Ресторан при гостинице «Сфера» на ЧМЗ

Непритязательный, но очень симпатичный, «светлый», интерьер. Ресторан при «трехзвездочной» гостинице, но сервис очень слабый. Обслуживание 10%. Интересный греческий салат. Хорошая сборная солянка. Восхитительная фирменная свинина «Сфера».

Ресторан «Сфера» при одноименной трехзвездочной гостинице расположен в центре Металлургического района Челябинска (ЧМЗ), рядом с плавательным бассейном «Строитель». Из пяти челябинских гостиниц, расположенных на ЧМЗ, гостиница «Сфера» – единственная, которая заявляет «три звезды». Что ж, узнаем, насколько вкусно и с каким сервисом можно поужинать в ресторане самой «звездной» гостиницы Металлургического района.

При гостинице имеется удобная парковка, где могут разместиться пара десятков автомобилей.

Парковка в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Вход в гостиницу и ресторан – направо от парковки, до входа надо обойти вокруг крыла здания гостиницы, пройти в общей сложности около пятидесяти метров. Ресторан имеет отдельный вход, но он в день моего посещения (как, предположительно, и во все дни) был закрыт.

Гардероб ресторана работает, видимо, только в дни банкетного обслуживания.

Гардероб в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

На входе в зал никто не встречал, и в зале не было ни одного человека из персонала. При этом за одним из столиков ужинала гостья, в которой сразу определялась постоялица гостиницы. Кто же ее обслуживает, если из персонала никого нет?

Интерьер в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Приглядевшись, я увидел, что в правом полуоткрытом «закутке» зала на кушетке сидели несколько сотрудниц кухни, закинув ноги на соседнюю кушетку. На вопрос «можно ли поужинать?» я получил ответ «да, конечно, присаживайтесь». На мой вопрос, «где можно оставить верхнюю одежду» одна из сотрудниц притащила из каких-то закромов стоячую вешалку. Что ж, вопрос с верхней одеждой разрешился, можно и осмотреться.

Стоячая вешалка в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Ресторан «Сфера» имеет незамысловатый, но очень симпатичный, «светлый» интерьер, с акцентом на сине-голубой гамме цветов. Зал просторный, даже в небанкетный день с комфортом могут разместиться около семидесяти человек.

Зал в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Бар, по первому впечатлению, предлагает скромный выбор алкогольных напитков.

Бар в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Из развлечений «Сфера» предлагает гостям телевизор с включенным каналом ТНТ. Для банкетных дней имеется музыкальное оборудование и аудиосистема. Та же сотрудница кухни, что принесла стоячую вешалку, выдала и меню.

Телевизор в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Меню «Сферы» предлагает блюда русской и европейской кухни.

Меню в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Цены на большинство блюд – ниже среднего челябинского уровня.

Мясные блюда в меню в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

По низким ценам «Сфера» также предлагает и алкоголь. Крепкий алкоголь – от 100 руб. (100 мл). Единственного заявленного сорта разливного пива (100 руб./0.5 л) не оказалось в наличии, бутылочное пиво – от 90 руб. (0.5 л).

Минут через пять после изучения меню (т.е. уже после минут десяти моего пребывания в ресторане) наконец-то появилась официантка с бэджиком, а не сотрудница кухни.

Мой выбор пал на греческий салат, солянку, фирменную свинину «сфера», гарниры «овощной» и «картофель по-деревенски». Заказал также хлеб – «своей» хлебной корзинки в «Сфере» нет.

Гарниры в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Салат «Греческий» (160 руб., 200 гр.) был подан минут через десять после заказа. Из свежих овощей, кроме традиционных помидоров, огурцов, болгарского перца, салат также содержал в себе листья салата, мелко порубленный зеленый лук и укроп. Греческий также нес в себе довольно много маслин и некий сырный продукт, схожий с сыром «фета», который в настоящее санкционное время частенько можно видеть вместо настоящей «феты» в греческом салате во многих заведениях. Все это было заправлено темным, неожиданно вкусным соусом, который мне поначалу показался соевым соусом, смешанным с растительным маслом, но меню заявляло, что это была «лимонно-маслинная заливка». Что бы это ни было, но это было довольно вкусно. В целом, версия греческого салата в «Сфере» оказалась вполне интересной и хорошей – на четверку.

Греческий салат в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Вместе с салатом были поданы в корзинке заказанные четыре кусочка свежего магазинного хлеба (все вместе 10 руб.)

С заказанной водкой вышла странная заминка. Обычно крепкий алкоголь в ресторанах приносят еще до салата. А в «Сфере» подали салат и хлеб, а потом начались какие-то непонятные эволюции с водкой. Официантка заходила за барную стойку, там за стойкой совершала какие-то манипуляции, потом заходила в подсобное помещение бара, потом уходила на кухню, потом с кухни возвращалась за барную стойку, опять совершала какие-то манипуляции. Все эти телодвижения заняли почти десять минут.

Хлебная корзинка в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Но далее меня ждало еще бóльшее огорчение. Сразу же после эпопеи с водкой официантка подала солянку, когда я еще не съел и половины салата.

Салат и суп в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Пока «Солянка сборная домашняя» (350 гр., 80 руб.) не остыла, я решил ее съесть раньше салата. Солянка была теплая, хотелось бы погорячее, и по цвету больше напоминала щи. В целом хорошая, но слегка «пустоватая» солянка – на четыре с минусом.

Солянка в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Фирменная свинина «Сфера» (свиная корейка с грибами, запеченная в фольге; 150/50 гр., 250 руб.) с гарниром «Овощной» (150 гр., 60 руб.) и «Картофель по-деревенски (150 гр., 50 руб.) прибыли в оговоренный меню срок приготовления горячих блюд  – сорок минут.

Свинина в ресторане при гостинице «Сфера» Челябинск

Свинина «Сфера» с грибами оказалась изумительно вкусной – сочной, нежной, с замечательно пропекшимися грибочками – просто кайф! Твердая пятерка! Горячо рекомендую. Гарнир «Овощной» включал в себя кусочки свежих помидоров и огурцов, болгарский перец, нарезанный кольцами, и вареную капусту брокколи. Отличный гарнир. А вот картофель по-деревенски разочаровал – около половины кусочков картофеля были не достаточно пропеченными. Картофель по-деревенски – слабая тройка.

Под свинину захотелось пива. Но с пивом началась еще более долгая история, чем эпопея с крепким алкоголем. Официантка начала свои хождения за барную стойку, в подсобное помещение бара, на кухню, опять за барную стойку. Потом вернулась и рекомендовала заказать вместо «Хугардена» что-то другое, потому что «Хугарден» ей показался каким-то странным. Я заказал «Эфес», в этот раз хождений из-за барной стойки в подсобное помещение и на кухню не было, но переливание пива из бутылки в бокал у официантки заняло около пяти минут. Полный финиш. Хотя, когда официантка наконец-то принесла пива, она извинилась за долгое ожидание.

В целом, от ресторана «Сфера» остались противоречивые, но скорее положительные впечатления. Неприятно удивил низкий уровень обслуживания. Вежливая, старательная официантка старалась сделать все, чтобы мне было комфортно – интересовалась, не включить ли по телевизору другой канал вместо ТНТ, интересовалась, не хочу ли я что-либо еще, и в целом, была очень любезна. Но подача супа практически одновременно с салатом и непонятные эволюции с алкоголем свели все ее старания на нет – и это при том, что большую часть времени из почти полутора часов, проведенных мной в «Сфере», я был единственным гостем ресторана. А если соберутся три столика, заказывающих алкоголь – как долго его будут нести? Около часа?

«Сфера», конечно, в первую очередь ориентирована на постояльцев гостиницы, которые питаются не по меню, а по некой комплексной схеме. Так, ближе к моему уходу пришли около десяти спортсменов-постояльцев гостиницы, которым официантка за пару минут выдала какие-то комплексные ужины. С таким уровнем сервиса вряд ли жители ЧМЗ станут в «Сфере» завсегдатаями. Кроме того, вряд ли местные жители захотят «отдыхать» в «Сфере», поскольку из развлечений «Сфера» предлагает только телевизор.

Вместе с тем, в «Сфере», по совокупности трех блюд, порадовала вкусная еда, большие порции и низкие цены. Для вкусного демократичного ужина в симпатичном интерьере в Металлургическом районе Челябинска ресторан «Сфера» может подойти.

 



Оцените материал:
Рейтинг 5 по 1 оценке
Оставить комментарий о Ресторан при гостинице «Сфера» на ЧМЗ
Загрузить картинки

комментарии о Ресторан при гостинице «Сфера» на ЧМЗ

Людмила Смирнова (Онищенко)
  • 10Новичок
  • 0
  • 1
16 Апреля 2016 в 16:51
Колхоз,короче говоря...
Поделиться:
Ответить на комментарий
Алексей Лебедев
Маэстро
  • 6156эксперт 12-го уровня
  • 60
  • 14
16 Апреля 2016
Ориентировано прежде всего на постояльцев гостиницы.

Другие материалы

Советы винным чайникам. Как не сойти с ума при выборе вина.
Советы винным чайникам. Как не сойти с ума при выборе вина.

Как правильно выбрать вино, когда на полках магазинов — тысячи и тысячи бутылок? Как не испортить праздник себе и гостям? Об этом и многом другом побеседуем с профессионалами.

Обзоры
2 Декабря 129 1
Подкрепиться и клубиться: еда и туса в пяти популярных ночных клубах Челябинска
Подкрепиться и клубиться: еда и туса в пяти популярных ночных клубах Челябинска

Не хлебом единым жив житель города Че, иногда надо и тушкой потрясти, занырнуть в ночной клуб вечером, а вынырнуть уже под утро. Где же нынче можно со вкусом поклубиться?

Обзоры
2 Декабря 110 0
Ресторан «Цыплята Табака»: трансерфинг в простоту
Ресторан «Цыплята Табака»: трансерфинг в простоту

«Цыплята Табака» – старейший ресторан города. Точка в гастрономическом маршруте, которая разменяла вот уже пятый десяток. Для тех, кто родом из СССР, место знаменитое и даже культовое. Что же с ним происходит сейчас?

Обзоры
1 Декабря 496 2

Популярные материалы