Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
На Кировке заработала кофейня с фиксированной ценой

На Кировке заработала кофейня с фиксированной ценой

Рейтинг 4.50 по 6 оценкам
5 Ноября 2017

Челябинская Кировка теперь стала чуть ближе к московскому Арбату: на этой улице открылась кофейня Cafe-Cafe, работающая в популярном столичном формате. Все напитки и десерты там можно приобрести по фиксированной цене – 50 рублей.

Несмотря на ценник ниже среднего, меню довольно разнообразно. В нём присутствуют разные виды кофейных напитков (эспрессо, американо, три вида капучино и латте), чаи (эрл грей, ганпаудер, персиковый улун и ройбуш), холодные напитки и даже свежевыжатый морковный сок. Уже появилось и ограниченное сезонное предложение – тыквенный латте и глинтвейн с корицей, гвоздикой, яблоком и долькой апельсина.

Особое внимание обращают в Cafe-Cafe на купаж: идеальной пропорцией в кофейне считают соотношение 80 % арабики (она характерна богатым вкусом с яркой кислотностью и ароматом) и 20% робусты (даёт необходимую крепость и пенку). Для приготовления напитков используют кофейное зерно бразильской фирмы Breda, а кофемашины и кофемолки итальянские – производства компании Nuova Simonelli.

Разнообразная выпечка и десерты закупаются у кондитерской «ДеКоль», в бывшем помещении которой и расположилось заведение. Среди популярных позиций – маковая улитка, чизкейки, корзинки с фруктами или грибами и картошкой, крендели с корицей и брусничные конверты. А недавно появилась новинка – воздушные яблочные круассаны.

Обстановка в кафе получилась очень стильной и минималистичной: стены закрашены чёрными и белыми квадратами, напоминающими шахматную доску.

Интерьер мы заказывали у дизайнера, достаточно известного в Челябинске – Ольги Бусоргиной, — рассказывает собственник Cafe-Cafe Евгений Тлюняев, – Мы решили всё сделать просто. Из интересного – барная стойка, выполненная из бетона и обшитая железом.

В итоге получилось нечто вроде лофта, особенно популярного сейчас у молодёжи, на которую, в основном, и ориентируются в заведении. На одной из стен даже висит манифест фестиваля «Всё просто», прошедшего этим летом тоже на лофтовой площадке – заброшенном заводе оргстекла.

В планах у собственника открыть такие же кофейни у разных вузов города.

А пока оценить московский формат в челябинском исполнении можно по адресу Карла Маркса, 72/Кирова, 90. Работает кофейня в будние дни с 7:30 до 20:00, в выходные – с 10:00 до 21:00.

Пожалуйста, оцените материал:

Cafe-Cafe

Рейтинг 3.60 по 2 отзывам
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Челябинск, улица Кирова, 90

Комментарии

эксперт 7-го уровня
06 Ноября 2017 в 08:59
Хорошая новость!Всё по 50 рублей! Наконец то.Сомнений много, но надеюсь будет выживать за счёт Московских заведений.Как "Пироговая" в Челябинске.Открывайте как можно больше заведений. К весне близлежащие заведения сдохнут, не выдержав конкуренции.Вы будите как Африканская чума. Пора встряхнуть, это болото!

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Ресторанные обновления на центральной улице города
22 Мая 2019
4.73
Сразу два заведения на Карла Маркса, 81 прекратили существование.
На месте «Гурмэ» появился «Хлеб Соль»
22 Мая 2019
5.00
Отель «Виктория» сменил французское название ресторана на русское.

Популярные материалы

Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2019 ChelRestoran.ru