Белый Кролик, ресторан

Рейтинг 3.01 по 14 отзывам
Просмотров: 49526
  Адрес Белый Кролик, ресторан
Челябинск, улица Свободы, 32
Посмотреть на карте
  Телефоны:
+7 (351) 778-88-89
  График работы:
вс-чт 12:00 - 01:00, пт-сб 12:00 - 05:00
  • Бизнес-ланчи
  • Парковка
  • Романтика
  • Есть Wi-Fi
  • Детское меню
  • Кальян
  • VIP-зал
  • Конференц-зал
  • Винная карта
  • Доставка
 Тип: Бары Рестораны
 Кухни: авторская паназиатская
 Вместимость: 150 человек
Фото

Бар-ресторан «Белый кролик» располагается на ул. Свободы, д. 32. В отличие от вечно спешащего и опаздывающего кролика из «Алисы в Стране Чудес», этот «Кролик» спешки не любит: заведение предназначено для неторопливого получения удовольствия от еды и проведения времени за беседами о главном, в чем и заключается концепция ресторана: еда-напитки-разговоры.

Заведение, занимающее два этажа, довольно вместительное – рассчитано на 150 человек. Интерьер приятный, интересный, разноплановый, совмещающий несколько форм, цветов, стилей – в общем, фьюжн. Здесь и открытая кирпичная кладка в лофт-стиле, и картины в стиле поп-арт на стенах, и уютные оранжевые бархатные диваны, и почти деловые коричневые кожаные кресла, и высокие мягкие стулья возле барной стойки, которой особенно гордятся: семнадцатиметровая, дубовая, оформленная столетней лиственницей. Банкетный зал небольшой: вмещает от 8 до 25 гостей, оформлен в приятной бело-голубой гамме с белыми кирпичными стенами и большим окном в форме полукруга.

Кухня тоже сочетает несколько направлений: европейское, ближневосточное и паназиатское – в авторском исполнении под руководством шеф-повара Кирилла Грачева.

Над блюдами постоянно экспериментируют, поэтому меню периодически меняется. К фирменным салатам относятся «Белый кролик» (с овощами, подкопченным сыром рикотто, каперсами и жареным грецкий орехом), «Цезарь» с рулетом из кролика, шеф-салат (с печенью кролика, муссом из козьего молока, черносмородиновым соусом и физалисом). Также есть мясной салат в паназиатском стиле, салат с кальмарами, салат из утиной грудки с адыгейским сыром и клубникой и др. Из холодных закусок предлагают рыбные или мясные деликатесы, тар-тар из говядины с сырным муссом, паштет из печени кролика с черносмородиновым сорбетом, севиче из сахалинского гребешка и др. Из горячих закусок можно заказать вонтоны с нельмой или уткой, канеллони с мясом камчатского краба, фирменный «Пастуший» пирог, запечённые белые грибы. Весьма оригинальны супы: зеленые щи с телячьими щечками, щавелем и перепелиным яйцом, суп с креветками в тайском стиле, уха из белорыбицы, томатный суп с камчатским крабом и гренками и крем-суп из шпината с маслом белого трюфеля.

Десертам уделяется особое внимание: ими занимается кондитер Анастасия Толокнова. Десертная карта интригует как названиями («Стефания Татен», «Неправильные пчелы», «Секрет Кролика»), так и содержанием (запечённый крем из сыра с конфи из сливы, сливовое варенье и мармелад; медовый десерт со сливочно-цитрусовым соусом; сфера из горького шоколада с пломбиром, орехами, ягодами и кофейным соусом и пр.).

В карте бара присутствуют вина из разных уголков света (Франция, Италия, Чили, Испания, Новая Зеландия, Германия, Аргентина, Южная Африка), ирландский, шотландский, американский и японский виски, текила, джин, коньяк, бренди, ром, ликеры, водка, вермут, портвейн, кальвадос, пиво, в том числе и крафтовое, сидр и внушительный выбор коктейлей.

Бизнес-меню обновляется каждый месяц, но неизменно предлагает на выбор несколько видов салатов, супов и горячих блюд, отличающихся нестандартным для делового обеда подходом, например, салат из печеной тыквы с ростбифом, крем-суп из зелёного горошка с палтусом, телячьи хвосты с гречкой.

К детскому меню тоже подошли с фантазией. Оно получилось из серии «где водятся (и что едят) волшебники?»: «Леви-бургер – сила Гарри Поттера», «Волшебное блюдо чародеев», «В гостях у Шляпника» и др.

По пятницам и субботам в «Кролике» играют диджеи. Также время от времени проводятся бесплатные дегустации пива: главное уследить и вовремя получить пригласительный билет у бармена.

В ресторане действует дресс-код: в спортивной одежде запрещено, в джинсах тоже есть вероятность не попасть в заведение. Средний чек составляет 1500 р. Возле заведения есть парковка.

Ресторан «Белый кролик» — новое прочтение классики ресторана и бара. Концепт — еда, напитки, разговоры.

Про еду! Кухня в «Кролике» всегда открыта, в прямом смысле... Утонченное ГУРМЭ МЕНЮ, фаст-сервис (ПП-сэндвичи и бургеры), экзотическая Паназия, все это от шеф-повара Дмитрия Басова.

Про напитки! «Белый кролик» — это большая барная стойка (17 метров!). Оригинальная карта алкогольных (ром, виски, географическое вино) и безалкогольных (коктейли и вино) напитков. Чайно-кофейная церемония в «Кролике» — это особая история mini-вкусностей в 5 o’clock, а также мороженое, варенье и сиропы собственного приготовления. Все это располагает к приятной беседе! Здесь никому не будет одиноко, потому что «Кролик — это подходящая компания».

Отзывы о Белый Кролик, ресторан

Ксения Сорокина
  • 9новичок
  • 0
  • 1
14 Июля 2017 в 21:35
Добрый вечер.
Сегодня были у Вас в ресторане. Мой спутник заказал Стейк Рибай. Официантка вежливо уточнила: "какой вам стейк? Средний?" Спутник смутился, т.к. почти все порции в меню определённой граммовки и стоимости. Ответил:"средний". Она: "грамм 300?" Он: "эм... ну да"
После заказа меню у нас забрали. По итогу выяснилось, что стоимость за стейк в меню указана за 100 гр., уже когда нам принесли счёт. В итоге за 1 стейк в Ресторане мы заплатили вместо 700 руб., 2100 руб.
Общее впечатление о ресторане в миг испортилось. Считаю, что официантка при заказе должна была уточнить, что стоимость в меню указана за 100 гр.
Впечатление от ресторана сразу испортилось. Никому из своих знакомых не буду рекомендовать это место.
Сложилось впечатление, что нас обманули. Было очень неприятно.
Поделиться:
Оценка 1
Ответить на отзыв
Андрей Табаков
  • 12новичок
  • 0
  • 1
17 Июля 2017
Ксения, доброго вам дня! Во всем мире стейк подается по весу – и в нашем ресторане цена в меню также указана за 100 грамм. Искренне сожалеем, что информация была воспринята именно в таком ключе – надеемся, что инцидент со стоимостью никак не отразился на восприятии вкусовых качеств блюда. Обязательно оповестим сотрудников о произошедшей ситуации.
C уважением, персонал ресторана «Белый кролик».
Ирина Маулова
  • 10новичок
  • 0
  • 1
18 Мая 2017 в 05:36
Интересное место с нестандартным меню и необычным баром.
Оценили с подругой не только ужин (тут, кстати, очень вкусный кезарь с мясом кролика), но и профессионализм местных барменов. Попробовали Красную и Белую королеву по их рекомендации. Тающая сладкая вата в коктейле это что-то!
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Андрей Табаков
  • 12новичок
  • 0
  • 1
30 Марта 2017 в 05:45
Идеальное место для делового обеда и продолжения делового обеда!
Интересное предложение по обедам (спасибо за паназию!) – все настолько сытное, что заказав пару блюд, мы наелись досыта. И все очень, очень, очень вкусное! Удон с говядиной и овощами из деловых обедов и крем-суп с хамоном из основного меню – выше всяких похвал!
А еще внимательные официанты сразу рассказали о мероприятиях, которые проходят здесь на выходных, так что постараемся заглянуть и вне рабочего графика. Столько заботы, что мы были приятно удивлены :))  
Ребята, вы лучшие. Продолжайте в том же духе!
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Даша Серебровская
  • 55эксперт 1-го уровня
  • 0
  • 5
27 Марта 2017 в 10:32
Говорят, здесь всегда много народу, потому пришли мы сюда в понедельник. Впечатлила авторская подача десертов, какую я не встречала ни в одном заведении города. За это спасибо шеф повару и даме, разработавшей меню. Так же не могу не упомянуть профессиональную руку бармена. Ради таких коктейлей сюда стоит возвращаться!
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Ольга Шакирова
  • 10новичок
  • 0
  • 1
09 Марта 2017 в 18:25
Были в этом ресторане 8 марта впервые,наши спутники-уже не в первый раз.Пишу за себя:лично мне понравилось все-и необычный интерьер,и обслуживание,и блюда(правда я попробовала лишь салат,но моим родным почти все понравилось).Я единственная заказала пиво,а мои спутники-сухое красное вино.Но!!При том,что я выпила 3 бокала за весь продолжительный вечер(а это моя нормальная доза),весь следующий день ужасно болела голова и тошнило!Уж не знаю,что у вас там в кегах,уважаемые персонал и владельцы,но даже после пива из частных пивоварен и КБ не давало никогда такого результата,уж извините,а придя в ресторан,да еще такого уровня,надеешься получить качественные услуги,но никак не неприятное послевкусие.Вообщем,неприятный осадок остался после посещения ресторана.Кстати,хоть и писала за себя,но у мои спутники тоже плохо себя чувствовали после сухого вина и были неприятно удивлены,хотя естественно,никто не упивался в наш вечер
Поделиться:
Оценка 3
Ответить на отзыв
Кирилл Б.
  • 134эксперт 2-го уровня
  • 0
  • 12
17 Декабря 2016 в 10:18
А мне понравилось здесь. Не знаю, почему столько негативных отзывов. Заходил пообедать, впечатления хорошие. Интерьер современный и уютный одновременно. Все блюда понравились. К обслуживанию тоже нет вопросов. На входе встречают, официант обслуживал хорошо.
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Сука Бесишь
  • 12новичок
  • 0
  • 1
11 Декабря 2016 в 09:16
Нас обслуживал гениальный официант Петр, сориентировал по меню, подсказал хорошие блюда и вино!  Безмерно благодарны!
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
13 Ноября 2016 в 15:46
Здравствуйте! Очень вчера хотели к вам попасть, но ваш так называемый фэйс контролер сказал что мы в спортивной одежде и мы не пройдем. Честно были в шоке потому как никогда не считали джинсы спортивной одеждой этот раз да и раздеться нам не дали естественно. Сам молодой человек был одет в джинсы и клетчатую рубашку ковбойку. Отказали по-хамски, никогда больше не возникнет желания придти и всем друзьям посоветую не ходить потому как персонал ужасен!! Желаю чтобы вы закрылись или вас закрыли, раз вам интересны девочки с силиконовыми губами и грудями весь вечер пьющие один коктейль за триста рублей!!!!
Поделиться:
Оценка 1
Ответить на отзыв
03 Ноября 2016 в 19:37
Очень невежливый персонал, к сожалению
Поделиться:
Оценка 1
Ответить на отзыв
Елена Шелеметева
  • 15новичок
  • 0
  • 1
28 Октября 2016 в 20:34
Здравствуйте!  Впечатления не очень! Больше пафоса у  вас. Кухня ужасная,есть пррсто невозможно! Кальяны тоже не ахти! А самое главное,это жуткий запах в туалете  ((( никогда не придем больше!
Поделиться:
Оценка 1
Ответить на отзыв
Добавить отзыв о Белый Кролик, ресторан
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки

Материалы о Белый Кролик, ресторан

Ice cream: крафтовые секреты в ресторанах Челябинска
Ice cream: крафтовые секреты в ресторанах Челябинска

Путеводитель по самым интересным «мороженным» местам Челябинска.

Обзоры
06 Июня 2017 0
День Св.Валентина: в поисках клубнички, любви и щепотки перца
День Св.Валентина: в поисках клубнички, любви и щепотки перца

А вы уже выбрали, куда повести свою половинку 14 февраля? Читайте наш праздничный гастрономический маршрут.

Обзоры
11 Февраля 2017 0
Localvore: ресторанные перспективы для Челябинска
Localvore: ресторанные перспективы для Челябинска

Localvore – новое слово в ресторанном бизнесе и означает «едим местное». Можно ли у нас на фермерской концепции держать ресторан и более того, иметь такое меню, которое всегда удивляло бы и радовало гурманов наших суровых Палестин?!

Обзоры
19 Ноября 2016 0