Мнения

Гастрономическое путешествие в армию: солдатская столовая
Гастрономическое путешествие в армию: солдатская столовая

Обед в армии не только никто не отменял, а наоборот, его всячески стараются улучшить. А вот насколько это получается...

Мнения
18 Февраля 2017 44 0
Эфиопское наследие
Эфиопское наследие

Из всех производящих кофе стран Эфиопия — самая привлекательная как для любителей, так и профессионалов. Вкус эфиопского кофе исключительно разнообразен: от цитрусового и цветочного до вкуса засахаренных или даже тропических фруктов.

Мнения
16 Февраля 2017 43 0
Coffea Arabica и другие ботанические разновидности
Coffea Arabica и другие ботанические разновидности

О ботаническом разнообразии кофе и о том, что это значит для кофеманов, рассказывает Станислав Антонов.

Мнения
16 Февраля 2017 60 0
Есть будем: как рестораны Челябинска пережили «мёртвый» январь
Есть будем: как рестораны Челябинска пережили «мёртвый» январь
Январь — традиционно трудный месяц для заведений общепита. Как рестораны Челябинска справились с трудностями?
Мнения
6 Февраля 2017 266 0
Синдром Летучей: ресторанная критика по-челябински
Синдром Летучей: ресторанная критика по-челябински
О ресторанной критике в Челябинске и не только рассуждает Лена Москаленко
Мнения
26 Января 2017 743 10
Лучший «коктейльный» фильм всех времен и народов
Лучший «коктейльный» фильм всех времен и народов

Вы любите кино? Вы любите поесть? А любите ли вы фильмы, где еда и напитки не просто антураж? Какую роль они могут играть в кино? Поразмышлять об этом может быть интересно!

Мнения
11 Января 2017 81 0
«Правильный» кофе: где выпить чашечку?
«Правильный» кофе: где выпить чашечку?

Где в нашем городе найти кофе, который вас не разочарует? Об этом рассказывает Сергей Куребеда.

Мнения
20 Декабря 2016 412 5
Халва ведет по сладкой дороге...
Халва ведет по сладкой дороге...

Самая любимая и самая известная восточная сладость. А еще и очень полезная!

Мнения
19 Декабря 2016 165 2
Пишмание: в память о любви, полной разочарований
Пишмание: в память о любви, полной разочарований

Неудивительно, когда блюдо, а тем более десерт, называют в честь возлюбленной. Удивительно, когда десерт называют в честь избавления от нее!

Мнения
3 Декабря 2016 148 0
Рахат-лукум – нежная сладость Востока
Рахат-лукум – нежная сладость Востока

Как и из чего готовят рахат-лукум. Где покупать и как выбирать — рассказывает Наталья Климова.

Мнения
27 Ноября 2016 166 0
Конкурент или коллега?
Конкурент или коллега?

Что важнее: делиться опытом или хранить его под замком, как коммерческую тайну?

Мнения
21 Ноября 2016 278 0
Манящий Египет (продолжение)
Манящий Египет (продолжение)
О лучших египетских табаках для кальяна.
Мнения
18 Ноября 2016 252 1
Манящий Египет
Манящий Египет
Египетские кальяны KHALIL MAMOON — классика, являющаяся эталоном качества и сегодня.
Мнения
11 Ноября 2016 178 0
Рахат-лукум — десерт, достойный королей
Рахат-лукум — десерт, достойный королей
Восточная сладость, созданная для султана!
Мнения
11 Ноября 2016 179 0
О корице, эспрессо, капучино и немного о людях
О корице, эспрессо, капучино и немного о людях

Нужна ли корица в кофе? Какими должны быть эспрессо и капучино? Несколько историй от Сергея Куребеда.

Мнения
7 Ноября 2016 657 0
Мировоззрение или культура потребления?
Мировоззрение или культура потребления?

Почему любители китайского чая готовы платить такую цену за свою страсть? Таинства чайной церемонии.

Мнения
4 Ноября 2016 389 0
Честная цена за кофе
Честная цена за кофе

Из чего складывается стоимость чашки кофе в кофейне и какая цена будет «честной», размышляет Сергей Куребеда.

Мнения
31 Октября 2016 1066 2
Турецкие табаки: плюсы и минусы
Турецкие табаки: плюсы и минусы

Самые известные турецкие производители табаков для кальяна: Adalya и Serbeti. Преимущества и недостатки их продукции.

Мнения
29 Октября 2016 234 0
Классификация вина по происхождению
Классификация вина по происхождению

Классификация по происхождению вин Франции, Италии и Испании. А так же особенности классификации вин Нового Света.

Мнения
26 Октября 2016 608 0
Альтернативные способы заваривания кофе: модно или вкусно?
Альтернативные способы заваривания кофе: модно или вкусно?

Знаете ли вы такие способы заваривания как Chemex, воронка, аэропресс, пуловер? Если не знаете, то читайте новую статью Сергея Куребеда. Но даже если эти понятия вам и знакомы, вдруг откроете что-то новое для себя?

Мнения
24 Октября 2016 956 0