Сайгон (Saigon), ресторан

Рейтинг 3.67 по 3 отзывам
Просмотров: 1660
  Адрес Сайгон (Saigon), ресторан
Челябинск, ул. Двинская, д.8
Посмотреть на карте
  Телефоны:
+7 (351) 796-08-56 , +7 (919) 357-99-30
  График работы:
с 11 до 24 ч., по пятницам и субботам до 2 ч.
  • Бизнес-ланчи
  • С танцполом
  • Есть Wi-Fi
Редактировать
Тип заведения:
Рестораны
Кухни:
вьетнамская
Средний счет: 1100 РУБ.
Фото
десерт из яблок
антураж из кореньев
интерьер ресторана сайгон
вьетнамский ресторан
акции ресторана сайгон
салат вьетнамский ресторан
вьетнамские пирожки
спрингроллы
мясо вьетнамский ресторан
saigon ресторан челябинск

Ресторан вьетнамской кухни Saigon находится на ул. Двинской, 8. Уже более 10 лет «Сайгон» занимается распространением вьетнамской культуры в Челябинске через кухню и спа-процедуры (салон находится в этом же здании).

Довольно просторное помещение ресторана рассчитано на 160-180 человек и состоит из четырех залов (основной – на 45 человек, тайский и японский – на 20 и 25 мест, соответственно, и самый большой – вьетнамский, вмещающий до 75 чел.) и вип-комнат, в которых может разместиться от 4 до 12 человек. Летом открывается терраса. Интерьер тяготеет к огненной стихии: красные стены и диваны, красные салфетки и цветы в вазах на столах, лампы и подсветки, немного напоминающие пламя, что, впрочем, охлаждается контрастом с белым цветом и нейтрализуется спокойным и деревянными элементами. Образно говоря, в целом по дизайну ресторан напоминает большой камин.

Шеф-поваром в ресторане работает Ле Хонг Хеу. «Сайгон» – единственное заведение в городе с корейским мангалом – местом, где можно разнообразить времяпровождение в ресторане: самостоятельно приготовить мясо, рыбу или овощи на раскаленных углях прямо на своем столе. На двух или четырех человек предусмотрены сеты.

К фирменным блюдам относятся популярный вьетнамский суп фо (бульон для которого готовится 9 часов) с мясом и рисовой лапшой, приготовленной вручную; салат из королевских креветок, кальмара, маринованного стебля лотоса с салатными листьями и лимоном; баранина во вьетнамских приправах; мидии в соусе из сливок и белого вина; паровые блинчики из рисовой муки с королевскими креветками, овощами и древесными грибами; сладкие нэмы с фруктовой начинкой. И это только малая часть предлагаемых здесь вьетнамских блюд. Также готовят мясо на открытом огне, роллы, рис и лапшу с мясом или морепродуктами, лягушачьи лапки в кляре, мясо, запечённое с ананасами, и многое другое.

Для банкетов можно заказать поросёнка на вертеле, запеченного карпа, утку по-вьетнамски, коллекцию фирменных блинчиков или ассорти из креветок, кальмаров, куриных крылышек и мясных рулетиков.

Среди алкогольных напитков нет специфических особенностей. Карту бара составляют аперитивы, ликеры, виски, джин, кубинский ром, текила, водка, коньяк (в т.ч. армянский), вина, преимущественно французские и итальянские, бутылочное и разливное пиво (а также трехлитровые пивные башни), разнообразные коктейли (есть и фирменный «Сайгон»).

А вот другие напитки, напротив, связаны со специализацией ресторана, например, вьетнамский чай и кофе (шик да – со льдом и сгущенным молоком, или натуральный вьетнамский, с нотками какао, сливок, карамели и ванили, приготовленный с учетом всех тонкостей кофейной церемонии: с использованием специального фильтра и стеклянного стакана).

В ресторане предусмотрено множество выгодных скидок и акций. Так, до 16 часов на основное меню распространяется скидка 20%. Столько же убавляют от суммы при заказе блюд на вынос. Каждый четверг и воскресенье на пенное действует пятидесятипроцентная скидка. Также в будни по предзаказу, исключая праздничные дни, банкеты обойдутся на 20% дешевле. Такая же скидка (не суммируется с предыдущей) предоставляется именинникам в течение недели до и после праздника. К тому же есть возможность приносить на день рождения свой алкоголь.

По пятницам и субботам работает диджей, выступают разножанровые артисты. В «Сайгоне» празднуются день рождения ресторана, Хэллоуин, день влюблённых и другие праздники.

Средний чек в ресторане – 1200 р. Возле заведения обустроена парковка.

Отзывы о Сайгон (Saigon), ресторан

Ivan Pirogov
  • 33новичок
  • 0
  • 3
30 Марта 2017 в 07:59
Очень достойное заведение с необычными блюдами (например, филе акулы, лягушки, угорь). На вкус все очень нравится, неоднократно бываем здесь и на дни рождения, и на обед. Супы, салаты очень нравятся. Вторые блюда тоже весьма хороши. Из десертов - груши в вине просто восхитительны! Порции не огромные, как раз, чтобы не переесть) Жаль из напитков нет особого разнообразия, но...
Обслуживание вполне хорошее, официанты стараются. Единственное интерьер скучноват, пора бы ремонт сделать) Еще радуют уединенные кабинки.
Чек средний, проблем с парковкой не заметил.
Очень рекомендую этот ресторан!
Dmitriy
  • 200эксперт 2-го уровня
  • 0
  • 17
27 Мая 2016 в 08:52
На Вьетнамскую кухню не очень похоже.
Посещали этот ресторан с супругой и еще одной семейной парой, захотелось попробовать настоящей экзотической кухни. Было это еще до нашумевшей передачи Ревизорро. Но впечатления и тогда какие-то не очень положительные остались...
Находится ресторан от центра далековато, в неудобном месте.
Помещение находится в очень старом здании. Зал оставляет ощущение грязноватости и неуютности. Персонал улыбчив и стеснителен. По-русски разговаривают вполне сносно.
В меню все блюда азиатские, с уклоном во вьетнамскую кухню. Рис, лапша, овощи, мясо, рыба, креветки. Но приготовлено все как-то не так, нет ощущения, что ты ешь именно вьетнамское блюдо. Это как кавказский шашлык, пожаренный во второсортной харчевне на трассе. Шашлыком это можно назвать весьма условно. Супы еще как то, более-менее, а вот с другими блюдами совсем не очень... То ли специй каких то не хватает, то ли еще чего.
Посетителей было немного, в основном местная публика (видимо ценник позволяет). Выпили водочки и пошли танцы-шманцы под "Русское радио", со всеми вытекающими, естественно. Последние слабые надежды "ощутить загадочную атмосферу Востока" пропали, когда один из танцующих рухнул на танцпол, увлекая за собой свою подругу.
В общем, не совсем то, на что рассчитывали.
Владимир Федин
  • 2655эксперт 8-го уровня
  • 19
  • 66
24 Марта 2016 в 07:51
В Челябинске не так уж много ресторанов с экзотической кухней. Сайгон — один из них. Неоднократно бываю здесь, мне вьетнамская кухня очень нравится. Но вынужден констатировать, что уровень ресторана потихоньку снижается.  Блюда стали слишком адаптированы под наш вкус. Очень мало перца. Мясные блюда похожи на наш гуляш. Когда идёшь в экзотический ресторан, всё-таки ждёшь экзотику, а не выхолощенные блюда.  Официанты улыбчивые и вежливые, но приходится ловить их и напоминать, чтобы принесли что-то из заказа. Ставлю оценку «хорошо» и надеюсь, что уровень ресторана вновь поднимется и станет отличным, каким он и был раньше.
Добавить отзыв о Сайгон (Saigon), ресторан
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки

Материалы о Сайгон (Saigon), ресторан

Рыбный День: 85 лет четвергу без мяса
Рыбный День: 85 лет четвергу без мяса

Рыбный день придумал Анастас Микоян в 1932 году и это было одно из тех политических решений, которое на десятки лет определило гастрономическое мышление. Но соблюдается ли эта традиция сейчас? Давайте «пройдёмся» по заведениям Челябинска и посмотрим на рыбу с её головы.

Обзоры
28 Марта 2017 0
Экзотика: невидаль в ресторанах Челябинска
Экзотика: невидаль в ресторанах Челябинска

Уже давно прошли те времена, когда экзотикой в ресторанах Челябинска был цыплёнок Тапака или пельмени с косулей или медведем. И уже даже перестали удивлять Японией или той же Италией. И, как оказалось, у нас есть «штучки» покруче. Где — рассказывает Лена Москаленко.

Обзоры
20 Октября 2016 4