Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала

В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала

Рейтинг 5.00 по 1 оценке
23 Мая 2018
В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала

13 июня в Челябинске состоится Битва Шефов. Соревнование кулинаров пройдет в парк-отеле «Березка». Как пояснили организаторы, в режиме реального времени участники фестиваля должны будут вкусно приготовить, оформить и быстро подать блюдо. Также задача каждого из именитых шефов — накормить своими творениями 100 человек. По правилам ингредиенты для стартового и основного блюда будут выбраны путем жеребьевки. В первом случае повара поработают с рыбой, в частности, сибасом, барабулькой, лососем или тунцом. Для второго блюда предназначены курица, утка, говядина и ягненок. Свое видение гастрономии шефы продемонстрируют и в приготовлении и подаче комплемента, который придумают самостоятельно.

Битва Шефов возникла как альтернатива ежегодной независимой ресторанной премии RestoNews.

— Не признаю онлайн-голосования, — прокомментировала Татьяна Заславская, организатор Битвы. — В нашем городе они превратились в фарс, и, честно, напоминают президентские выборы в России. Задача «Шеф-Баттла» — честные настоящие соревнования, где участвуют талантливые ребята.

Участие в Битве примут Владимир Олькиницкий – шеф современной пельменной «Замес» из Екатеринбурга, Родион Андрианов — ресторан Redactor, Александр Понятин от «Оливера» и Владимир Коротких, шеф «Асаби», «Портофино» и «Сицилии», трое этих поваров из Челябинска.

В жюри Битвы войдут профессионалы гастрономической сферы: ресторатор и владелец HURMA ManagementGroup — Дмитрий Левицкий, а также ведущие популярной программы «Еда, я люблю тебя» Николай Камка и Владимир Дантес с телеканала «Пятница».

В рамках проекта также пройдет настоящий светский ужин с дегустацией всех 12 блюд участников фестиваля, состоятся мастер-классы, которые проведут члены жюри.



Фото с группы ВК «Chef Battle: битва шеф-поваров»
Поделиться
Пожалуйста, оцените материал:

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.67
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.
Без вывески: в челябинской оптике спряталась стильная кофейня
18 Февраля 2020
5.00
В магазине оптики по адресу проспекту Ленина, 71 спряталась небольшая кофейня «Эрудитория».
GRILL&SUSHI на месте VIP-EMPIRE: новый рестобар с прежним пафосом
18 Февраля 2020
4.00
Спустя 7 лет работы в закрытом формате рестораторы решили сменить концепцию.

Популярные материалы

Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.22
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
Итальянец, основавший в Челябинске тратторию «Моцарелла», открыл вместе с сыном новую пиццерию
13 Февраля 2020
4.42
Луиджи Подди, являющийся одним из основателей траттории «Моцарелла», ушёл из проекта, чтобы открыть в Челябинске новую пиццерию «Подди-Пицца».
Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.67
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru