Шафран, ресторан

Рейтинг 4.59 по 8 отзывам
Просмотров: 176726
  Адрес Шафран, ресторан
ул. Коммуны, 120. Ресторан находится в городском парке им. Гагарина (въезд со стороны ТРК "Родник")
Посмотреть на карте
  Телефоны:
(351) 231-14-46
  График работы:
12:00–24:00
  • С живой музыкой
  • С детской комнатой
  • С танцполом
  • Детское меню
  • Кальян
  • Летняя веранда
  • Романтика
  • С панорамным видом
Редактировать
Тип заведения:
Рестораны
Кухни:
азиатская
восточная
узбекская
Средний счет: 850 РУБ.
Вместимость: 100
Фото

Ресторан «Шафран» располагается в живописном месте – городском парке им. Гагарина в окружении соснового леса.

Основной зал «Достархан» выполнен в непринужденном бежевом цвете, который дополняется радужными плафонами и яркой росписью, идущей от колонны к потолку. Днем он наполнен светом от больших арочных окон, а вечером зал освещают маленькие цветные лампочки.

Ресторан специализируется на узбекской, арабской, китайской и других направлениях восточной кухни. Есть, например, традиционный вьетнамский суп из телячьих хвостов, кеспе – национальный казахский суп из конины, узбекский винегрет. Конечно, не обошлось без шашлыков и осетинских пирогов. Из рыбных горячих блюд готовят сёмгу, форель, барабульку и дорадо. К блюдам от шефа относятся авторские пельмени «Чучвача от Искандера» и легенда узбекской кухни «Гиждуван люля». Отдельное место в меню занимает «Уйгурский wok». Сюда входит несколько блюд из тигровых креветок, а также, например, бараньи почки или традиционное блюдо джиз быз (из потрохов ягненка). Десерты: от знакомых каждому (чак-чак, пахлава) до оригинальных (пирог с айвой, кизиловый десерт с тархуном).

Малый зал «Шафран Гурмэ» предназначен для любителей гастрономических изысков. Меню здесь отличается от основного: шеф-повар Искандер презентует свои эксперименты ценителям высокой кухни. Формула проекта «Творческая лаборатория» такова: традиционные восточные рецепты плюс европейская технология приготовления плюс авторское оформление. Можно попробовать, например, нельму, узбекские равиоли, диетические плов из индейки. Винная карта тоже имеет свою специфику: представлены элитные вина, как широкоизвестные, так и редкие, уникальные, причем цены ниже, чем в специализированных бутиках. Обстановка поддерживает дух избранности в зале: мебель цвета бордо, ковры, панно восточные орнаменты – создают благородную атмосферу. Летом «Шафран Гурмэ» перебирается на воздух. Кроме того, в мае открывается летняя терраса, похожая на оазис: вокруг пруд с фонтанами, цветы и деревья, а рядом раскинулись белые беседки-шатры. А вечером терраса сияет разноцветьем огней, играет музыка и функционирует большой танцпол. Появляется и летнее меню, готовятся блюда на тандыре.

С четверга по субботу гостей ждёт живой вокал. В воскресенье после 18.00 на крепкие алкогольные напитки распространяется скидка 50%.

А именинникам дарят скидку 15%, которая действует 7 дней до и после даты. Также разрешается приносить свой торт.

В заведении работает система доставки. Возле ресторана оборудована парковка, въезд осуществляется со стороны ТРК «Родник».

Отзывы о Шафран, ресторан

Анатолий Бугай
  • 115эксперт 2-го уровня
  • 0
  • 11
26 Июня 2017 в 07:42
Всегда с удовольствем хожу в "Шафран".  Очень приятное место, а особенно летом!!! Самый крутой летник - в Шафране! Готовят почти всё вкусно - и выпечка, и салаты, и горячие блюда. Бывает, что-то не супер, но откровенно плохих блюд не встречал.  Парковка есть перед входом, но проезд на территорию парка платный - 30 р.  Цены средние, но осторожнее с блюдами, которые делаются на вес, тут вы можете быть удивлены высоким ценником. Обслуживание отличное. Только один раз остались не очень довольны, когда отмечали день рождения, а у именинника не было с собой паспорта.  Скидку отказались начислить, ссылаясь на то, что копия паспорта нужна бухгалтерии. (((( Как-то это мелочно, могли бы уж подарить эту скидку. Видят же, что люди приличные. Ну да это мелочь, ресторан-то хороший. Ставлю пять баллов.
Елизавета Панкова
  • 1277эксперт 6-го уровня
  • 6
  • 61
10 Августа 2016 в 12:45
Я даже не знаю сколько лет этому ресторану, но почему-то так сложилось, что побывала я в нем только на днях. Всегда слышала отзывы о нем и отзывы практически всегда были исключительно положительные.
Вместе с родными отмечали день рождения и выбрали для этого кабинку у пруда. Мне очень понравился этот вариант: кушать на открытом воздухе и смотреть на пруд с фонтаном. Я попробовала их овощной салат с мягким сыром, стейк из лосося с печеными овощами, лимонад и сладости. Все очень вкусно и очень понравилось. Обслуживание довольно быстрое и дружелюбное. Все, что мы не доели, попросили упаковать с собой. Мы были во вторник вечером, но даже в этот будний день в ресторане было занято более половины столиков, хотя территория  у ресторана внушительная если учитывать и закрытое помещение и летнюю террасу. Еще мне понравилось оформление со всеми восточными мотивами.
Владимир Федин
  • 2552эксперт 8-го уровня
  • 18
  • 66
10 Августа 2016 в 08:35
Ресторан "Шафран" — это однозначно лучшая летняя веранда в Челябинске. Веранды очень грамотно вписали в ландшафт, рядом пруд с фонтаном, сосновый лес — красота! Обслуживание внимательное, тут вообще никаких нареканий. Меню в основном составлено на основе узбекской кухни, хотя есть и кавказские блюда. Готовят в целом вкусно, на "хорошо".  Цены немного выше среднего по Челябинску.  Посетителей в тёплое время года здесь всегда много. В общем, отличное место, если нужно хорошо посидеть компанией.  
Максим Губаев
  • 11новичок
  • 0
  • 1
13 Июля 2016 в 20:48
В первую очередь мне здесь нравится обстановка ресторана. Интерьер, архитектура (имеется в виду летняя терасса и танцпол у фонтана конечно же). По кухне хороши сладости сорбе, а особенно грецкие орехи в сахаре. Блюда с морепродуктами не очень зацепили, все-таки больше не их стиль. За не принесенный вовремя заказ сделали скидку.
Alexanders Salikhovs
  • 43новичок
  • 0
  • 4
08 Июня 2016 в 14:50
Жена очень любит кухню данного ресторана. Здесь самые вкусные плов и иные блюда средневосточной кухни. Шикарное местоположение ресторана в парке среди карьеров, с собственными уточками в карьере и красивыми деревянными верандами. При этом интерьер залов, хоть и аутентичный, на наш взгляд, немного неприятный (мрачноватый и скучный). Среди недостатков можно указать то, что в беседках возможно разместиться только компаниям с большой суммой в чеке. Вдвоем в беседке посидеть невозможно: слишком дорого. Поэтому приходится довольствоваться общими верандами, а беседки часто пустуют даже при полных залах. Ценник чуть выше среднего по городу, но в пределах разумного.
Аня Суворова
  • 32новичок
  • 0
  • 3
08 Июня 2016 в 13:35
Хорошее место для деловой встречи или просто пообедать с семьей! Прекрасный фонтан и вежливые официанты  главный плюс в Шафране. Блюда очень вкусные, меню не большое, но каждое блюдо особенно изысканно в этом заведении. На летней террасе депозит 5000, что не очень выгодно!
Мария Семёнова
  • 32новичок
  • 0
  • 3
08 Июня 2016 в 13:06
100% здорово! И красиво) ресторан хорошего уровня. Круто что на природе-летом не хочется сидеть в душном помещении. Гостям предложат пледы, если на улице прохладно. Интерьер все таки больше европейский, нежели восточный, но это не минус. Еда вкусная, качественная, блюда интересные, кухня восточная. Обслуживание достойное. После посещения заведения остались только хорошие воспоминания.
Малыш
  • 579эксперт 4-го уровня
  • 0
  • 57
23 Марта 2016 в 18:46
Ресторан восточной кухни в Челябинске. Находится в парке им. Гагарина – популярном у челябинцев месте отдыха и развлечений. Интерьер скорее больше европейский, чем восточный, скорее даже интерьер классического ресторана. Доминанта интерьера – изумительной красоты колонна в центре зала. Динамичная европейская музыка с громкостью выше «фоновой». Освещение в зале слабоватое – без подсветки телефоном трудно читать меню. Большой выбор блюд восточной кухни – от ливанской до вьетнамской, – с основным акцентом на узбекской. Плов готовят два раза в день – к 12:30 и 19:00, и он доступен ограниченное время. Вкусный салат «Шанхай». Вкусный лагман. Средние манты. Не всегда внимательное обслуживание, официантки могут утыкаться в телефон или планшет. Кухня закрывается в 22:00. Хорошая вытяжка – когда курят кальян за соседним столиком, запаха не чувствуется.
Добавить отзыв о Шафран, ресторан
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки

Материалы о Шафран, ресторан

Шафран: творческая лаборатория Искандера
Шафран: творческая лаборатория Искандера

«Шафран» ворвался в гастрономическую жизнь Че ярко, уверенно, амбициозно и нестандартно вкусно. А что можно сказать о нем 10 лет спустя?

Обзоры
02 Августа 2017 2
День всех влюбленных в ресторанах Челябинска
День всех влюбленных в ресторанах Челябинска

14 февраля — прекрасный повод устроить для своей половинки незабываемое свидание в ресторане. Специально к этому празднику рестораторы Челябинска подготовили много заманчивых предложений.

Обзоры
12 Февраля 2017 0
Подборка акций ресторанов Челябинска: куда сходить этой осенью
Подборка акций ресторанов Челябинска: куда сходить этой осенью
Уникальные предложения от ведущих заведений города: самые интересные акции, которые согреют вас в эти холодные дни!
Обзоры
14 Октября 2016 0