Балкан-гриль, ресторан

Рейтинг 4.20 по 2 отзывам
Просмотров: 3764
  Адрес Балкан-гриль, ресторан
Челябинск, Цвиллинга, 20
Посмотреть на карте
  Телефоны:
+7 (351) 265‒86‒46
  График работы:
12:00–00:00
  • Постное меню
  • Бизнес-ланчи
  • С живой музыкой
  • С детской комнатой
  • Еда на вынос
  • VIP-зал
  • Винная карта
  • Есть Wi-Fi
  • Летняя веранда
  • На 40 человек
  • При гостинице
Редактировать
Тип заведения:
Рестораны
Банкетные залы
Кухни:
сербская
Средний счет: 1500 РУБ.
Вместимость: 75
показать меню
Фото

В 2012 году на улице Цвиллинга, в историческом центре Челябинска, открылся первый ресторан сербской кухни – «Балкан Гриль». И не псевдосербской, а настоящей, ведь шеф-повар с многолетним стажем Драган Цакич прибыл прямиком из Сербии и крепко взялся за меню.

Одна из топовых позиций в меню ресторана «Балкан Гриль», как минимум, в ценовом аспекте, – бузара – блюдо, среднее между супом и вторым из морепродуктов с добавлением вина. В этот же ряд престижных блюд можно отнести шефов рибай, а также разнообразие других стейков. Стоит отдельно выделить блюда на гриле: сосиски из говядины и баранины – чевапчичи, тефтели по-сербски, котлеты из сербского фарша двух видов, отбивная, фаршированная сыром в беконе, и не только. Кроме того, из обилия мясных блюд как наиболее интересные можно назвать филе индейки в домашнем тесте, куриное филе, запечённые с пршутом и овощами, соте по-сербски из говядины. Есть плато, рассчитанные на две и более персоны. Несколько позиций в меню занимает фламбе – блюда, приготовленные на естественном огне, в частности здесь – стейки, блины, куриное филе. Не уступают мясу и дары моря: лосось с овощами с апельсиновым соусом или соусом из икры, форель, фаршированная грибами и миндалем – и это лишь малая часть. А главная особенность ресторана, отмечаемая гостями, – большие порции.

В карте бара приоритет отдается вину: из Сербии, Хорватии, Черногории, Италии, Испании, Франции, Австралии и Новой Зеландии. В остальном типично: водка, виски, бренди, коньяк, ром, текила, пиво. А вот коктейли, алкогольные и безалкогольные, отсутствуют.

Ресторан «Балкан Гриль» разделен на несколько залов: основной примерно на 45 человек, вип-зал на 25 и новый банкетный зал, рассчитанный на 40 человек. Есть также беседка на 7 человек и места возле барной стойки. Для времяпровождения детей устроен кинозал и установлены приставки Xbox и PS.

Цветовая гамма интерьера довольно яркая, но гармоничная: сочетание красных кресел и штор, белокаменных арок, деревянных элементов и зелёных растений выглядит жизнеутверждающе. Атмосферу поддерживают и доброжелательные официанты-сербы.

В ресторане регулярно проводятся разноплановые мероприятия: мастер-классы, дегустации, винное казино, уроки рисования – каждый раз что-то новенькое. По пятницам играет живая музыка, а в праздники непременно организуют развлекательные программы.

Ценовая категория ресторана выше среднего, чек выйдет около 1500 р. В тёплый сезон открывается летняя веранда. Возле ресторана есть удобная парковка.

Отзывы о Балкан-гриль, ресторан

24 Марта 2016 в 06:10
Ресторан «Балкан-Гриль» находится на втором месте в списке «Трипадвайзера» среди ресторанов Челябинска, поэтому рассчитывал здесь увидеть отличную работу шеф-повара.  Ужинали вчетвером, поэтому мне удалось попробовать сразу несколько блюд.  Ресторан мясной, поэтому мы и заказывали мясные блюда на гриле.  Понравились колбаски из фарша говядина-баранина, понравилась телятина. А вот свинина с сыром очень разочаровала. Сухая и жесткая.  Шашлычки тоже не особенно понравились.  В общем, немного разочарован работой повара.  В остальном ресторан неплохой.  Уютно, отличное обслуживание.  Понравилось домашнее красное вино (сербское, по-моему), его подают в графине. Также понравилось разливное пиво, название не запомнил. Какой-то там «Черновар».  Порции очень большие.  Но, правда, цены выше среднего.  Если за большое мясное блюдо 800-1000 руб. ещё нормально, то 500 руб. за салатик из помидор кажется перегибом.
Galina Fedina
  • 253эксперт 3-го уровня
  • 0
  • 23
19 Марта 2016 в 15:22
Один из лучших ресторанов, где я была. Очень атмосферно, очень вкусно. Замечательное место, рекомендую!
Добавить отзыв о Балкан-гриль, ресторан
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки

Материалы о Балкан-гриль, ресторан

1 октября: вегетарианские перспективы Челябинска
1 октября: вегетарианские перспективы Челябинска

1 октября — всемирный день вегетарианства. О вегетарианстве в Челябинске размышляет Елена Москаленко.

Обзоры
01 Октября 2016 4
Балкан-гриль: попробуй сербский айдентик на вкус
Балкан-гриль: попробуй сербский айдентик на вкус
Сербская кухня в Челябинске!  Лена Москаленко, постоянный автор «Челресторана» делится своими впечатлениями от посещения ресторана «Балкан-гриль».
Обзоры
22 Сентября 2016 1