Мнения

В разделе «Мнения» портала ChelRestoran.ru вы найдете статьи реальных людей о ресторанах, еде, продуктах. Такие тексты интересны личными впечатлениями.  Мнения авторов иногда спорные – их можно принять или отвергнуть, высказать по теме собственные суждения. Читайте, оценивайте, комментируйте. Возможно, ваше мнение станет самым интересным для читателей.

Кофе по-домашнему: в поисках идеала
Кофе по-домашнему: в поисках идеала

Беседа с Сергеем Куребедой: как найти и как приготовить свою идеальную чашку кофе.

Мнения
29 Июня 2017 581 0
Про то, почему домашние торты (и другие hand-made штуки) такие дорогие
Про то, почему домашние торты (и другие hand-made штуки) такие дорогие

«Почему так дорого?» спрашивают не только про торты ручной работы. На примере кондитерского дела осветим вопрос цен на творческие товары и услуги.

Мнения
22 Июня 2017 541 0
Правильный кофе в Че: в нашем полку прибыло!
Правильный кофе в Че: в нашем полку прибыло!

Кофе в сети кофеин DacLac стал правильным!

Мнения
18 Марта 2017 401 1
Властелин кухни: мужчина или женщина?
Властелин кухни: мужчина или женщина?

Кто и для чего развязал однажды эту гендерную войну – неизвестно. Однако до сих пор для чего-то в мире гастрономии идет часто вполне открытая борьба на тему: кто лучший повар – мужчина или женщина?

Мнения
26 Февраля 2017 160 0
Гастрономическое путешествие в армию: выжить в поле с сухпайком
Гастрономическое путешествие в армию: выжить в поле с сухпайком

Совсем недавно я рассказывал о питании в армейских столовых. В этой части гастрономического путешествия расскажу о том, что едят солдаты в полевых выходах.

Мнения
22 Февраля 2017 209 0
Гастрономическое путешествие в армию: солдатская столовая
Гастрономическое путешествие в армию: солдатская столовая

Обед в армии не только никто не отменял, а наоборот, его всячески стараются улучшить. А вот насколько это получается...

Мнения
18 Февраля 2017 387 0
Эфиопское наследие
Эфиопское наследие

Из всех производящих кофе стран Эфиопия — самая привлекательная как для любителей, так и профессионалов. Вкус эфиопского кофе исключительно разнообразен: от цитрусового и цветочного до вкуса засахаренных или даже тропических фруктов.

Мнения
16 Февраля 2017 166 0
Coffea Arabica и другие ботанические разновидности
Coffea Arabica и другие ботанические разновидности

О ботаническом разнообразии кофе и о том, что это значит для кофеманов, рассказывает Станислав Антонов.

Мнения
16 Февраля 2017 277 0
Есть будем: как рестораны Челябинска пережили «мёртвый» январь
Есть будем: как рестораны Челябинска пережили «мёртвый» январь
Январь — традиционно трудный месяц для заведений общепита. Как рестораны Челябинска справились с трудностями?
Мнения
6 Февраля 2017 383 0
Синдром Летучей: ресторанная критика по-челябински
Синдром Летучей: ресторанная критика по-челябински
О ресторанной критике в Челябинске и не только рассуждает Лена Москаленко
Мнения
26 Января 2017 960 10
Лучший «коктейльный» фильм всех времен и народов
Лучший «коктейльный» фильм всех времен и народов

Вы любите кино? Вы любите поесть? А любите ли вы фильмы, где еда и напитки не просто антураж? Какую роль они могут играть в кино? Поразмышлять об этом может быть интересно!

Мнения
11 Января 2017 203 0
«Правильный» кофе: где выпить чашечку?
«Правильный» кофе: где выпить чашечку?

Где в нашем городе найти кофе, который вас не разочарует? Об этом рассказывает Сергей Куребеда.

Мнения
20 Декабря 2016 606 5
Халва ведет по сладкой дороге...
Халва ведет по сладкой дороге...

Самая любимая и самая известная восточная сладость. А еще и очень полезная!

Мнения
19 Декабря 2016 322 2
Пишмание: в память о любви, полной разочарований
Пишмание: в память о любви, полной разочарований

Неудивительно, когда блюдо, а тем более десерт, называют в честь возлюбленной. Удивительно, когда десерт называют в честь избавления от нее!

Мнения
3 Декабря 2016 289 0
Рахат-лукум – нежная сладость Востока
Рахат-лукум – нежная сладость Востока

Как и из чего готовят рахат-лукум. Где покупать и как выбирать — рассказывает Наталья Климова.

Мнения
27 Ноября 2016 332 0
Конкурент или коллега?
Конкурент или коллега?

Что важнее: делиться опытом или хранить его под замком, как коммерческую тайну?

Мнения
21 Ноября 2016 429 0
Манящий Египет (продолжение)
Манящий Египет (продолжение)
О лучших египетских табаках для кальяна.
Мнения
18 Ноября 2016 373 1
Манящий Египет
Манящий Египет
Египетские кальяны KHALIL MAMOON — классика, являющаяся эталоном качества и сегодня.
Мнения
11 Ноября 2016 285 0
Рахат-лукум — десерт, достойный королей
Рахат-лукум — десерт, достойный королей
Восточная сладость, созданная для султана!
Мнения
11 Ноября 2016 277 0
О корице, эспрессо, капучино и немного о людях
О корице, эспрессо, капучино и немного о людях

Нужна ли корица в кофе? Какими должны быть эспрессо и капучино? Несколько историй от Сергея Куребеда.

Мнения
7 Ноября 2016 791 0