Ребрышковая (на ул. Кирова)

Рейтинг 4.19 по 3 отзывам
Просмотров: 1636
  Адрес Ребрышковая (на ул. Кирова)
Челябинск, ул. Кирова, 27
Посмотреть на карте
  Телефоны:
(351) 220-00-02
  График работы:
ПН - ВС / 12:00 - 00:00
  • Бизнес-ланчи
  • Есть Wi-Fi
Редактировать
Тип заведения:
Рестораны
Кухни:
кавказская
русская
Средний счет: 900 РУБ.
Вместимость: 60
Фото
Ребрышковая кирова
ресторан ребрышковая на кирова
меню ребрышковая на кирова
мясное блюдо

Первое заведение сети мясных ресторанов «Ребрышковая» открылось в Челябинске в 1996 году на улице Свободы. В последующие годы сеть начала активно развиваться, открывая ресторан за рестораном. В 2012 году «Ребрышковая» расширила географию и открыла точку в Екатеринбурге, а через два года и вторую.

Сейчас в Челябинске работает 7 заведений, различающихся вместимостью и интерьером и расположенных в разных районах. Самое крупное из них находится на центральной улице – Кирова, д. 27 – и рассчитано на 115 человек. Заведение на Молодогвардейцев вмещает 75 персон.

На улицах Свободы и Сони Кривой по 58 посадочных мест. «Ребрышковая» на Академика Королева рассчитана на 45 посетителей. На Шоссе Металлургов чуть меньше – 35 мест. А самая камерная и уединенная атмосфера в ресторане на Бейвеля: зал рассчитан на 27 человек. Во всех заведениях сети есть детское меню и детские уголки.

Кухня ресторанов европейская и авторская. Коронное блюдо – это, конечно, ребра в самых разных вариациях: свиные (от шеф-повара с овощами; в медовой глазури; с черносливом; по-китайски в кисло-сладком соусе; в сливках с шампиньонами и др.), говяжьи (по-венгерски в томатном соусе; в горшочке под сливками с белыми грибами; в горчичной панировке и т.д), бараньи (обжаренные на гриле; с кускусом; в арахисовой панировке). В салатах выделяется три категории с большим выбором: легкие (без мяса), мясные и морские. В супах преобладает классика, но с небольшими добавлениями – солянка по традиционному рецепту, борщ с салом и луковой лепешкой, суп из баранины в бородинском хлебе, уха из сёмги и судака и пр. В горячих блюдах главное место занимают мясные блюда, например, свиная отбивная по-чешски, корейка на косточка по-техасски, медальоны из говядины, жаркое с черносливом, томленая голень ягненка, лобио из баранины и многое другое. Также есть несколько блюд из курицы (эскалоп, люля-кебаб, грудка-гриль) и рыбы (стейки, гриль, котлеты и пр.). Десерты составляют в основном торты, а также штрудель, тирамису, эклеры, муссы.

Помимо классической системы бизнес-ланчей, меню которых, кстати, весьма разнообразно и периодически обновляется, по будням, с воскресенья по четверг в «Ребрышковой» действует предложение «Царский ужин»: два горячих блюда и напиток за 550 р.

Для банкетов предусмотрено специальное меню, а также различные скидки и выгодные предложения: скидка 20% на оформление зала, торты, выпечки; 50% на арт-программу, 2 часа живой музыки в подарок, а молодожёнам – каравай при заказе торта. При заказе от 1000 р. на человека можно принести свой алкоголь. В банкетное меню входят блюда, рассчитанные на компанию, например, медальоны из кролика, запечённый свиной окорок, утка с клюквой, спинка барашка, фаршированная щука, так и штучные закуски (профитроли, корзиночки, рулетики, блинчики, спринг-роллы, шашлычки, пирожки).

По пятницам и субботам в «Ребрышковой» проводятся вечера с живой музыкой, а по праздникам гостей ждёт развлекательная программа с ведущими, танцевальные шоу, конкурсы и подарки (например, цветы и шампанское посетительницам на 8-е марта, призы мужчинам на 23-е февраля и т.п.). В ресторане работает система доставки. Для «друзей», имеющих специальную карту (оформляемую при заказе от 1000), предусмотрена система накопления бонусов.

Средний чек составляет 1000 р. Рядом с каждым заведением сети оборудована парковка.

Отзывы о Ребрышковая (на ул. Кирова)

Алексей Лебедев
Маэстро
  • 8391эксперт 14-го уровня
  • 77
  • 58
05 Июня 2017 в 11:47
Бывал в паре «Ребрышковых» по вечерам, в том числе и в этой точке, что на Кирова. От заведений остались самые приятные впечатления. Впервые заглянул в обеденное время.
Около часа дня почти все столики (где-то из тридцати) были заняты, а гостей было около полусотни человек – отличная посещаемость, место в обед очень популярное.
На БЛ большой выбор салатов (около 10), основных блюд (около 20), но мало супов – 3 шт., среди которых – суп-лапша, куриный бульнон и окрошка. С супами на БЛ слабовато, решил не брать суп.
Блюда можно брать не по целым порциям, а по «половинкам», как сказала официантка, но эти «половинки» имеют выход больше, чем 50% и стоят 80% от стоимости целого блюда. Так что, ресторан стимулирует гостей брать целые блюда.
Выбрал салат «Адыгейский» (180 гр./100 руб.). Много пекинской капусты, немного полумесяцев помидоров, огурцов, сухарики и немного адыгейского сыра. Салат не особо впечатлил. На четверочку.
На основное блюдо выбрал вареники с картофелем и грибами, со сметаной (250 гр./130 руб.). Вареники хорошие – нормальное тесто, но заявленных грибов в начинке было маловато. Некоторые вареники встречались вообще без грибов в начинке. Блюдо – на четверку.
Порадовал бесплатный на БЛ хлеб «уральский новый» – свежий и незаветренный.
Зеленый пакетированный чай «Ахмад» (20 руб.), взял 2 шт. Итого 270 руб.
Обслуживание из-за наплыва гостей было не самым быстрым. Общие впечатления от БЛ – «на четверочку».
Анатолий Бугай
  • 114эксперт 2-го уровня
  • 0
  • 11
07 Февраля 2017 в 08:35
Ребра здесь отменные, мясо готовить умеют. С салатами хуже, иногда кажется, что просто настругали овощей. Если здесь что и брать, так это рёбра! Интерьер мрачный. Темно, окон нет и отделка зала в темных тонах. Ну и вообще все сделано в стиле 90-х годов, пора бы здесь уже обновить отделку. Из плюсов - бизнес-ланч, выбор блюд здесь самый большой из всех заведений, что есть в радиусе одного километра. Ну и цены нормальные, не завышенные.
24 Марта 2016 в 07:01
Часто прохожу мимо этого заведения, но как-то все не получалось сюда зайти.  Наконец-то решили тут поужинать с женой.  Зал по размеру средний, может человек на 60-70.  Многие столики были заняты – это хороший признак, значит ресторан пользуется популярностью.  Конечно же заказали ребрышки. А как иначе, если это главная специализация ресторана?  Приготовили их достаточно оперативно, заскучать не успели.  Мясо понравилось. У меня была говядина, а это такое мясо, которое не так уж легко вкусно приготовить. Салатик тоже был неплох, вот только по размеру не очень большой. Но вкусно.  К мясу подали еще по овощному салатику, как бесплатное приложение к мясу – очень приятно.  Вдвоем покушали на 1300 руб., плюс на чай официантам немного оставили. Правда, алкоголь не брали.  По нынешним временам цены не такие уж большие, для Челябинска вполне приемлемо.
Добавить отзыв о Ребрышковая (на ул. Кирова)
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки