Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Макароны за 8 рублей: как изменилась самая популярная столовая на Кировке

Макароны за 8 рублей: как изменилась самая популярная столовая на Кировке

Рейтинг 4.67 по 12 оценкам
31 Января 2020
Макароны за 8 рублей: как изменилась самая популярная столовая на Кировке

Этой зимой челябинская сеть столовых «Есть Поесть» пережила ребрендинг и превратилась в столовые под названием «Родная». Сменилась не только вывеска, но и концепция: раньше столовая позиционировала себя как стильное место, где за умеренную цену — средний чек 190 рублей — можно вкусно поесть в самом центре города. После ребрендинга цены существенно снизили, и теперь обещают обеды от 47 рублей. Корреспондент сайта chelrestoran.ru  посетил обновлённое заведение на улице Кирова и выяснил, что ещё здесь изменилось.

Интерьер остался прежним, в жёлто-оранжевых цветах. Линию раздачи уменьшили на треть, а освободившееся место заставили дополнительными столиками. Посадочных мест стало больше, а в столовой — теснее. Реклама не лжёт, и цены в столовой низкие: самое дорогое горячее блюдо — 58 рублей, макароны — 8 рублей, компот с курагой — 15. Как будто не общепит в центре Челябинска, а столовая в университете. Меню стало короче: всего два вида супа, несколько салатов, зато среди гарниров есть не только гречка с картошкой, но и свёкла с цветной капустой. В воскресенье днём очередь на раздаче — 5–6 человек, в зале — человек 40. Люди в столовой разного возраста: пожилые жаловались кассиру на то, что блюда стали выглядеть менее аппетитными, чем раньше, а молодые набирали на поднос по пять блюд. В целом в столовой стало больше молодёжи и стариков.

Всё это наводит на мысль, что владельцы превратили стильное место в неплохую студенческую столовую. Челябинску не хватает дешёвого общепита, но правило «за снижением цены идёт снижение качества» сработало и здесь. Горожане болезненно реагируют на изменения в столовой, только за январь в сети было опубликовано десятки негативных отзывов на заведение.


Возможно, челябинская сеть «Родная» хочет повторить успех популярной казанской сети столовых «Добрая столовая», средний чек в которой — 120 рублей. «Добрая столовая» работает уже 10 лет, имеет 16 филиалов по городу, а очереди практически в течение всего дня в 20–30 человек. Сюда стекаются туристы, студенты и офисные сотрудники. Удастся ли задуманное «Родной», пока неясно. Впрочем, вполне вероятно, что обилие студентов в центре Челябинска помогут ей остаться на плаву. 

Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Средний чек:
100 руб.
Челябинск, улица Кирова, 110

Комментарии

эксперт 3-го уровня
31 Января 2020 в 17:12
У них и так там был мощный поток клиентов. чего им не хватало? А сейчас есть риск, что бомжатник будет.
Elena Duzinkevich
31 Января 2020 в 22:27
Жаль. Хорошее место было... .а теперь просто дешевая столовка..(((
Elena Duzinkevich
31 Января 2020 в 22:27
И люди сидят в одежде и шапках - прям как на вокзале. Фу....
эксперт 8-го уровня
01 Февраля 2020 в 08:34
Не нравится? Ходите в закрытые заведения. Там чинно, благородно, по старому!
20 Февраля 2020 в 16:18
Друзья журналисты (точнее, бывшие коллеги по журналистскому цеху). Вы бы хоть за комментарием что ли обратились, тогда и материал был бы более адекватным и реалистичным. А так обращайтесь, контакты в группе ВК есть (Антон), все расскажем, покажем.
Администрация «Родной» столовой.
20 Февраля 2020 в 16:43
Друзья журналисты (точнее, бывшие коллеги по журналистскому цеху). Вы бы хоть за комментарием что ли обратились, тогда и материал был бы более адекватным и реалистичным. А так обращайтесь, контакты в группе ВК есть (Антон), все расскажем, покажем.
Администрация «Родной» столовой.

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.67
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.
Без вывески: в челябинской оптике спряталась стильная кофейня
18 Февраля 2020
5.00
В магазине оптики по адресу проспекту Ленина, 71 спряталась небольшая кофейня «Эрудитория».
GRILL&SUSHI на месте VIP-EMPIRE: новый рестобар с прежним пафосом
18 Февраля 2020
4.00
Спустя 7 лет работы в закрытом формате рестораторы решили сменить концепцию.

Популярные материалы

Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.67
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.
Итальянец, основавший в Челябинске тратторию «Моцарелла», открыл вместе с сыном новую пиццерию
13 Февраля 2020
4.42
Луиджи Подди, являющийся одним из основателей траттории «Моцарелла», ушёл из проекта, чтобы открыть в Челябинске новую пиццерию «Подди-Пицца».
Лидия Афанасьева: «Замок Атоса» — не просто ресторан, это семейное дело»
21 Февраля 2020
5.00
2000-е подарили городу много ресторанов, и каждый из них стал своеобразной визитной карточкой. Chelrestoran.ru решил узнать, как и чем дышат сегодня «старички» рынка. Первое интервью с хозяйкой старейшего ресторана на ЧМЗ.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru