальвадоса, а пиво и вовсе было представлено во всевозможных видах (бутылочное, крафтовое, бочковое). Всё прямо как в одноимённой песне Ёлки: «Уютное кафе на улицах с плетёной мебелью, где красное вино из местных погребов больших Шато…». Теперь же успешную барную практику вывели как одну из главных фишек заведения.

Основное меню также претерпело некоторые изменения. Если раньше на выбор предлагалось всего три вида салатов, то теперь их количество увеличилось до пяти. Большинство наименований обновилось, хотя кухня осталась всё та же — европейская. Неизменными также оставили такие направления работы ресторана как банкеты, литературно-поэтические вечера; не прекратили приглашать и на бизнес-ланчи по вполне демократичным ценам: от 140 до 250 рублей. Кстати, средний чек заметно снизился, упав с 800 до 550 рублей.

В таком стремлении стать лучше угадывается извечная борьба за гостя: у ресторана ещё в 2016 году возникли проблемы с окупаемостью, под занавес 2017 в бизнес-центре Ньютон закрылся до поры до времени его не менее известный сосед — «Гастроном 16». При этом эксперты не раз отмечали, что, несмотря на сложности, связанные с размещением в подобных объектах, у «Прованса» (а теперь и у «Апреля») есть существенный плюс – панорамный вид на Миасс. Это даёт особый потенциал, который, надеемся, удастся воплотить в обновлённом ресторане-баре.

Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Средний чек:
800 руб.
Челябинск, ул. Труда, 78 — 2 этаж БЦ Newton

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Супермаркет «Золотая подкова» открыл рядом с магазином бургерную
11 Марта 2020
5.00
Известный челябинский супермаркет открыл в пристрое рядом с магазином бургерную, где гости смогут купить горячий фастфуд.
Ресторан-гриль «Уголь» заработал в Челябинске
10 Марта 2020
5.00
Ресторан «Уголь» открылся в техническом режиме под крышей «Белого рынка».
Объявили дату открытия барного пространства Bla Bla Bar!
3 Марта 2020
5.00
В Челябинске стала известна дата запуска первого в городе барного пространства Bla Bla Bar, внутри которого будет работать 20 разных баров.

Популярные материалы

Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.13
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
160513 10
Обязан ли ресторан пускать в туалет любого желающего?
31 Января 2019
4.19
Обязаны ли сотрудники кафе или ресторана пустить в туалет человека, который ничего не заказывал в заведении?
11925 6
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru