Шёлк, ресторан
7737
Рейтинг 2.93 по 9 отзывам
Поделиться
Бизнес-ланчи
Есть Wi-Fi
Завтраки
Адрес:
Челябинск, ул. Тимирязева, 41
Телефон:
+7 (351) 278-58-77
Время работы:
с 11:00 до 23:00
Развернуть карту
Где я?
Фотографии ресторана «Шёлк»




Описание ресторана «Шёлк»
Уютный ресторан в самом центре Челябинска. В ресторане 2 зала: на 60 и 20 мест. Идеальное место для проведения дня рождения, свадьбы, корпоративного праздника.
Если Вы обнаружили ошибки или неточности — сообщите нам об этом
Отзывы о ресторане «Шёлк»
Вместо праздника - разочарование и стыд перед гостями за убогость стола; досада, что не приняла во внимание предыдущие отрицательные отзывы. Это при том, что оформляя заказ, обращалась за советом по необходимому количеству блюд, подчеркивая желание накормить вкусно, сытно и красиво.
В итоге: закуски "размазаны" по всему столу так, что до них не дотянуться; потерялись на столе 1,5 кг семги и форели; порции горячего по объему и весу рассчитаны на ребенка; заливной язык был вынесен только по требованию, в греческом салате преобладал салат при мизерном количестве помидоров, сыра, перца и т.д. Мужчины остались голодными. Опыт показывает, что за сумму, аналогичную затраченной, в другом ресторане можно накормить до сыта каждого гостя.
Вызывает удивление и оформление стола в заведении, которое позиционирует себя как "ресторан". Можно предположить, что в нем нет достаточного количества и качества посуды. На момент заявленного начала банкета столы не были накрыты полностью. Не было ни персональных подтарельников, ни тарелок. Девочки-официантки разносили салаты на тарелках в то время, когда 30 гостей сидели за столом в ожидании. Кокотницы с жюльеном (разномастные: керамические и из металла) ставили прямо на скатерть.
Странным оказалось и представление об оформлении чайного стола. В ответ на просьбу сосредоточить торты и чай на отдельном столе, чтобы каждый гость в удобное время смог к нему подойти и отрезать кусочки, понравившиеся ему, было заявлено, что в данном ресторане весь стол формируют к чаю. В результате: 4 торта разбросаны по всему столу, что ограничило возможность попробовать то, что захотелось гостю, и не соответствовало требованиям эстетики.
Перечислены несколько фактов, которые на данный момент вызывают негативные воспоминания и возмущение.
Обобщая изложенное, в целом работу ресторана "Шелк" в формате банкета оцениваю на "2" за следующие недостатки в качестве услуги
- несоответствие расходов на банкетный стол количеству продуктов на "выходе"
- неумение определить и посоветовать заказчику достаточное количество блюд на определенное количество гостей, в итоге - пустые столы (а может быть другие причины? Т.к. не было контроля, не могу утверждать)
- недостаточный размер порций горячего блюда
- низкое качество сервировки стола по показателям своевременности, места размещения блюд, наличия необходимой посуды для праздничной сервировки.
Вывод: удобное местоположение и интерьер ресторана не достаточны для создания праздничного настроения.
В общем, в ресторане работают не профессионалы,и это ещё мягко сказано.
Парковка возле ресторана маленькая, поэтому я не неё сразу не рассчитывал. Мы оказались первыми и какое-то время единственными посетителями.
За всё время нахождения в ресторане (около часа) мы были одни, за исключением единственной женщины за угловым столиком.
Начали с изучения меню, которое оказалось весьма скудным да еще и с орфографическими ошибками, но это нас не огорчило, потому что ужин всё равно был бесплатным.
Когда официант принесла меню, жена сразу заказала клюквенный морс. После первого же и единственного глотка на вкус он оказался явно прокисшим. Жена, естественно, не стала его допивать, официант принесла извинения за напиток и унесла, но потом всё равно включила его в счёт.
Я заказал салат и горячее, а жена только горячее.
Через 15 минут после приёма заказа официант сообщил, что салата из моего заказа нет. Меня смутило, что узнал об этом только через 15 минут. Пришлось выбрать другой.
Ещё через минут 15 жене принесли горячее - запеченную форель. Это была речная форель Почему это не указано в меню? И опять казус - она оказалась без гарнира, хотя в меню указано "с соте из сельдерея и паприки". Мы подозвали официанта и ткнули пальцем в меню, она извинилась, забрала тарелку и удалилась. Ещё через 10 минут рыба вернулась в окружении гарнира. Мой салат принесли через 5 минут, в итоге я ждал свою еду 40 минут с момента заказа. Речная форель оказалась вкусной, слегка недосолёной. Мы проголодались и успели съесть её ещё до салата.
Мой салат и горячее оказались вкусными.
Через 10 минут после заказа десертов и чая, оказалось, что такого вида чая нет в наличии, выбрали другой. Десерт принесли ещё минут через 7 после подачи чая. Чай успел остыть.
На остаток денег заказали салат и десерт с собой. Десерт перепутали, хотя в чеке был тот, который мы заказывали. Не стали ждать замену, взяли какой был. Никто с нами не попрощался и не выдал наши вещи из гардероба, сами их взяли, оделись и ушли.
Хочу ещё раз отметить, что в ресторане мы были одни, не считая ещё одной посетительницы, представляю, если бы здесь был аншлаг, полный зал, что бы здесь творилось. И бывает ли он вообще здесь с таким низким качеством сервиса?
И напоследок, банальное заключение - никому из друзей не посоветую данное заведение, умрёте от тоски в ожидании заказа, и вам ещё повезёт, если выбранное блюдо будет в наличии.
В данном отзыве упор сделан на общий сервис в ресторане, а не качество блюд.
И последний штрих: когда мы уходили, услышали возмущённый возглас всё той же единственной посетительницы (кроме нас) по поводу ожидания заказа в течение полутора часов...
Остался один шаг...
Отлично! Теперь давайте опубликуем ваш отзыв.
Войдите на сайт через одну из социальных сетей
Успешно добавлено
Ваш отзыв успешно добавлен и будет опубликован после модерации. Кстати, в разделе Instagram много фотографий пользователей в заведениях. Рекомендуем!
Короткий текст
Напишите чуть подробнее, хотя бы в 3-4 предложениях.
Отсутствует оценка
Пожалуйста, сначала оцените заведение по пятибалльной шкале.
Добавить отзыв о ресторане «Шёлк»