Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Рестораны Челябинска

Асаби, ресторан

6950
Рейтинг 4.32 по 3 отзывам
Поделиться
Тип заведения:
Средний чек:
2000 руб.
Вместимость:
60 чел.
Бизнес-ланчи
Винная карта
Детское меню
Доставка
Есть Wi-Fi
Завтраки
Кальян
Летняя веранда
Настольные игры
Постное меню
Адрес:
Челябинск, пр. Ленина, 66а (РК «Уральские пельмени»)
Телефон:
+7 (351) 265-95-92
Время работы:
пн–пт 08:00–00:00
сб–вс 10:00–00:00
Развернуть карту
Где я?

Материалы о Асаби, ресторан

Пять лучших блюд в Челябинске
19 Июля 2018
4.15
Самые вкусные и «правильные» блюда нашего города по мнению Артура Андреева.
2373 4
World Bread Day: хлебная корзина ресторанов Челябинска
16 Октября 2017
4.83
World Bread Day – нерядовой информационный повод, и портал Chelrestoran.ru охотно поддержал Международный Союз пекарей и кондитеров, чтобы проложить самый вкусный хлебный маршрут по кафе и ресторанам Челябинска.
«Асаби» перезапускается. Анонсирована дата открытия обновленного ресторана
4 Февраля 2017
5.00
Ресторан японской кухни откроет свои двери для посетителей 17 февраля по старому адресу – Ленина 66А. Как отмечает руководство холдинга «Уральские Пельмени», это именно перезапуск проекта, а не просто косметический ремонт.

Фотографии Асаби, ресторан

Описание Асаби, ресторан

Ресторан «Асаби» – первый в Челябинске ресторан аутентичной японской кухни – открылся 13 октября 2006 года. Название ресторана «Асаби» – это производная от пикантной приправы кулинарии «земли рисовых колосьев» – так в древности называли Японию.

Со временем «Асаби» расширил  предложения для гостей, взяв курс на паназиатскую кухню: в меню появились блюда из кухни Таиланда, Китая и Вьетнама. Так, приглашенный из Китая шеф-повар, проработавший в ресторане несколько лет, ввел в меню аутентичные китайские блюда.

Главное правило ресторана – только свежие продукты : охлажденный лосось, морепродукты свежего улова.

В феврале 2017 году состоялось открытие ресторана «Асаби» в новом формате. Полностью обновились и интерьер, и меню, и концепция ресторана. Концепция кухни обновленного ресторана можно трактовать как mash-up (от англ. «смешивать»). В основе меню – азиатская кухня, такая, какой она должна быть: с обилием специй и пряностей. Треть меню состоит из морепродуктов и рыбы. Еще одна особенность ресторана – возможность попробовать свежий продукт. Все ракообразные хранятся только в живом виде, в специально оборудованном аквариуме.

«Асаби» – единственный в городе ресторан с теппан-меню. Теппан – это поверхность из нержавеющей стали, нагретая до высокой температуры. Благодаря быстрому обжариванию на раскаленной поверхности продукт сохраняются сочность и питательные свойства. На теппане в «Асаби» готовят сочные стейки и морепродукты, ароматный рис с овощами и другими добавками. Также в меню есть блюда, приготовленные на воке и в хоспере. Хоспер – закрытый гриль-мангал. 

Благодаря особой конструкции хоспера мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

Большинство блюд можно заказать на вынос или через службу доставки. Действует наличный и безналичный расчет.

По вечерам в четверг, пятницу и субботу в ресторане играет атмосферный лаунж и диджей-сеты на виниле, а также приглашенные музыканты.

В «Асаби» можно вкусно и сытно позавтракать: в будние дни с 8 до 12 часов, в выходные с 10 до 14 часов.

Есть детское меню и вегетарианские блюда.

Ресторан входит в холдинг «Малахит», поэтому здесь действует карта привилегий.

Если Вы обнаружили ошибки или неточности — сообщите нам об этом

Отзывы о Асаби, ресторан

эксперт 10-го уровня
Оценка:
20 Апреля 2017 в 19:12
Посетили обновлённый Асаби. Интерьер производит хорошее впечатление. Модный ныне лофтовый дизайн, мягкие диванчики. Помещение разделено на два зала. В центре первого зала квадратом расположилась большая барная стойка. Не уверен, что это хорошее решение, т.к. у нас обычно в таких ресторанах мало кто сидит за барной стойкой. При этом столики в этом зале жмутся по краям и посадка довольно плотная, что не очень комфортно. Но есть столики и более-менее уединенные. Меню в основном из блюд японской кухни, но есть и китайские (утка по-пекински, например). Меню не большое и не маленькое, выбор есть. В барной карте акцент сделан на вина. Из безалкогольных напитков — чаи, лимонады, фреши. Приготовили заказ быстро, минут за 15-20. Всё понравилось, очень вкусно. Порции относительно небольшие, явно меньше, чем в традиционных суши-барах. Учитывайте это при заказе.
Показать 1 ответ
Ответ для Владимир Федин
29 Мая 2017 в 07:55
Добрый день. Благодарим Вас за отзыв. В нашем ресторане представлены блюда паназиатской и авторской кухни. Нам очень приятно, что Вы отметили качество блюд. Будем рады видеть Вас в качестве постоянного гостя.
эксперт 6-го уровня
Оценка:
01 Июня 2016 в 15:28
Во-первых, Асаби - одно из первых мест с японской кухней в Челябинске, во-вторых, только там подают один из моих самых любимых салатов - с креветками, авокадо и киви-соусом! Ходить начала в него давно и все было прекрасно, потом был длительный период когда испортилась кухня. В их филиале, который в "Кубе" на 4-ом этаже, кухня хуже, чем в основном филиале на пр. Ленина. Ставлю заведению не высший бал, потому что на мой взгляд, цена на некоторые позиции откровенно завышенная. Но, в основном, блюда вкусные и цена оправданная. Обслуживание так же местами вызывает нарекания: иногда все хорошо, иногда все печально.
Показать 1 ответ
Ответ для Елизавета Панкова
27 Июня 2016 в 22:26
Благодарим вас за отзыв! Приглашаем на летнюю террасу, насладиться блюдами из нового летнего меню.
Оценка:
28 Марта 2016 в 18:09
Два слова - уютно и вкусно! Ресторан видно создавался с душой и для людей. Ассортимент блюд, для японского ресторана, очень широкий, можно долго листать меню, чтобы определиться с заказом. Дважды был здесь с друзьями, и каждый раз мучили официанта ожиданием) так как из представленных блюд хочется попробовать все и сразу, поэтому выбор был долгим. Спокойная обстановка, негромкая музыка не мешает общению. Наш заказ был выполнен в течении 30-ти минут, все выглядело аппетитно, палочки принесли двух видов (ученические и для опытных любителей суши). Еда понравилась, продукты точно были свежими, отдельное спасибо за это сушистам. Вообще, очень уважаю японскую кухню, поэтому уверен, что буду частенько приходить в "Асаби"и рекомендую его посетить всем.

Добавить отзыв о Асаби, ресторан

Оцените заведение:
Прикрепить фотографии
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru