Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рестораны Челябинска

Barbaresco, ресторан

25108
Рейтинг 4.65 по 11 отзывам
Поделиться
Тип заведения:
Средний чек:
1100 руб.
Вместимость:
50 чел.
Бизнес-ланчи
Винная карта
Есть Wi-Fi
Есть отдельный зал
Кальян
Летняя веранда
Парковка
С живой музыкой
Адрес:
Челябинск, улица Энтузиастов, 11
Телефон:
+7 (351) 231-82-82
Время работы:
вс-чт: 12:00 - 01:00
пт-сб: 12:00 - 5:00
Развернуть карту
Где я?

Материалы о Barbaresco, ресторан

Мужское время: где отпраздновать 23 февраля?
21 Февраля 2017
23 февраля уже на подходе, а длиться выходные будут целых четыре дня. И представителям сильной половины пора подумать, где провести время с семьей или друзьями.

Фотографии Barbaresco, ресторан

Описание Barbaresco, ресторан

Ресторан Barbaresco работает с 2013 года. Обстановка сочетает в себе признаки элитного бара и солидного, но при этом уютного ресторана: камерная атмосфера, большие мягкие диваны, приглушённый свет, барная стойка по центру. Недаром в 2016 году заведение получило звание «Лучший рестобар» в народной ресторанной премии «Золотая вилка».

Вместимость ресторана небольшая – около 50 человек, а популярность заведения велика, так что предварительная бронь рекомендуется.

Кухня ресторана «Барбареско» ориентирована на европейскую и средиземноморскую (в основном итальянскую). В разделе супов традиционный борщ с говядиной соседствует с ухой по-фински, а куриный лапшичный суп с креветочным биском с тыквой. Есть где разгуляться в пастах (8 позиций): карбонара в сливках, пенне с белыми грибами, паппарделле с креветками, томатная паста с сырами, спагетти с чернилами каракатиц и морепродуктами и пр. Готовят стейки из лосося, тунца, индейки, цыплёнка, а также мясные стейки и шашлыки. Кроме того, из мясных блюд медальоны из телятины, голень ягненка с кускусом, кебаб из баранины, шеф-бургер и т.д. Из птицы предлагают, например, филе утки с драниками из цукини, киноа с цыплёнком, кордон блю из индейки, утиную ножку. А из рыбных блюд можно выделить котлеты из щуки, филе ладожского судака с грибами и томатами, лосось су-вид, кальмара с пюре. Запекают дорадо, скумбрию, сибаса. На десерт – тортики, шоколадный или морковный фондан, жареное мороженое, штрудель, тирамису и пр.

В винной карте представлена необычная классификация вин. Например, так называемые зеленые (в честь винодельческого региона на севере Португалия; отличаются приятной кислинкой, вяжущим вкусом и лёгкой шипучестью), оранжевые (приготовленные по особой технологии производства, в ходе которой вино приобретает соответствующий цвет и отличается фруктовостью, маслянистостью, хересными и ореховый нотками), биодинамические (согласно этой земледельческой философии, плоды земли, а соответственно и вино, хранят в себе энергию природы и космоса), гаражные (отборные, приготовленные виноделом как для себя). Отдельно стоит подборка молодых вин (сербские и французские). Есть также фруктовые (ежевичное, вишневое, малиновое). Далее – деление по странам: Франция, Австралия, Аргентина, Италия, Испания, Чили, Грузия, Новая Зеландия, Германия. Есть безалкогольное вино. В остальном алкогольный ассортимент включает в себя абсент, коньяк, текилу, джин, виски, кубинский ром, херес, портвейн, водку, вермуты, ликеры, биттеры, дистиллят, кальвадос, бутылочное пиво. Огромное количество коктейлей, среди которых шампань-коктейли, коктейли с имбирным элем, крюшоны и многие другие.

Из освежающих безалкогольных напитков – лимонады, смузи, холодные чаи, свежевыжатые соки. Домашние чаи отличаются оригинальными вкусами и комбинациями: например, фисташковый с кокосовым молоком, красный с бузиной и ванилью, жасминовый с грейпфрутом и розой и др.

Периодически проходят презентации новинок блюд из меню или коктейлей, над которыми экспериментируют шеф-бармены Илья Лебедев и Евгения Бочкова, и вин из карты бара. Несколько раз в месяц устраиваются интересные мероприятия. Например, были такие как винное казино от сомелье, дегустации, фестиваль тодди. А шеф-повар Константин Арефьев часто практикует мастер-классы. В частности, для взрослых проводились по приготовлению куличей к Пасхе, праздничного салата и десерта к 8 марта, стейка — к 23 февраля, а также детские мастер-классы по приготовлению пасты, лазаньи, лепке пельменей и пр.

В заведении играют диджеи, периодически проходят живые выступления. На предзаказ банкета действует скидка 10%. Средний чек составляет 1100 р. Есть парковка.

Если Вы обнаружили ошибки или неточности — сообщите нам об этом

Отзывы о Barbaresco, ресторан

Оценка:
16 Июля 2018 в 23:56
Лучшее заведение в Челябинске. Кухня хорошая,чай ...ох это нечто)! На любой вкус.
Публика приличная! Рекомендую, кто ценит приличный отдых.
Оценка:
18 Мая 2018 в 15:31
Впервые в Челябинске, зашли , заказали. Принесли... два кусочка свиного обжаренного сала с холодными сырными лепешками , и через 55 минут после заказа и Напоминания холодные кольца кальмара в темпуре. Чай.. грязный заварочный чайник с чаем без фильтра, еле тёплый. Вообщем, в сравнении с посещений ранее столовой по Труда в Челябинске это заведение проигрывает на сто процентов, хотя Столовая чисто столовского уровня.
Оценка:
16 Октября 2017 в 13:02
Всегда была рада приходить в данное заведение .Но в последнее время я была очень огорчена поведением менеджера Дарьи!Я уже не первый раз натыкаюсь на ее хамское поведение и то,как с ухмылкой она отвечает гостям.Вдобавок к этому не может даже РАССЧИТАТЬ правильно гостей.Попросила снять остаток с карты и доплатить наличными-она сделала всё наоборот.Почему такая невнимательность?И ответ только "Я не так вас поняла"!Каждый поход в ресторан приносил только положительные эмоции ,но последний раз был окончательной точкой,после чего я больше не приду в это заведение!За кухню плюс,а вот за обращение к гостям- Огромный минус.
Оценка:
29 Марта 2017 в 18:14
Вот люблю я это место! Вроде и тусовочное, а кормят действительно очень вкусно! Очень полюбился дикий рис с пармезаном и шикарнейшие десерты! Морковный фондант с сырным мороженным вообще единственный в Челябинске) А еще днем можно полакомиться крутыми десертами с 50% скидкой, это очень приятно)
P.S. друг из Москвы оценил данное заведение на твердую 5 ;)
Оценка:
27 Марта 2017 в 14:52
Одно из лучших мест в Челябинске!
эксперт 1-го уровня
Оценка:
27 Марта 2017 в 10:52
Несмотря на ореол пафоса, коим полна каждая вторая особа, ныркающая здесь в поисках кармана, Барбареско привлекает ароматными кальянами и удивительными сочетаниями в барном ряду. Открыла для себя б52 в новой подаче и другие не менее виртуозные вариации. Посчастливилось попасть на декантацию вин. Одно из самых запоминающихся событий в прошлом месяце! Мастерство шеф барменов, авторские закуски и просто искренние эмоции. Браво!
эксперт 9-го уровня
Оценка:
02 Октября 2016 в 20:27
В воскресенье вечером все столики заняты, ресторан достаточно популярный. Среди публики доминируют молодые девушки, их здесь примерно 80%. ))) Почти на каждом столике кальян, но задымленности нет - хорошо работает вытяжка. Интерьер уютный, с мягкими диванами, с приглушенным освещением. Есть большая барная стойка, но публика предпочитает сидеть за столиками. Меню не сильно большое, цены немного выше среднего по Челябинску. Неплохой выбор напитков, в том числе безалкогольных - фреши, смузи, лимонады. Это приятно, т.к. обычно в ресторанах акцент делают на ассортимент алкогольных напитков. Готовят быстро. И вкусно! Обслуживание доброжелательное, есть только мелкие замечания, сейчас об этом не буду упоминать. Перед рестораном есть возможность припарковаться, но только не в рабочие часы буднего дня. В целом весьма достойный ресторан, на мой вкус точно входить в топ-20 лучших ресторанов Челябинска.
эксперт 4-го уровня
Оценка:
25 Апреля 2016 в 07:43
Пафосное заведение)) Кухня понравилась, как и выпивка. Когда приезжают друзья из других городов - частенько вожу в это место. Обслуживание отличное. Хотя минус можно указать в том, что иногда слишком громко включают музыку.
эксперт 1-го уровня
Оценка:
03 Апреля 2016 в 13:11
Достойное место, на мой вкус одно из лучших мест в Челябинске. По выходным в "Барбареско" шумно и весело. Хороший кальян, вкусный кофе, интересная подача блюд. Всё на уровне.
Оценка:
28 Марта 2016 в 09:02
Одно из редких мест, где редко бывает пустой зал, можно сказать, что таковой вы увидите только после закрытия. Очень вкусные мясные блюда. Из фишек заведения это сидр в ассортименте, и мягкий самогон, который пить можно не закрывая глаз. Мы завсегдатаи этого заведения и никогда такого не было, чтобы там проигрывался один и тот же плэйлист. Обслуживание на уровне… Нам главное чтобы быстро пиво принесли и чтобы мы не успели захмелеть, когда принесут мясо. Здесь в этом плане все четко!

Добавить отзыв о Barbaresco, ресторан

Оцените заведение:
Прикрепить фотографии
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru