Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
На Кировке заработала кофейня с фиксированной ценой

На Кировке заработала кофейня с фиксированной ценой

Рейтинг 4.50 по 6 оценкам
5 Ноября 2017

Челябинская Кировка теперь стала чуть ближе к московскому Арбату: на этой улице открылась кофейня Cafe-Cafe, работающая в популярном столичном формате. Все напитки и десерты там можно приобрести по фиксированной цене – 50 рублей.

Несмотря на ценник ниже среднего, меню довольно разнообразно. В нём присутствуют разные виды кофейных напитков (эспрессо, американо, три вида капучино и латте), чаи (эрл грей, ганпаудер, персиковый улун и ройбуш), холодные напитки и даже свежевыжатый морковный сок. Уже появилось и ограниченное сезонное предложение – тыквенный латте и глинтвейн с корицей, гвоздикой, яблоком и долькой апельсина.

Особое внимание обращают в Cafe-Cafe на купаж: идеальной пропорцией в кофейне считают соотношение 80 % арабики (она характерна богатым вкусом с яркой кислотностью и ароматом) и 20% робусты (даёт необходимую крепость и пенку). Для приготовления напитков используют кофейное зерно бразильской фирмы Breda, а кофемашины и кофемолки итальянские – производства компании Nuova Simonelli.

Разнообразная выпечка и десерты закупаются у кондитерской «ДеКоль», в бывшем помещении которой и расположилось заведение. Среди популярных позиций – маковая улитка, чизкейки, корзинки с фруктами или грибами и картошкой, крендели с корицей и брусничные конверты. А недавно появилась новинка – воздушные яблочные круассаны.

Обстановка в кафе получилась очень стильной и минималистичной: стены закрашены чёрными и белыми квадратами, напоминающими шахматную доску.

Интерьер мы заказывали у дизайнера, достаточно известного в Челябинске – Ольги Бусоргиной, — рассказывает собственник Cafe-Cafe Евгений Тлюняев, – Мы решили всё сделать просто. Из интересного – барная стойка, выполненная из бетона и обшитая железом.

В итоге получилось нечто вроде лофта, особенно популярного сейчас у молодёжи, на которую, в основном, и ориентируются в заведении. На одной из стен даже висит манифест фестиваля «Всё просто», прошедшего этим летом тоже на лофтовой площадке – заброшенном заводе оргстекла.

В планах у собственника открыть такие же кофейни у разных вузов города.

А пока оценить московский формат в челябинском исполнении можно по адресу Карла Маркса, 72/Кирова, 90. Работает кофейня в будние дни с 7:30 до 20:00, в выходные – с 10:00 до 21:00.

Пожалуйста, оцените материал:

Cafe-Cafe

Рейтинг 3.60 по 2 отзывам
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Челябинск, улица Кирова, 90

Комментарии

эксперт 6-го уровня
06 Ноября 2017 в 08:59
Хорошая новость!Всё по 50 рублей! Наконец то.Сомнений много, но надеюсь будет выживать за счёт Московских заведений.Как "Пироговая" в Челябинске.Открывайте как можно больше заведений. К весне близлежащие заведения сдохнут, не выдержав конкуренции.Вы будите как Африканская чума. Пора встряхнуть, это болото!

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

«Кофе с совой»: фисташковый раф и картинки на пенке
17 Января 2019
4.80
В Челябинске появилась ещё она кофейня. Там впервые в городе стали делать цветные рисунки на пенке, а также предлагают гостям фирменный фисташковый раф и уникальные деревянные изделия ручной работы.
Мини-пекарня «Трдельник» ищет новую локацию
16 Января 2019
5.00
С началом 2019 на гастрономической карте Челябинска исчезла Чехия в формате мини-пекарни. «Трдельник», располагавшийся на пр. Ленина, 71, объявил о перерыве в работе.
SaRай: бар вредных привычек
29 Декабря 2018
4.00
В Челябинске открылся новый бар с кальянами. Кухни не будет, зато будет доставка суши и пиццы.

Популярные материалы

ШашлыкоFF: гриль-бар как провальная франшиза
14 Января 2019
3.78
Новый гриль-бар – это первое жутчайшее разочарование пятилетки.
1206 6
Где купить вкусные мандарины в Челябинске?
20 Декабря 2018
4.29
«Челресторан» накануне Нового года провёл исследование, чтобы разобраться, где в Челябинске продают самые вкусные мандарины.
ChelRestoran в лицах: что и где едят эксперты
15 Января 2019
4.27
Уже больше трёх лет портал ChelRestoran знакомит всех челябинцев с ресторанной жизнью города. Каково это – быть гастрожурналистом, и какие заведения на самом деле любят эксперты – в нашем материале.
346 5
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2019 ChelRestoran.ru