Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Баран кафе

16229
Рейтинг 4.08 по 7 отзывам
Поделиться
Тип заведения:
Средний чек:
700 руб.
Вместимость:
210 чел.
Бизнес-ланчи
Есть Wi-Fi
Кальян
С живой музыкой
Адрес:
Челябинск, ул. Свободы, 88 д
Телефон:
+7 (351) 222-40-53
Время работы:
с 12 до 24 ч.
Развернуть карту
Где я?

Материалы о Баран кафе

Обзор ресторана узбекской кухни Baran-кафе
8 Февраля 2016
5.00
Обзор ресторана узбекской кухни Baran-кафе провел постоянный автор Челресторана - Алексей Лебедев

Фотографии Баран кафе

Описание Баран кафе

«Baran-кафе» существует с конца 2014 года. Заведение находится недалеко от городского сада им. Пушкина, на улице Свободы. Ресторан входит в холдинг «Рестостар», существующий с 1993 года и включающий 7 концептуальных ресторанов, 5 летних террас, 2 пиццерии и кафе.

В «Баран-кафе» сочетаются азиатский размах и колорит с европейским дизайном и стандартами качества. В интерьере чувствуется атмосферность за счет детализации: цветные абажуры, плетеные корзины, картины и панно, орнаментные кресла, диваны, колонны - все это воссоздает дух Востока и наполняет пребывание яркими красками.

Ресторан состоит из двух залов. Масштабный верхний разделен на два яруса, в том числе места на балконе, и вмещает до 180 человек. В центре – зона так называемого «базара». Здесь можно, расположившись под крышей-навесом, смотреть на приготовление блюд на открытой кухне и лепешек в тандыре. Нижний – банкетный на 30 персон. Специально для банкетов предназначен и зал «Жемчужина Востока», в котором имеется до 70 посадочных мест. Предусмотрена сцена и танцплощадка, можно самостоятельно выбрать развлекательную программу, а также фуршетные блюда.

Меню ориентировано на национальную узбекскую кухню, что прослеживается во всех разделах. Среди супов – шурпа, чучвара (узбекский суп с пельменями из баранины), нарын, лагман и др. Во всем разнообразии представлена выпечка: хачапури, самса, чебуреки, кутаб, катлама (слоеная лепёшка, приготовленная в казане) и оби-нон (лепёшка из тандыра). На мангале готовят цыплёнка, бараньи ребра или баранью ногу, дорадо, различные виды шашлыка, люля-кебаб и шаурму.

Для тех, кто не может определиться или хочет попробовать все и сразу, существует узбекский сет. Набор включает в себя плов с бараниной, лагман (суп из специальной лапши), нарын (лапша с колбасой из конины), любя-кебаб, самсу, хунон и лепёшку. В разделе горячих блюд наиболее интересны такие как голень индейки с овощами и кускусом, треска в хрустящей темпура, хунон (паровой рулет с бараниной и картофелем), утиная грудка с морковным пюре и запечённые яблоком. Есть также несколько разновидностей плова (самый необычный из них «Праздничный» с говядиной, нутом, изюмом и гранатом), манты, бешбармак. В десертах из ряда тортов и других кондитерских изделий выделяются домашние восточные сладости (чак-чак, финики, пахвала, пхали, нугатин) и варенье.
В бизнес-ланче отведено 6 секций (соленья, салаты, суп, второе, гарнир, плов и десерт), в каждой из которых несколько позиций, так что можно на свой вкус укомплектовать обед. К посту подготавливают спецменю не без узбекских ноток.

Среди алкогольных напитков есть всего понемногу: аперитивы, вермуты, ликеры, виски, ром, коньяк, водка, джин, текила. Выделяется из привычного многообразия национальные напитки: деревенский самогон из пшеницы или ржи, лимонная настойка или настойка из чернослива и мёда. Пиво есть как бутылочное, так и бочковое. В алкогольных коктейлях найдётся классика (Мохито, Лонг-Айленд, Б-52, Виски-кола) и оригинальные (Восточная сказка, Лавина и пр.), а также согревающие напитки (грог, глинтвейн). Но численный перевес в позициях вин: из Италии, Испании, Франции, Германии, Аргентины, Австралии, Южной Африки, Грузии и Крыма.

При заказе блюд на вынос распространяется скидка 10% или начисляется накопление на карту «Почётный гость». Для именинников увеличивается процент накопления на карте, а свой алкоголь можно приносить при соблюдении оговоренных заранее условий.

Средний чек в ресторане «Баран кафе» около 700 р.

Можно свой алкоголь

Акция «Со своим разрешаем!». Можно приносить с собой алкогольную продукцию. Важное условие – в закрытой фабричной упаковке, и это не должно быть пиво.

Акция действует: с воскресения по четверг – на банкеты на сумму от 15000 рублей; в пятницу и субботу – на банкеты на сумму от 25000 рублей.

Если Вы обнаружили ошибки или неточности — сообщите нам об этом

Отзывы о Баран кафе

Оценка:
15 Июля 2018 в 18:34
Отвратительное место,с точно таким же отвратительным персоналом и обслуживанием! Никогда сюда больше не приду и никому не советую,если не хотите испортить себе настроение и оставить n-ое количество денег неоправданно!
Праздновали в данном заведении день рождения, официантки за весь вечер подошли к столу 3-4 раза и то только потому,что мы попросили их. Заказ обговаривался заранее,среди заказанного было "Ассорти мангал", в состав которого по меню входит(информация взята с сайта кафе): Люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб по- намангамски, шашлык из баранины, шашлык из свинины, шашлык из курицы, шашлык пять пальчиков. Подается с узбекской лепешкой и соусами барбекю и чесночным соусом.
По каким-то непонятным причинам среди этого ассорти на тарелке нам принесли шашлык из говяжьей печени,который выдавался якобы за "говядину". После того, как было сделано замечание официантке по этому поводу, был приглашен су-шеф к нашему столу, который вел себя максимально неуважительно к клиентам и на замечание, сделанное ему по поводу того,что нам приготовили, начал повышать голос и просто отказался выслушивать,махнув рукой на нас.
После этого последовал еще один разговор с ним, в котором он ни разу не извинился за произошедшее, а только продолжал хамить,кричать и доказывать то,что он приготовил нам говядину. Настроение естественно было испорчено и молодой человек,он же су-шеф, не соизволил извиниться хотя бы просто на словах, пока мы не выпросили уже эти извинения насильно, про заглаживание конфликта "подарком" я вообще промолчу! Позже он,конечно, подошел извиниться и принес какую-то непонятную тарелку с мясной нарезкой.
И,кстати,что касается так же еды, видимо,для поваров салат "Цезарь" это тупо накиданные листья салата в тарелку, так как из остальных составляющих данного блюда, в своей тарелке я увидела только 4 дольки помидора и 3 кусочка курицы. Я была во многих заведениях города и много где заказывала этот салат, более УЖАСНОГО, чем здесь, я не ела еще нигде и никогда!!
Так что,друзья,ходите в хорошие заведения и празднуйте дни рождения только в проверенных местах, чтобы не портить настроение ни себе, ни своим гостям,а также не выбрасывать деньги на ветер!
P.S. Если бы можно было поставить оценку -1000 неограниченное количество раз, я бы определенно поставила ее этой забегаловке;)
Отредактирован 15 Июля 2018 в 18:35
Оценка:
06 Января 2018 в 15:03
Неоднократно посещали это место и почти всегда были довольны. Из понравившихся блюд: лагман, мини-чебуреки, плов, пахлава. Один раз подали свежие овощи с протухшим сыром, но в счет это блюдо не включили, к счастью.
Цены не кусаются. В общем, впечатление положительное.
эксперт 15-го уровня
Оценка:
30 Ноября 2017 в 14:29
Не был в «Баран-кафе» больше года. С тех пор у них в гардеробе появилась инновация – вместо номерка дают на запястье резиновый браслетик с номером – очень удобно!
Хостесс подобрала столик, который, по ее мнению, мне подойдет.
Отведал бизнес ланч по схеме суп (80 руб.) горячее + гарнир (140 руб.) и лепешка из тандыра (30 руб.). Итого 250 руб. Можно сказать, бюджетно для такого места.
На первое взял шурпу – шурпа не очень впечатлила. Практически один бульон, пара бараньих фрикаделек да пара кусочков болгарского перца. Да и не особо горячая.
На горячее – куриный шашлык и баклажаны на гарнир. Очень-очень вкусно.
Лепешка из тандыра свежая, но комнатной температуры, успела подостыть.
Пакетированный чай в чайнике на 400 мл.
За моим столом не оказалось соли и перца, пришлось взять с соседнего стола.
В целом, остались хорошие впечатления от этого посещения. Впечатления – «на четаерочку».
Оценка:
14 Июня 2016 в 11:56
Отличное место!
Рестостар люблю и с удовольствием посетила новое заведение этой сети.
Перед посещением самого кафе я зашла на их сайт. Сайт удобен: есть всё меню с картинками и ценами. Определилась сразу - хочу жареный лагман с бараниной (240 руб) и пахлаву (120 руб)!
Само кафе располагается на месте ранее тут находившегося Причала. Интерьер уютный. В помещении холодно. Сидела я возле окна, но дуло холодным воздухом от кондиционера с потолка!
Заказ принесли быстро. Сначала принесли напитки, пахлаву, потом официантка спросила нужно ли нести лагман. Я не против того, что все блюда приносят сразу. Но по-моему логично начинать трапезу с горячего блюда, а не с десерта.
Мясо в лагмане жилистое, почти все кусочки. К счастью, на вкус блюда это никак не влияет. Вкусно.
Пахлава не совсем традиционная, как мне показалось: в ней с добра присутствует корица. Но тоже вкусно. Особенно радует, что в порции два кусочка пахлавы и всего за 120 рублей.
В качестве комплимента нам ещё принесли 2 небольших розеточки с вишневым и сливовым вареньем.
Официантка была внимательна, добродушна. Правда, с чеками была какая-то путаница.
Цены не кусаются. Средний чек заявлен 500 рублей, за горячее блюдо, десерт и чайник чая у меня вышло 505 рублей. Почти уложилась :)
эксперт 6-го уровня
Оценка:
01 Июня 2016 в 15:42
Если Вы любитель восточной кухни и любите, чтобы мясо было с мясом, то Вам определенно стОит посетить это заведение. Очень нравится яркий этнический интерьер заведения. Обслуживание по большей части дружелюбное и быстрое. В меню найдутся позиции и для тех, кто хочет чего-то более европейского, чем восточного. Шашлык из говядины очень хорош! Советую к нем у брать гранатовый соус. Так же была на бизнес-ланче пару раз. На фото - тыквенный крем-суп. Было вкусно. Чек средний, как в других подобных заведениях.
эксперт 4-го уровня
Оценка:
24 Марта 2016 в 20:50
Помню, здесь раньше был ресторан «Причал» — один из лучших ресторанов Челябинска по вкусности еды. Кафе Баран в этом плане заметно уступает Причалу. Когда повар хорошо умеет готовить, то, как правило, у него всё вкусно получается. В баране же часть блюда нам совсем не понравилась, а часть была «на четверку». Размер порций у некоторых блюд очень маленький. Например, салат «Ачичук» состоял из пяти прозрачных ломтиков помидора и чуть –чуть лука. Это выглядит смешно и жалко. Морс был ужасный – одна вода, да еще с привкусом хлорки. Думаю, воду наливают из-под крана, добавляя туда ложку варенья. По крайней мере по вкусу так и есть. Мы недавно провели две недели в Узбекистане, там нам полюбилось блюдо нарын, но здесь мы не смогли съесть даже треть тарелки — невкусно. В общем, к еде много вопросов. Из плюсов: неплохо оформили интерьер, разбили пространство ресторана на отдельные зоны, так теперь стало намного уютнее, чем в большом зале «Причала». Обслуживание очень понравилось. Нас встретили на входе, проводили к столику. Официантка работала на отлично, тут всё ОК. В принципе, формат заведения очень интересный, и восточная кухня у нас пользуется спросом, но вот нужно поработать над качеством кухни.
эксперт 4-го уровня
Оценка:
23 Марта 2016 в 18:34
Отличный ресторан узбекской кухни. Внимательное радушное обслуживание. Большой выбор блюд среднеазиатской кухни. Умеренные цены. Средний греческий салат. Превосходный лагман. Горячая лепешка. Великолепные манты. Отменный плов. Минимум восточной музыки, в основном европейская медленная музыка. По кухне – один из лучших восточных ресторанов Челябинска. По интерьеру, обстановке и атмосфере – возможно самый лучший восточный ресторан города.

Добавить отзыв о Баран кафе

Оцените заведение:
Прикрепить фотографии
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru