Маленькая Грузия

Заходили в субботу вечером поужинать с семьёй. Интерьер с обилием дерева, с добротными массивными деревянными столами и стульями. Есть столы с диванами. Работу повара я бы оценил на "четыре с плюсом". Всё вкусно, но есть замечания по мелочам (скажу сразу, я не претендую на знатока грузинской кухни). Например, мясо (свинина) в оджахури было жестковато. Хинкали вкусные, ароматные, но на мой вкус тесто слишком толстое. В целом впечатление хорошее, персонал доброжелательный. Есть домашнее грузинское вино. Вечером живая музыка. Взяли с собой на вынос хачапури, с удовольствием дома их съели.

Как известно грузины очень гостеприимный народ. Они считают, если к ним приходит Гость, значит, этого человека послал им Бог. И даже врага они не имеют права не принять с почестями, если тот приходит к ним в гости. Это мне объяснили этнические челябинские грузины, которые пригласили меня в этот ресторан. По традициям, когда гости приходят, стол уже должен быть накрыт. На столе были хачапури, мчады, мамалыга с сулугуни, лобио, пхали и чахохбили. На второе, конечно же мясо на мангале. Единственный минус это вино марки телиани вели – оно ненастоящее, как мне сказали грузины. Настоящее грузинское вино всегда слегка игристое.