Баран кафе

Рейтинг 4.15 по 5 отзывам
Просмотров: 11139
  Адрес Баран кафе
Челябинск, ул. Свободы, 88 д
Посмотреть на карте
  Телефоны:
+7 (351) 222-40-53
  График работы:
с 12 до 24 ч.
  • Бизнес-ланчи
  • С живой музыкой
  • Есть Wi-Fi
  • Кальян
Редактировать
Тип заведения:
Кафе
Рестораны
Кухни:
восточная
узбекская
Средний счет: 700 РУБ.
Вместимость: 210
показать меню
Фото
кальянная карта
салат из помидор
узбекский плов
нарын
манты
золотой баран

«Baran-кафе» существует с конца 2014 года. Заведение находится недалеко от городского сада им. Пушкина, на улице Свободы. Ресторан входит в холдинг «Рестостар», существующий с 1993 года и включающий 7 концептуальных ресторанов, 5 летних террас, 2 пиццерии и кафе.

В «Баран-кафе» сочетаются азиатский размах и колорит с европейским дизайном и стандартами качества. В интерьере чувствуется атмосферность за счет детализации: цветные абажуры, плетеные корзины, картины и панно, орнаментные кресла, диваны, колонны - все это воссоздает дух Востока и наполняет пребывание яркими красками.

Ресторан состоит из двух залов. Масштабный верхний разделен на два яруса, в том числе места на балконе, и вмещает до 180 человек. В центре – зона так называемого «базара». Здесь можно, расположившись под крышей-навесом, смотреть на приготовление блюд на открытой кухне и лепешек в тандыре. Нижний – банкетный на 30 персон. Специально для банкетов предназначен и зал «Жемчужина Востока», в котором имеется до 70 посадочных мест. Предусмотрена сцена и танцплощадка, можно самостоятельно выбрать развлекательную программу, а также фуршетные блюда.

Меню ориентировано на национальную узбекскую кухню, что прослеживается во всех разделах. Среди супов – шурпа, чучвара (узбекский суп с пельменями из баранины), нарын, лагман и др. Во всем разнообразии представлена выпечка: хачапури, самса, чебуреки, кутаб, катлама (слоеная лепёшка, приготовленная в казане) и оби-нон (лепёшка из тандыра). На мангале готовят цыплёнка, бараньи ребра или баранью ногу, дорадо, различные виды шашлыка, люля-кебаб и шаурму.

Для тех, кто не может определиться или хочет попробовать все и сразу, существует узбекский сет. Набор включает в себя плов с бараниной, лагман (суп из специальной лапши), нарын (лапша с колбасой из конины), любя-кебаб, самсу, хунон и лепёшку. В разделе горячих блюд наиболее интересны такие как голень индейки с овощами и кускусом, треска в хрустящей темпура, хунон (паровой рулет с бараниной и картофелем), утиная грудка с морковным пюре и запечённые яблоком. Есть также несколько разновидностей плова (самый необычный из них «Праздничный» с говядиной, нутом, изюмом и гранатом), манты, бешбармак. В десертах из ряда тортов и других кондитерских изделий выделяются домашние восточные сладости (чак-чак, финики, пахвала, пхали, нугатин) и варенье.
В бизнес-ланче отведено 6 секций (соленья, салаты, суп, второе, гарнир, плов и десерт), в каждой из которых несколько позиций, так что можно на свой вкус укомплектовать обед. К посту подготавливают спецменю не без узбекских ноток.

Среди алкогольных напитков есть всего понемногу: аперитивы, вермуты, ликеры, виски, ром, коньяк, водка, джин, текила. Выделяется из привычного многообразия национальные напитки: деревенский самогон из пшеницы или ржи, лимонная настойка или настойка из чернослива и мёда. Пиво есть как бутылочное, так и бочковое. В алкогольных коктейлях найдётся классика (Мохито, Лонг-Айленд, Б-52, Виски-кола) и оригинальные (Восточная сказка, Лавина и пр.), а также согревающие напитки (грог, глинтвейн). Но численный перевес в позициях вин: из Италии, Испании, Франции, Германии, Аргентины, Австралии, Южной Африки, Грузии и Крыма.

При заказе блюд на вынос распространяется скидка 10% или начисляется накопление на карту «Почётный гость». Для именинников увеличивается процент накопления на карте, а свой алкоголь можно приносить при соблюдении оговоренных заранее условий.

Средний чек в ресторане «Баран кафе» около 700 р.

Отзывы о Баран кафе

Алексей Лебедев
Маэстро
  • 8929эксперт 14-го уровня
  • 80
  • 77
30 Ноября 2017 в 14:29
Не был в «Баран-кафе» больше года. С тех пор у них в гардеробе появилась инновация – вместо номерка дают на запястье резиновый браслетик с номером – очень удобно!
Хостесс подобрала столик, который, по ее мнению, мне подойдет.
Отведал бизнес ланч по схеме суп (80 руб.) горячее + гарнир (140 руб.) и лепешка из тандыра (30 руб.). Итого 250 руб. Можно сказать, бюджетно для такого места.
На первое взял шурпу – шурпа не очень впечатлила. Практически один бульон, пара бараньих фрикаделек да пара кусочков болгарского перца. Да и не особо горячая.
На горячее – куриный шашлык и баклажаны на гарнир. Очень-очень вкусно.
Лепешка из тандыра свежая, но комнатной температуры, успела подостыть.
Пакетированный чай в чайнике на 400 мл.
За моим столом не оказалось соли и перца, пришлось взять с соседнего стола.
В целом, остались хорошие впечатления от этого посещения. Впечатления – «на четаерочку».
14 Июня 2016 в 11:56
Отличное место!
Рестостар люблю и с удовольствием посетила новое заведение этой сети.
Перед посещением самого кафе я зашла на их сайт. Сайт удобен: есть всё меню с картинками и ценами. Определилась сразу - хочу жареный лагман с бараниной (240 руб) и пахлаву (120 руб)!
Само кафе располагается на месте ранее тут находившегося Причала. Интерьер уютный. В помещении холодно. Сидела я возле окна, но дуло холодным воздухом от кондиционера с потолка!
Заказ принесли быстро. Сначала принесли напитки, пахлаву, потом официантка спросила нужно ли нести лагман. Я не против того, что все блюда приносят сразу. Но по-моему логично начинать трапезу с горячего блюда, а не с десерта.
Мясо в лагмане жилистое, почти все кусочки. К счастью, на вкус блюда это никак не влияет. Вкусно.
Пахлава не совсем традиционная, как мне показалось: в ней с добра присутствует корица. Но тоже вкусно. Особенно радует, что в порции два кусочка пахлавы и всего за 120 рублей.
В качестве комплимента нам ещё принесли 2 небольших розеточки с вишневым и сливовым вареньем.
Официантка была внимательна, добродушна. Правда, с чеками была какая-то путаница.
Цены не кусаются. Средний чек заявлен 500 рублей, за горячее блюдо, десерт и чайник чая у меня вышло 505 рублей. Почти уложилась :)
Елизавета Панкова
  • 1278эксперт 6-го уровня
  • 6
  • 61
01 Июня 2016 в 15:42
Если Вы любитель восточной кухни и любите, чтобы мясо было с мясом, то Вам определенно стОит посетить это заведение. Очень нравится яркий этнический интерьер заведения. Обслуживание по большей части дружелюбное и быстрое. В меню найдутся позиции и для тех, кто хочет чего-то более европейского, чем восточного. Шашлык из говядины очень хорош! Советую к нем у брать гранатовый соус. Так же была на бизнес-ланче пару раз. На фото - тыквенный крем-суп. Было вкусно. Чек средний, как в других подобных заведениях.
24 Марта 2016 в 20:50
Помню, здесь раньше был ресторан «Причал» — один из лучших ресторанов Челябинска по вкусности еды.  Кафе Баран в этом плане заметно уступает Причалу. Когда повар хорошо умеет готовить, то, как правило, у него всё вкусно получается. В баране же часть блюда нам совсем не понравилась, а часть была «на четверку». Размер порций у некоторых блюд очень маленький. Например, салат «Ачичук» состоял из пяти прозрачных ломтиков помидора и чуть –чуть лука. Это выглядит смешно и жалко.  Морс был ужасный – одна вода, да еще с привкусом хлорки. Думаю, воду наливают из-под крана, добавляя туда ложку варенья. По крайней мере по вкусу так и есть. Мы недавно провели две недели в Узбекистане, там нам полюбилось блюдо нарын, но здесь мы не смогли съесть даже треть тарелки — невкусно. В общем, к еде много вопросов. Из плюсов:  неплохо оформили интерьер, разбили пространство ресторана на отдельные зоны, так теперь стало намного уютнее, чем в большом зале «Причала». Обслуживание очень понравилось. Нас встретили на входе, проводили к столику. Официантка работала на отлично, тут всё ОК. В принципе, формат заведения очень интересный, и восточная кухня у нас пользуется спросом, но вот нужно поработать над качеством кухни.
Малыш
  • 577эксперт 4-го уровня
  • 0
  • 57
23 Марта 2016 в 18:34
Отличный ресторан узбекской кухни. Внимательное радушное обслуживание. Большой выбор блюд среднеазиатской кухни. Умеренные цены. Средний греческий салат. Превосходный лагман. Горячая лепешка. Великолепные манты. Отменный плов. Минимум восточной музыки, в основном европейская медленная музыка. По кухне – один из лучших восточных ресторанов Челябинска. По интерьеру, обстановке и атмосфере – возможно самый лучший восточный ресторан города.
Добавить отзыв о Баран кафе
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки

Материалы о Баран кафе