Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Бар Bukowski выставлен на продажу

Бар Bukowski выставлен на продажу

Рейтинг 5.00 по 2 оценкам
18 Мая 2018
Бар Bukowski выставлен на продажу

Казалось бы, совсем недавно мы писали о том, что в Bukowski наступил Ренессанс, как бар неожиданно перепрыгнул сразу в эпоху постмодерна. Переоценка ценностей позволила владельцам принять решение о продаже заведения: решено было переключиться на другие проекты.

В объявлении о продаже указано, что вместе с Bukowski новому хозяину перейдёт и летнее кафе «Дача на Кировке» – а это очень большая площадка со своей лужайкой, двумя закрытыми от дождя зонами, кухней и мангалом. На ней около сотни посадочных мест, а в прошлом году «Дача» даже приняла фестиваль Weekend Up Market FOOD, с успехом проходивший в городе несколько дней подряд. Цена владельцем не называется, однако он указывает на срочность продажи.

Напомним, Bukowski bar существует на Кировке с 2013 года. Первые три года он представлял собой заведение в лучших традициях барного трэша. Однако под влиянием атмосферы стоящего поблизости Челябинск-сити Bukowski остепенился, в марте 2016 превратился в Teplo и стал более респектабельным. Но «грязный реализм», приодетый во фрак и бабочку, сущности своей не изменил, поэтому такая игра вскоре ему надоела.

Уже в декабре 2016 владельцы анонсировали «Вторую главу» Bukowski, опять сменив концепцию и вернувшись к истокам. В соцсетях они писали, что время перемен подошло к концу, и что они «наигрались в аскетичных любителей афтепати, в фанатов ванильных цитат и картинок» и будут «компилировать старый добрый алкотреш с знакомым и приятным сердцу саундом». Но не тут-то было.

Словно двигаясь по идейной синусоиде, в конце 2017 Bukowski вновь взялся за забытый на время фрак. Родилась концепция Ренессанса, с претензией на культуру и стиль в виде дресс-кода и фейс-контроля. В таком формате бар функционирует и сейчас, а вот его владельцы, видимо, устали вести погоню за двумя зайцами. Окончательный выбор придётся сделать уже новому хозяину Bukowski.

Пожалуйста, оцените материал:

Bukowski, бар

Рейтинг 3.40 по 1 отзыву
Тип заведения:
Кухни:
Европейская
Средний чек:
1000 руб.
Челябинск, Кирова, 94

Комментарии

эксперт 9-го уровня
19 Мая 2018 в 10:20
С приходом бара "Доски" на Кировке теперь многим барам придётся несладко.

Добавить комментарий

Прикрепить фотографии

Новости Челябинска. Новые материалы

Ресторан «Птичка»: южная кухня в уютном формате
25 Мая 2018
5.00
Новое заведение с романтичным названием появилось по адресу ул. Труда, 67. Ресторан занял весь двухэтажный старинный особняк, памятник архитектуры XIX века. Общая концепция – кухня юга.
В Челябинске открывается кафе Mariage
24 Мая 2018
5.00
Кафе Mariage — совместный проект шеф-повара ресторана «Родня» Игоря Мошкина и кондитера Сергея Тимофеева, которому принадлежит одноименное кондитерское ателье.
В Челябинске выберут лучшего шеф-повара Урала
23 Мая 2018
5.00
13 июня в Челябинске состоится Битва Шефов: в режиме реального времени участники фестиваля должны будут вкусно приготовить, оформить и быстро подать блюдо.

Популярные материалы

Ресторан «Птичка»: южная кухня в уютном формате
25 Мая 2018
5.00
Новое заведение с романтичным названием появилось по адресу ул. Труда, 67. Ресторан занял весь двухэтажный старинный особняк, памятник архитектуры XIX века. Общая концепция – кухня юга.
Играй, музыкант! Мы будем помнить…
18 Мая 2018
4.30
Как это было. О музыкантах, которые выступали в ресторанах в 70-х и 80-х годах, пишет журналист Роман Грибанов.
Ретроспектива: официанты 80-х о ресторанной жизни тогда и сегодня
16 Мая 2018
4.53
Сегодня из тех, кто посещает современные рестораны и разбирается в трендах и концептах общепита наших дней, мало, кто помнит и знает, а как всё было в 80-е. Воспоминания от первых лиц – интервью по душам и с ностальгией.
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru