Асаби, ресторан

Рейтинг 3.96 по 3 отзывам
Просмотров: 2396
  Адрес Асаби, ресторан
Челябинск, пр. Ленина, 66а (РК «Уральские пельмени»)
Посмотреть на карте
  Телефоны:
+7 (351) 265-95-92
  График работы:
12.00 - 24.00, пт-сб 12.00 - 02.00
  • Постное меню
  • Бизнес-ланчи
  • Есть Wi-Fi
  • Детское меню
  • Кальян
  • Летняя веранда
  • Настольные игры
  • Винная карта
  • Доставка
 Тип: Суши-бары
 Кухни: вьетнамская китайская тайская японская
 Средний счет: 1000 р.
 Вместимость: 60 человек
Фото
японский ресторан асаби челябинск

17 февраля знаменитый ресторан «Асаби» приглашает челябинцев в гости после своего после обновления. Изменения коснулись не только интерьера и оборудования, но и меню.

Как известно, за годы своей работы ресторан «Асаби» собрал все лучшее из кухни Японии, Таиланда, Китая и Вьетнама, ведь паназиатская кухня считается самой здоровой в мире. В основе обновленного меню – азиатская кухня, такая, какой она должна быть: с обилием специй и пряностей. Треть меню состоит из морепродуктов и рыбы. В ресторане представлен небывалый для Челябинска ассортимент морских деликатесов: любимые гостями устрицы, камчатский краб, гребешок, и настоящая экзотика: рапан, трубач, лакедра и трепанг (морской огурец).

Нам важно раскрыть всю глубину азиатской кухни. Мы привыкли к европеизированным вариантам и почти забыли истинный вкус продукта. Наша основная задача – показать, как правильно, как должно быть, – говорит бренд-шеф холдинга Владимир Коротких. – Еще одна особенность ресторана – возможность попробовать свежий продукт. Все ракообразные будут храниться только в живом виде, в специально оборудованном аквариуме. Также мы разработали схему доставки разных сортов рыбы в разные дни недели, чтобы наши гости могли насладиться блюдами из самого свежего улова.

Еще одна особенность обновленного «Асаби» – наличие тепан-меню. Тепан – это поверхность из нержавеющей стали, нагретая до высокой температуры. Благодаря быстрому обжариванию на раскаленной поверхности продукт сохраняет сочность и питательные свойства.

Также в меню будут блюда, приготовленные на воке и в хоспере. Хоспер – это закрытый гриль-мангал. Благодаря особой конструкции хоспера мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными. И, конечно, неизменно любимые роллы и суши в необычных сочетаниях.

Все блюда можно заказать на вынос или через службу доставки.

По вечерам в четверг, пятницу и субботу ресторан «Асаби» приглашает гостей насладиться великолепной кухней в то время, когда будут звучать атмосферный лаунж и диджей-сеты на виниле.

Отзывы о Асаби, ресторан

Владимир Федин
  • 2491эксперт 8-го уровня
  • 18
  • 62
20 Апреля 2017 в 19:12
Посетили обновлённый Асаби. Интерьер производит хорошее впечатление.  Модный ныне лофтовый дизайн, мягкие диванчики.  Помещение разделено на два зала. В центре первого зала квадратом расположилась большая барная стойка.  Не уверен, что это хорошее решение, т.к. у нас обычно в таких ресторанах мало кто сидит за барной стойкой. При этом столики в этом зале жмутся по краям и посадка довольно плотная, что не очень комфортно.  Но есть столики и более-менее уединенные.  Меню в основном из блюд японской кухни, но есть и китайские (утка по-пекински, например).  Меню не большое и не маленькое, выбор есть.  В барной карте акцент сделан на вина.  Из безалкогольных напитков — чаи, лимонады, фреши. Приготовили заказ быстро, минут за 15-20.  Всё понравилось, очень вкусно. Порции относительно небольшие, явно меньше, чем в традиционных суши-барах.  Учитывайте это при заказе.  
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Мария Гроза
  • 0новичок
  • 0
  • 0
29 Мая 2017
Добрый день. Благодарим Вас за отзыв. В нашем ресторане представлены блюда паназиатской и авторской кухни. Нам очень приятно, что Вы отметили качество блюд. Будем рады видеть Вас в качестве постоянного гостя.
Elizabeth Pankova
  • 714эксперт 5-го уровня
  • 1
  • 56
01 Июня 2016 в 15:28
Во-первых, Асаби - одно из первых мест с японской кухней в Челябинске, во-вторых, только там подают один из моих самых любимых салатов - с креветками, авокадо и киви-соусом! Ходить начала в него давно и все было прекрасно, потом был длительный период когда испортилась кухня. В их филиале, который в "Кубе" на 4-ом этаже, кухня хуже, чем в основном филиале на пр. Ленина. Ставлю заведению не высший бал, потому что на мой взгляд, цена на некоторые позиции откровенно завышенная. Но, в основном, блюда вкусные и цена оправданная. Обслуживание так же местами вызывает нарекания: иногда все хорошо, иногда все печально.
Поделиться:
Оценка 4
Ответить на отзыв
27 Июня 2016
Благодарим вас за отзыв! Приглашаем на летнюю террасу, насладиться блюдами из нового летнего меню.
Григорий
  • 10новичок
  • 0
  • 1
28 Марта 2016 в 18:09
Два слова - уютно и вкусно! Ресторан видно создавался с душой и для людей. Ассортимент блюд, для японского ресторана, очень широкий, можно долго листать меню, чтобы определиться с заказом. Дважды был здесь с друзьями, и каждый раз мучили официанта ожиданием) так как из представленных блюд хочется попробовать все и сразу, поэтому выбор был долгим. Спокойная обстановка, негромкая музыка не мешает общению. Наш заказ был выполнен в течении 30-ти минут, все выглядело аппетитно, палочки принесли двух видов (ученические и для опытных любителей суши). Еда понравилась, продукты точно были свежими, отдельное спасибо за это сушистам. Вообще, очень уважаю японскую кухню, поэтому уверен, что буду частенько приходить в "Асаби"и рекомендую его посетить всем.
Поделиться:
Оценка 5
Ответить на отзыв
Добавить отзыв о Асаби, ресторан
Поставьте оценку заведению:
Загрузить картинки

Материалы о Асаби, ресторан

«Асаби» перезапускается. Анонсирована дата открытия обновленного ресторана
«Асаби» перезапускается. Анонсирована дата открытия обновленного ресторана

Ресторан японской кухни откроет свои двери для посетителей 17 февраля по старому адресу – Ленина 66А. Как отмечает руководство холдинга «Уральские Пельмени», это именно перезапуск проекта, а не просто косметический ремонт.

Новости Челябинска
04 Февраля 2017 0
Винный безлимит действует в ресторане Челябинска
Винный безлимит действует в ресторане Челябинска
Ресторан «Асаби» запустил необычную для Челябинска акцию «Винный безлимит». За 490 рублей любой совершеннолетний посетитель может пить сколько угодно вина.
Новости Челябинска
08 Августа 2016 0