Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Гастрономический ужин: ГРУЗИЯ

Гастрономический ужин: ГРУЗИЯ

Только один день!
Поделиться

Описание акции Гастрономический ужин: ГРУЗИЯ

Грузинское застолье — мистический ритуал, рожденный в любви.  Ключевое слово здесь именно "любовь"! Ею пропитан воздух, заряжено пространство. Любовь чувствуется в каждом произносимом во время застолья тосте...

Мы приглашаем вас на теплый, душевный и необычайно вкусный гастрономический ужин, который на вечер перенесет нас в Грузию!

Уже в этот четверг мы отведаем знаковые блюда грузинской кухни! В меню войдут:

Пхали (3 вида)

Под названием «пхали» подразумевают не конкретное блюдо, а особый жанр еды! То есть, это принцип приготовления любых овощей или трав – с заправкой из грецких орехов.

Пхали можно сделать из баклажанов, зелёной фасоли, свеклы и свекольной ботвы, шпината, пряной зелени, капусты и грибов. Пхали готовят даже из говяжьего языка или курицы! Но всё же чаще это блюдо овощное, а присутствие грецких орехов придаёт ему дополнительную сытность.

Сациви из белого судака с пряностями

В традиционной грузинской кухне отсутствовал рецепт холодца, поэтому столетиями все блюда, в основе которых был насыщенный мясной или рыбный бульон, называли «сациви». На самом деле, это название соуса и лишь потом — название полноценного блюда.

Основная черта сациви — много измельченных грецких орехов и специи. Кроме орехов в соус входят – корица, шафран, чеснок, слабожгучий перец, гранатовый сок или винный уксус. И много пряной зелени! Звучит как сказка!

Долма с мацони

Что такое долма? Это блюдо похоже на голубцы. Только мясной фарш заворачивают не в капустный лист, а в виноградный! Молодые виноградные листья придают блюду интересные кислые нотки. Долма варится в курином бульоне, и помимо лука в него кладут дольки яблока и немного кураги.

Как восточные ночи без сказок, как красавица без улыбки, долма без особого соуса - не долма! Мацони - это кисло-молочный напиток, напоминающий желе из кефира, который готовят на основе специальной закваски. И именно он добавит нашему ужину финальный вкусовой аккорд!

Добавить отзыв об акции Гастрономический ужин: ГРУЗИЯ

Прикрепить фотографии

Афиша

сегодня, 21 Июля
Посмотреть еще 1 акцию
Присоединяйся:
Добавить заведение
© 2015—2018 ChelRestoran.ru