Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
На Кировке заработала кофейня с фиксированной ценой

На Кировке заработала кофейня с фиксированной ценой

Рейтинг 4.50 по 6 оценкам
5 Ноября 2017

Челябинская Кировка теперь стала чуть ближе к московскому Арбату: на этой улице открылась кофейня Cafe-Cafe, работающая в популярном столичном формате. Все напитки и десерты там можно приобрести по фиксированной цене – 50 рублей.

Несмотря на ценник ниже среднего, меню довольно разнообразно. В нём присутствуют разные виды кофейных напитков (эспрессо, американо, три вида капучино и латте), чаи (эрл грей, ганпаудер, персиковый улун и ройбуш), холодные напитки и даже свежевыжатый морковный сок. Уже появилось и ограниченное сезонное предложение – тыквенный латте и глинтвейн с корицей, гвоздикой, яблоком и долькой апельсина.

Особое внимание обращают в Cafe-Cafe на купаж: идеальной пропорцией в кофейне считают соотношение 80 % арабики (она характерна богатым вкусом с яркой кислотностью и ароматом) и 20% робусты (даёт необходимую крепость и пенку). Для приготовления напитков используют кофейное зерно бразильской фирмы Breda, а кофемашины и кофемолки итальянские – производства компании Nuova Simonelli.

Разнообразная выпечка и десерты закупаются у кондитерской «ДеКоль», в бывшем помещении которой и расположилось заведение. Среди популярных позиций – маковая улитка, чизкейки, корзинки с фруктами или грибами и картошкой, крендели с корицей и брусничные конверты. А недавно появилась новинка – воздушные яблочные круассаны.

Обстановка в кафе получилась очень стильной и минималистичной: стены закрашены чёрными и белыми квадратами, напоминающими шахматную доску.

Интерьер мы заказывали у дизайнера, достаточно известного в Челябинске – Ольги Бусоргиной, — рассказывает собственник Cafe-Cafe Евгений Тлюняев, – Мы решили всё сделать просто. Из интересного – барная стойка, выполненная из бетона и обшитая железом.

В итоге получилось нечто вроде лофта, особенно популярного сейчас у молодёжи, на которую, в основном, и ориентируются в заведении. На одной из стен даже висит манифест фестиваля «Всё просто», прошедшего этим летом тоже на лофтовой площадке – заброшенном заводе оргстекла.

В планах у собственника открыть такие же кофейни у разных вузов города.

А пока оценить московский формат в челябинском исполнении можно по адресу Карла Маркса, 72/Кирова, 90. Работает кофейня в будние дни с 7:30 до 20:00, в выходные – с 10:00 до 21:00.

Пожалуйста, оцените материал:

Cafe-Cafe

Рейтинг 3.60 по 2 отзывам
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Челябинск, улица Кирова, 90

Комментарии

эксперт 9-го уровня
06 Ноября 2017 в 08:59
Хорошая новость!Всё по 50 рублей! Наконец то.Сомнений много, но надеюсь будет выживать за счёт Московских заведений.Как "Пироговая" в Челябинске.Открывайте как можно больше заведений. К весне близлежащие заведения сдохнут, не выдержав конкуренции.Вы будите как Африканская чума. Пора встряхнуть, это болото!

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Челябинский кондитер открыл у Центрального рынка кофейню-студию
26 Февраля 2020
3.67
Челябинский кондитер Симона Звонарева открыла у Центрального рынка кофейню-студию «Кофе и торты».
Город стритфуда вырастет на берегу Миасса
25 Февраля 2020
5.00
С февраля этого года в рамках нового для города проекта «НЕРЫНОК» началось переоборудование устаревших торговых площадей рынка «Восточный город»: часть пространства будет отдано под корнеры с общепитом.
Сеть ресторанов Chester заходит в Челябинск
19 Февраля 2020
4.83
Второй в нашем городе проект от победителя «Адской кухни». Ресторан открыт при гостинице и продуман до мелочей.

Популярные материалы

Челябинский кондитер открыл у Центрального рынка кофейню-студию
26 Февраля 2020
3.67
Челябинский кондитер Симона Звонарева открыла у Центрального рынка кофейню-студию «Кофе и торты».
Что делать, если переел? Советы, как облегчить страдания.
11 Декабря 2016
4.19
Впереди долгие праздники, череда застолий. Как превозмочь страдания от праздничного переедания? Запоминайте ценные советы!
Город стритфуда вырастет на берегу Миасса
25 Февраля 2020
5.00
С февраля этого года в рамках нового для города проекта «НЕРЫНОК» началось переоборудование устаревших торговых площадей рынка «Восточный город»: часть пространства будет отдано под корнеры с общепитом.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2020 ChelRestoran.ru