Ребрышковая (на ул. Кирова)

Рейтинг 4.20 по 3 отзывам
Просмотров: 1444
  Адрес Ребрышковая (на ул. Кирова)
Челябинск, ул. Кирова, 27
Посмотреть на карте
  Телефоны:
(351) 220-00-02
  График работы:
ПН - ВС / 12:00 - 00:00
  • Бизнес-ланчи
  • Есть Wi-Fi
 Тип: Рестораны
 Кухни: кавказская русская
 Средний счет: 900 р.
 Вместимость: 60 человек
Фото
Ребрышковая кирова
ресторан ребрышковая на кирова
меню ребрышковая на кирова
мясное блюдо

Первое заведение сети мясных ресторанов «Ребрышковая» открылось в Челябинске в 1996 году на улице Свободы. В последующие годы сеть начала активно развиваться, открывая ресторан за рестораном. В 2012 году «Ребрышковая» расширила географию и открыла точку в Екатеринбурге, а через два года и вторую.

Сейчас в Челябинске работает 7 заведений, различающихся вместимостью и интерьером и расположенных в разных районах. Самое крупное из них находится на центральной улице – Кирова, д. 27 – и рассчитано на 115 человек. Заведение на Молодогвардейцев вмещает 75 персон.

На улицах Свободы и Сони Кривой по 58 посадочных мест. «Ребрышковая» на Академика Королева рассчитана на 45 посетителей. На Шоссе Металлургов чуть меньше – 35 мест. А самая камерная и уединенная атмосфера в ресторане на Бейвеля: зал рассчитан на 27 человек. Во всех заведениях сети есть детское меню и детские уголки.

Кухня ресторанов европейская и авторская. Коронное блюдо – это, конечно, ребра в самых разных вариациях: свиные (от шеф-повара с овощами; в медовой глазури; с черносливом; по-китайски в кисло-сладком соусе; в сливках с шампиньонами и др.), говяжьи (по-венгерски в томатном соусе; в горшочке под сливками с белыми грибами; в горчичной панировке и т.д), бараньи (обжаренные на гриле; с кускусом; в арахисовой панировке). В салатах выделяется три категории с большим выбором: легкие (без мяса), мясные и морские. В супах преобладает классика, но с небольшими добавлениями – солянка по традиционному рецепту, борщ с салом и луковой лепешкой, суп из баранины в бородинском хлебе, уха из сёмги и судака и пр. В горячих блюдах главное место занимают мясные блюда, например, свиная отбивная по-чешски, корейка на косточка по-техасски, медальоны из говядины, жаркое с черносливом, томленая голень ягненка, лобио из баранины и многое другое. Также есть несколько блюд из курицы (эскалоп, люля-кебаб, грудка-гриль) и рыбы (стейки, гриль, котлеты и пр.). Десерты составляют в основном торты, а также штрудель, тирамису, эклеры, муссы.

Помимо классической системы бизнес-ланчей, меню которых, кстати, весьма разнообразно и периодически обновляется, по будням, с воскресенья по четверг в «Ребрышковой» действует предложение «Царский ужин»: два горячих блюда и напиток за 550 р.

Для банкетов предусмотрено специальное меню, а также различные скидки и выгодные предложения: скидка 20% на оформление зала, торты, выпечки; 50% на арт-программу, 2 часа живой музыки в подарок, а молодожёнам – каравай при заказе торта. При заказе от 1000 р. на человека можно принести свой алкоголь. В банкетное меню входят блюда, рассчитанные на компанию, например, медальоны из кролика, запечённый свиной окорок, утка с клюквой, спинка барашка, фаршированная щука, так и штучные закуски (профитроли, корзиночки, рулетики, блинчики, спринг-роллы, шашлычки, пирожки).

По пятницам и субботам в «Ребрышковой» проводятся вечера с живой музыкой, а по праздникам гостей ждёт развлекательная программа с ведущими, танцевальные шоу, конкурсы и подарки (например, цветы и шампанское посетительницам на 8-е марта, призы мужчинам на 23-е февраля и т.п.). В ресторане работает система доставки. Для «друзей», имеющих специальную карту (оформляемую при заказе от 1000), предусмотрена система накопления бонусов.

Средний чек составляет 1000 р. Рядом с каждым заведением сети оборудована парковка.

Отзывы о Ребрышковая (на ул. Кирова)

Алексей Лебедев
Маэстро
  • 7979эксперт 14-го уровня
  • 74
  • 48
05 Июня 2017 в 11:47
Бывал в паре «Ребрышковых» по вечерам, в том числе и в этой точке, что на Кирова. От заведений остались самые приятные впечатления. Впервые заглянул в обеденное время.
Около часа дня почти все столики (где-то из тридцати) были заняты, а гостей было около полусотни человек – отличная посещаемость, место в обед очень популярное.
На БЛ большой выбор салатов (около 10), основных блюд (около 20), но мало супов – 3 шт., среди которых – суп-лапша, куриный бульнон и окрошка. С супами на БЛ слабовато, решил не брать суп.
Блюда можно брать не по целым порциям, а по «половинкам», как сказала официантка, но эти «половинки» имеют выход больше, чем 50% и стоят 80% от стоимости целого блюда. Так что, ресторан стимулирует гостей брать целые блюда.
Выбрал салат «Адыгейский» (180 гр./100 руб.). Много пекинской капусты, немного полумесяцев помидоров, огурцов, сухарики и немного адыгейского сыра. Салат не особо впечатлил. На четверочку.
На основное блюдо выбрал вареники с картофелем и грибами, со сметаной (250 гр./130 руб.). Вареники хорошие – нормальное тесто, но заявленных грибов в начинке было маловато. Некоторые вареники встречались вообще без грибов в начинке. Блюдо – на четверку.
Порадовал бесплатный на БЛ хлеб «уральский новый» – свежий и незаветренный.
Зеленый пакетированный чай «Ахмад» (20 руб.), взял 2 шт. Итого 270 руб.
Обслуживание из-за наплыва гостей было не самым быстрым. Общие впечатления от БЛ – «на четверочку».
Поделиться:
Оценка 4
Ответить на отзыв
Анатолий Бугай
  • 104эксперт 2-го уровня
  • 0
  • 10
07 Февраля 2017 в 08:35
Ребра здесь отменные, мясо готовить умеют. С салатами хуже, иногда кажется, что просто настругали овощей. Если здесь что и брать, так это рёбра! Интерьер мрачный. Темно, окон нет и отделка зала в темных тонах. Ну и вообще все сделано в стиле 90-х годов, пора бы здесь уже обновить отделку. Из плюсов - бизнес-ланч, выбор блюд здесь самый большой из всех заведений, что есть в радиусе одного километра. Ну и цены нормальные, не завышенные.
Поделиться:
Оценка 4
Ответить на отзыв
24 Марта 2016 в 07:01
Часто прохожу мимо этого заведения, но как-то все не получалось сюда зайти.  Наконец-то решили тут поужинать с женой.  Зал по размеру средний, может человек на 60-70.  Многие столики были заняты – это хороший признак, значит ресторан пользуется популярностью.  Конечно же заказали ребрышки. А как иначе, если это главная специализация ресторана?  Приготовили их достаточно оперативно, заскучать не успели.  Мясо понравилось. У меня была говядина, а это такое мясо, которое не так уж легко вкусно приготовить. Салатик тоже был неплох, вот только по размеру не очень большой. Но вкусно.  К мясу подали еще по овощному салатику, как бесплатное приложение к мясу – очень приятно.  Вдвоем покушали на 1300 руб., плюс на чай официантам немного оставили. Правда, алкоголь не брали.  По нынешним временам цены не такие уж большие, для Челябинска вполне приемлемо.
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Добавить отзыв о Ребрышковая (на ул. Кирова)
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки