25 Июля 2016

Новый бар «Винный шкаф»: хорошее вино может быть доступным

22 июля официально начал работу бар «Винный шкаф», открытие которого СМИ анонсировали еще в конце мая. Адрес нового заведения: ул. Кирова, 110.

Новый бар — детище рестораторов Александра Лингуряна и Владимира Смирнова.

Основной упор в новом баре сделан на большом выборе вин и пинчосов, испанских закусок к вину на основе хлеба и различных наполнителей. Заведений, позиционирующих себя как винные, в Челябинске немного. Есть винные рестораны: Medoc, Envy.
«Винный шкаф» же первым решился сделать винный сегмент более доступным и выбрал формат демократичного бара.

Хорошее вино можно подавать и по бокалам, уверены создатели нового бара. Бокал вина в заведении стоит от 150 руб. «Винный шкаф», по замыслу своих создателей, — это заведение на каждый день, со средним чеком 700 руб.

Гордость «Винного шкафа» — в тщательном проработанном сочетании вина и закусок. «Всё, что есть в нашем меню — идеально подходит к нашим винам», — рассказывает Владимир Смирнов.
Вина в меню представлены по сортам винограда, при этом в заведении старались подобрать интересные сорта. Есть и крепкие напитки, их немного, но к их выбору тоже подошли тщательно.

Понравившееся вино посетители смогут купить. Как рассказывает Владимир, покупать вино в новом баре будет выгодно. Кроме того, в заведении готовы привезти вино по индивидуальному заказу.

К вину предлагают супы, салаты, закуски, вок, десерты. «Рецептуру десертов привезли из Франции. Они не фабричные, их изготавливают вручную наши партнеры в Челябинске. Так что наши десерты «крафтовые», — улыбается Владимир.

«Многие наверняка ждали от нас итальянскую пасту, — продолжает Владимир.— Нам показалось интереснее решить эту тему в формате вок (соба, удон и другие виды лапши). Вообще, нашу кухню можно определить как средиземноморскую, адриатическую и фьюжн».

По пятницам и субботам посетителей ждут пре-пати с живыми выступлениями диджеев. В заведении подчеркивают, что это будет легкая электронная музыка формата пре-пати, а не танцы до упаду. В будущем планируются Винные вечера — мероприятия, где можно будет познакомиться с историей и тонкостями напитка.

Развивать культуру употребления вина «Винный шкаф» собирается по всем фронтам: скоро будет запущена одноименная винная школа. Ее цель — научить любого человека разбираться в вине, в том числе грамотно выбирать вино в магазине. Можно будет выбрать один из двух уровней обучения: стандартный и углубленный. Школа начнет работу ориентировочно в течение месяца.

Новое заведение будет работать с 12:00 до 24:00. Бар находится между «Альфа Банком» и «Покровским Пассажем».

Мария Александрова

(Фото из официальной группы на Facebook)


Оцените материал:
Рейтинг 0 по 0 оценкам
Оставить комментарий о Новый бар «Винный шкаф»: хорошее вино может быть доступным
Загрузить картинки

Другие материалы

Twelve bar: вкусная реинкарнация
Twelve bar: вкусная реинкарнация

Открывшись аккурат год назад, Twelve bar устроил себе под первые именины перезагрузку. Чем порадует обновленный бар гостей?

Новости Челябинска
18 Апреля 92 0
Бизнес-ланчи в кафе «Фрикаделька»
Бизнес-ланчи в кафе «Фрикаделька»

7 апреля состоялось открытие нового заведения «Фрикаделька» по адресу: улица Молодогвардейцев, 7 корпус 3.

Новости Челябинска
15 Апреля 163 2
В Челябинске открывается клуб для бисексуальных знакомств PANDORA CLUB
В Челябинске открывается клуб для бисексуальных знакомств PANDORA CLUB

Открытие клуба противоречит многим стереотипам о суровом Челябинске. Но если вы свободны от них и принимаете людей такими, какие они есть – добро пожаловать.

Новости Челябинска
13 Апреля 1574 1

Популярные материалы

Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов
Мальчик «за все»: изнанка ресторанного бизнеса глазами официантов

Принято считать, что официант в системах общепита – не человек, а некое существо, которое находится в самом низу цепи питания. Но, не умаляя роли остальных членов команды, считаю, что на официантах держится львиная доля всего бизнеса.

Обзоры
20 Марта 6853 3