11 Марта 2016

В Челябинске открывается альтернативная кофейня ABCoffee

Новая кофейня в техническом режиме заработала в помещении мужской парикмахерской Kontora Barbershop на Сони Кривой, 33.

ABCoffee — проект двух друзей-бариста Владимира Воробьева и Павла Жильцова, работавших в безвременно почившей сети Traveler’s Coffee. Кофе для своих гостей они готовят собственноручно. Своей целью ребята видят развитие культуры кофе на Урале.

ABCoffee расшифровывается как Alternative Brewing Coffee, т.е. альтернативное заваривание кофе. Девиз заведения — «Кофе без кофемашины». Для приготовления напитка здесь используют традиционные способы (турка и френч-пресс) и такие набирающие в России популярность методы, как пуровер, заваривание в кемексе и аэропрессе.

«Начинаем с четырех моносортов класса specialty: Ethiopia Guji, Ethiopia Limu, Colombia, Honduras, — рассказывает Владимир Воробьев. — Совсем скоро их будет больше, порядка шести-восьми».

К кофе здесь подают фирменные десерты. Сейчас в меню печенье и маффины. Со временем выбор также расширится: появятся, к примеру, десерты с мороженым, фруктами.

Цены в кофейне демократичные: кофе от 69 до 199 руб., десерты от 40 до 60 руб. Кофе можно заказать и на вынос.

По мнению создателей проекта, новое заведение привлечет любителей кофе не только качеством напитка, но и атмосферой. Небольшая вместимость (около 10 человек) располагает к посиделкам в узком кругу. Гостям предлагают игровую приставку и настольный теннис.

Официальное открытие намечено на 16 марта, по этому случаю в кофейне пройдет вечеринка. Новое заведение работает с 11:00 до 21:00. 



Оцените материал:
Рейтинг 0 по 0 оценкам

Комментарии о В Челябинске открывается альтернативная кофейня ABCoffee

Виталий
  • 10Новичок
  • 0
  • 1
14 Марта 2016 в 11:10
Ну наконец-то!
Поделиться:
Ответить на комментарий
Оставить комментарий о В Челябинске открывается альтернативная кофейня ABCoffee
Загрузить картинки

Другие материалы

В Челябинске пройдет BBQ-Марафон – 2017
В Челябинске пройдет BBQ-Марафон – 2017

Встречаем лето вместе с традиционным гастрономическим фестивалем «BBQ-Марафон», который пройдет в Челябинске с 30 мая по 3 июня.

Новости Челябинска
24 Мая 170 0
Прощальная вечеринка: кофейный салон «Авиньон» закрывается
Прощальная вечеринка: кофейный салон «Авиньон» закрывается

19 мая последний день работы одного из старейших заведений Челябинска — кофейного салона «Авиньон».

Новости Челябинска
19 Мая 116 0
В ритме дятла. С аппетитом бобра!
В ритме дятла. С аппетитом бобра!

Под занавес этой недели свои двери для челябинцев открывает новый кабак «Бобер и дятел»!

Новости Челябинска
16 Мая 1518 4

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 7759 3