Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала

В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала

Рейтинг 5.00 по 1 оценке
23 Мая 2018
В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала

13 июня в Челябинске состоится Битва Шефов. Соревнование кулинаров пройдет в парк-отеле «Березка». Как пояснили организаторы, в режиме реального времени участники фестиваля должны будут вкусно приготовить, оформить и быстро подать блюдо. Также задача каждого из именитых шефов — накормить своими творениями 100 человек. По правилам ингредиенты для стартового и основного блюда будут выбраны путем жеребьевки. В первом случае повара поработают с рыбой, в частности, сибасом, барабулькой, лососем или тунцом. Для второго блюда предназначены курица, утка, говядина и ягненок. Свое видение гастрономии шефы продемонстрируют и в приготовлении и подаче комплемента, который придумают самостоятельно.

Битва Шефов возникла как альтернатива ежегодной независимой ресторанной премии RestoNews.

— Не признаю онлайн-голосования, — прокомментировала Татьяна Заславская, организатор Битвы. — В нашем городе они превратились в фарс, и, честно, напоминают президентские выборы в России. Задача «Шеф-Баттла» — честные настоящие соревнования, где участвуют талантливые ребята.

Участие в Битве примут Владимир Олькиницкий – шеф современной пельменной «Замес» из Екатеринбурга, Родион Андрианов — ресторан Redactor, Александр Понятин от «Оливера» и Владимир Коротких, шеф «Асаби», «Портофино» и «Сицилии», трое этих поваров из Челябинска.

В жюри Битвы войдут профессионалы гастрономической сферы: ресторатор и владелец HURMA ManagementGroup — Дмитрий Левицкий, а также ведущие популярной программы «Еда, я люблю тебя» Николай Камка и Владимир Дантес с телеканала «Пятница».

В рамках проекта также пройдет настоящий светский ужин с дегустацией всех 12 блюд участников фестиваля, состоятся мастер-классы, которые проведут члены жюри.



Фото с группы ВК «Chef Battle: битва шеф-поваров»
Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Kamakura закрылась на ремонт
15 Июля 2019
5.00
С 5 июля суши-бар Kamakura закрыл свои двери для гостей. В заведении проходит плановый ремонт и реконструкция.
Patty: фастфуд по-бразильски
15 Июля 2019
5.00
Экзотический фастфуд в Челябинске продолжает набирать обороты: вот и бразильская уличная кухня появилась!

Популярные материалы

Una Forchetta: «адская» кухня Евгения Дизендорфа
26 Июня 2019
4.24
«Вилка» — так просто, но с итальянским акцентом и подвыподвертом Евгений Дизендорф назвал семейный «ресторанчик» (с) своей адской кухни.
Молоко: жирно не будет, или зачем придумали «Меркурий»
17 Июля 2019
5.00
С 1-го июля изменились правила продажи молочной продукции, а с 15-го июля в эксперимент по маркировке должны активно включиться все магазины и торговые сети. Насколько Челябинск готов поддержать программу «Меркурий» и сколько в городе молочных фальсификатов — в материале ChelRestoran.ru.
126 2
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2019 ChelRestoran.ru