Boris Bar

Boris Bar открылся в декабре 2013 года. Располагается в центре города, на ул. Карла Маркса, д.81. Впрочем, ходят слухи, что найти его не так-то просто, конспирация почти как в Бойцовском клубе. И действительно, мимо неприметного на первый взгляд подвальчика со скромной табличкой многие проходят мимо. Но, если войти, окажетесь в непринуждённой стильной хипстерской атмосфере. Вполне логично, ведь бар предназначен не для «пафосных посиделок» и не для «пьянок до поросячьего визга» — такова заявленная позиция.

Заведение рассчитано на относительно небольшое количество посетителей (для тех, кто найдет). Таких по подсчётам должно оказаться около 45 человек. В интерьере молодежная направленность выдержана за счет буйства красок (красные стены, зеленые диваны) и броских элементов в виде кабаньей головы, ярких плакатов, картинок и надписей на стенах.

В «Борис баре»  предлагают большое разнообразие алкогольных и безалкогольных коктейлей. В холодный сезон готовят согревающие глинтвейн и грог. Но особого внимания заслуживает ассортимент пива: шесть сортов разливного и более 50 позиций российского крафтового и бутылочного импортного пива.

К пенному предлагают два варианта пивных тарелок. Но можно заказать горячие закуски и по-отдельности: наггетсы, жареные креветки, чебуреки с сыром, колбаски гриль, жареный сыр, фиш-н-чипс, гренки и др. Выбор супов состоит из двух вариантов: грибной крем-суп и борщ. Есть три вида пасты: с беконом, с куриной грудкой и лососем. Салаты скорее классические: «Цезарь» с курицей или креветками, «Греческий», плюс салат с семгой и салат с говяжьим языком. Зато больший диапазон предложен в разделе горячих блюд: куриное филе со шпинатом и морковными котлетами, стейк из семги или свиной корейки, свиные ребра, запеченная форель, говяжья вырезка с картофельным пюре или куриные крылышки. Для любителей фастфуда готовят разнообразные бургеры и сэндвичи. Из десертов можно выбрать тирамису, чизкейк, мороженое или сырники.

Часто устраивают акции «1+1» относительно коктейлей или горячего, бокал вина в подарок при заказе мяса или рыбы, скидки. Закономерности по дням недели в них нет, остается отслеживать.

В заведении периодически выступают музыканты с каверами песен или диджеи. Также проводятся спортивные трансляции или показы фильмов, играют в настольные игры.