Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рестораны Челябинска

Шафран, ресторан

209138
Рейтинг 4.57 по 12 отзывам
Поделиться
Тип заведения:
Кухни:
+еще 1  кухня
Средний чек:
850 руб.
Вместимость:
100 чел.
Детское меню
Кальян
Летняя веранда
Потанцевать
С детской комнатой
С живой музыкой
Адрес:
ул. Коммуны, 120. Ресторан находится в городском парке им. Гагарина (въезд со стороны ТРК "Родник")
Телефон:
(351) 231-14-46
Время работы:
12:00–24:00
в зимний период по понедельникам не работает
Развернуть карту
Где я?

Материалы о ресторане «Шафран»

Халяль на десятку: гастрономия челябинского шариата
22 Мая 2018
5.00
Где поесть в Челябинске халяль? Мониторинг местных ресторанов на предмет возможности отведать еду, приготовленную согласно законам шариата, выявил добрый десяток заведений разного ранга.
Шафран: творческая лаборатория Искандера
2 Августа 2017
4.88
«Шафран» ворвался в гастрономическую жизнь Че ярко, уверенно, амбициозно и нестандартно вкусно. А что можно сказать о нем 10 лет спустя?
2124 2
День всех влюбленных в ресторанах Челябинска
12 Февраля 2017
14 февраля — прекрасный повод устроить для своей половинки незабываемое свидание в ресторане. Специально к этому празднику рестораторы Челябинска подготовили много заманчивых предложений.

Фотографии ресторана «Шафран»

Описание ресторана «Шафран»

Ресторан «Шафран» располагается в живописном месте – городском парке им. Гагарина в окружении соснового леса.

Основной зал «Достархан» выполнен в непринужденном бежевом цвете, который дополняется радужными плафонами и яркой росписью, идущей от колонны к потолку. Днем он наполнен светом от больших арочных окон, а вечером зал освещают маленькие цветные лампочки.

Ресторан специализируется на узбекской, арабской, китайской и других направлениях восточной кухни. Есть, например, традиционный вьетнамский суп из телячьих хвостов, кеспе – национальный казахский суп из конины, узбекский винегрет. Конечно, не обошлось без шашлыков и осетинских пирогов. Из рыбных горячих блюд готовят сёмгу, форель, барабульку и дорадо. К блюдам от шефа относятся авторские пельмени «Чучвача от Искандера» и легенда узбекской кухни «Гиждуван люля». Отдельное место в меню занимает «Уйгурский wok». Сюда входит несколько блюд из тигровых креветок, а также, например, бараньи почки или традиционное блюдо джиз быз (из потрохов ягненка). Десерты: от знакомых каждому (чак-чак, пахлава) до оригинальных (пирог с айвой, кизиловый десерт с тархуном).

Малый зал «Шафран Гурмэ» предназначен для любителей гастрономических изысков. Меню здесь отличается от основного: шеф-повар Искандер презентует свои эксперименты ценителям высокой кухни. Формула проекта «Творческая лаборатория» такова: традиционные восточные рецепты плюс европейская технология приготовления плюс авторское оформление. Можно попробовать, например, нельму, узбекские равиоли, диетические плов из индейки. Винная карта тоже имеет свою специфику: представлены элитные вина, как широкоизвестные, так и редкие, уникальные, причем цены ниже, чем в специализированных бутиках. Обстановка поддерживает дух избранности в зале: мебель цвета бордо, ковры, панно восточные орнаменты – создают благородную атмосферу. Летом «Шафран Гурмэ» перебирается на воздух. Кроме того, в мае открывается летняя терраса, похожая на оазис: вокруг пруд с фонтанами, цветы и деревья, а рядом раскинулись белые беседки-шатры. А вечером терраса сияет разноцветьем огней, играет музыка и функционирует большой танцпол. Появляется и летнее меню, готовятся блюда на тандыре.

В заведении работает система доставки. Возле ресторана оборудована парковка, въезд осуществляется со стороны ТРК «Родник».

Скидка именинникам — 15%

Скидка действует 7 дней до и 7 дней после дня рождения, распространяется на кухню и бар.
В летний период при размещении на летней террасе скидка 5%.

Можно свой алкоголь

Свой алкоголь можно принести при заказе банкета от 10 человек, при заказе от 1500 руб./чел.

Если Вы обнаружили ошибки или неточности — сообщите нам об этом

Отзывы о ресторане «Шафран»

Оценка:
21 Августа 2019 в 09:14
Вчера хотел с семьей отметить день рождения. Несмотря на наличие свободных мест вне помещения и на веранде, нам отказались выделить там столик, т.к. с нами был мой ребенок 3 лет, а компании с детьми от 2 до 13 лет они садят только в помещении, потому что за детьми некому следить, а там "крутые спуски к воде". Во-первых, мне непонятно, с чего ресторан считает себя ответственным за детей, за которыми должны следить родители. Я был бы даже за, на самом деле, если бы это не вело к неудобствам для множества семей. Во-вторых, две наши просьбы позвать администратора "хостес", вопреки своему названию, успешно проигнорировала. В-третьих, непонятен возрастной диапазон. Почему именно 2-13 лет? И это при наличии снаружи детской площадки, т.е. выходить наружу можно, но есть там почему-то нельзя.
Я в данный момент прохожу реабилитацию (проблемы с сердцем), и мне совершенно не хотелось сидеть в душном помещении, тем более а) при наличии такой действительно замечательной территории снаружи, б) в свой день рождения, в) в хорошую летнюю погоду. Считаю, что сотрудники ресторана могли и должны были войти в положение. Считаю, что это дискриминация по возрастному признаку и намеренное отсечение семей с маленькими детьми, видимо, чтобы не мешали другим отдыхать. Зато есть общие кальянные зоны. Слава богу, что курить в помещениях законом запрещено, а то бы еще и зал для курящих наверняка выделили, как это было раньше.
Никогда раньше не сталкивался с подобным "обслуживанием" именно в ресторанном бизнесе. Раньше этот ресторан был в числе моих любимых в городе, теперь же никакого желания оставлять работающим там людям деньги нет. И без них хватает прекрасных заведений.
В итоге ушли в другой ресторан с летней зоной неподалеку и замечательно там посидели.
P.S. Для интереса можете посмотреть мой же отзыв, оставленный об этом ресторане в 2016 г. Вот так отношение в один момент меняется на противоположное.
Отредактирован 21 Августа 2019 в 09:17
Оценка:
23 Декабря 2018 в 22:51
1 декабря 2018 года в семейном кругу отмечали день бракосочетания . Я очень благодарна сотрудникам ресторана за внимательное, доброжелательное обслуживание и за очень вкусно приготовленные блюда, Особенно хотелось бы отметить Алексеева Павла Сергеевича, который порекомендовал и составил для нас меню, Учел все вкусы и пожелания. А так же хотелось бы поблагодарить администратора Наталью и официанта Ангелину за их быстрое и вежливое, с милой улыбкой реагирование на все наши просьбы.
Мы отметили этот день в уютной и спокойной обстановке, с хорошей кухней. Как нам и хотелось.
Успеха и дальнейшего процветания ресторану и сотрудникам!
Оценка:
23 Декабря 2018 в 22:44
01.12.2018 года отмечали свадьбу в ресторане Шафран. Хочу сказать, обслуживание меня удивило, так как не разбирались не в серверовке стола, а уж тем более, что нужно поставить на стол для гостей. Наш администратор менеджер Павел Алексеев помог нам за 10 минут составить меню нашего праздника, рассказал обо всех блюдах, напитках, что с чем сочетается, что когда правильно подать, с каким промежутком времени, помимо этого сделали еще хорошую скидку, очень грамотный, вежливый специалист. Понял нас с полуслова, что мы хотим. Встретили нас также хорошо, официанты не отходили от нашего стола, никогда не было пустых тарелок на столе. Все вовремя приносили и убирали. Очень уютный, красивый интерьер, очень вкусные блюда, особое внимание хотели отметить осетинские пироги с сыром, семгой. Ассорти из шашлыка тоже приятно удивило, гости не могли оторваться.Спасибо этому ресторану за наш состоявшийся праздник. Огромное спасибо Павлу Алексееву и официанту Альбине, обязательно придем еще не раз!
Оценка:
19 Июля 2018 в 01:05
Невкусно и дорого. Сервис так себе. Место шикарное, все красиво. Музыки в летний вечер не было((( удобная парковка. Еда не понравилась, чай вообще опилки, карамельное яблоко( рекомендация официанта) невкусное- со вкусом жира или масла( больше идти туда не хочу.
эксперт 2-го уровня
Оценка:
26 Июня 2017 в 07:42
Всегда с удовольствем хожу в "Шафран". Очень приятное место, а особенно летом!!! Самый крутой летник - в Шафране! Готовят почти всё вкусно - и выпечка, и салаты, и горячие блюда. Бывает, что-то не супер, но откровенно плохих блюд не встречал. Парковка есть перед входом, но проезд на территорию парка платный - 30 р. Цены средние, но осторожнее с блюдами, которые делаются на вес, тут вы можете быть удивлены высоким ценником. Обслуживание отличное. Только один раз остались не очень довольны, когда отмечали день рождения, а у именинника не было с собой паспорта. Скидку отказались начислить, ссылаясь на то, что копия паспорта нужна бухгалтерии. (((( Как-то это мелочно, могли бы уж подарить эту скидку. Видят же, что люди приличные. Ну да это мелочь, ресторан-то хороший. Ставлю пять баллов.
эксперт 6-го уровня
Оценка:
10 Августа 2016 в 12:45
Я даже не знаю сколько лет этому ресторану, но почему-то так сложилось, что побывала я в нем только на днях. Всегда слышала отзывы о нем и отзывы практически всегда были исключительно положительные.
Вместе с родными отмечали день рождения и выбрали для этого кабинку у пруда. Мне очень понравился этот вариант: кушать на открытом воздухе и смотреть на пруд с фонтаном. Я попробовала их овощной салат с мягким сыром, стейк из лосося с печеными овощами, лимонад и сладости. Все очень вкусно и очень понравилось. Обслуживание довольно быстрое и дружелюбное. Все, что мы не доели, попросили упаковать с собой. Мы были во вторник вечером, но даже в этот будний день в ресторане было занято более половины столиков, хотя территория у ресторана внушительная если учитывать и закрытое помещение и летнюю террасу. Еще мне понравилось оформление со всеми восточными мотивами.
эксперт 10-го уровня
Оценка:
10 Августа 2016 в 08:35
Ресторан "Шафран" — это однозначно лучшая летняя веранда в Челябинске. Веранды очень грамотно вписали в ландшафт, рядом пруд с фонтаном, сосновый лес — красота! Обслуживание внимательное, тут вообще никаких нареканий. Меню в основном составлено на основе узбекской кухни, хотя есть и кавказские блюда. Готовят в целом вкусно, на "хорошо". Цены немного выше среднего по Челябинску. Посетителей в тёплое время года здесь всегда много. В общем, отличное место, если нужно хорошо посидеть компанией.
Оценка:
13 Июля 2016 в 20:48
В первую очередь мне здесь нравится обстановка ресторана. Интерьер, архитектура (имеется в виду летняя терасса и танцпол у фонтана конечно же). По кухне хороши сладости сорбе, а особенно грецкие орехи в сахаре. Блюда с морепродуктами не очень зацепили, все-таки больше не их стиль. За не принесенный вовремя заказ сделали скидку.
Оценка:
08 Июня 2016 в 14:50
Жена очень любит кухню данного ресторана. Здесь самые вкусные плов и иные блюда средневосточной кухни. Шикарное местоположение ресторана в парке среди карьеров, с собственными уточками в карьере и красивыми деревянными верандами. При этом интерьер залов, хоть и аутентичный, на наш взгляд, немного неприятный (мрачноватый и скучный). Среди недостатков можно указать то, что в беседках возможно разместиться только компаниям с большой суммой в чеке. Вдвоем в беседке посидеть невозможно: слишком дорого. Поэтому приходится довольствоваться общими верандами, а беседки часто пустуют даже при полных залах. Ценник чуть выше среднего по городу, но в пределах разумного.
Оценка:
08 Июня 2016 в 13:35
Хорошее место для деловой встречи или просто пообедать с семьей! Прекрасный фонтан и вежливые официанты главный плюс в Шафране. Блюда очень вкусные, меню не большое, но каждое блюдо особенно изысканно в этом заведении. На летней террасе депозит 5000, что не очень выгодно!

Добавить отзыв о ресторане «Шафран»

Оцените заведение:
Прикрепить фотографии
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2019 ChelRestoran.ru